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Prosecco Superiore Millesimato Brut Valdobbiadene '20.10' Le Manzane 2019

Le Manzane
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Prosecco Superiore Millesimato Brut Valdobbiadene '20.10' Le Manzane 2019

Prosecco Superiore Millesimato Brut Valdobbiadene '20.10' Le Manzane 2019

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€ 12,50 € 9,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Sparkle: 2017 - da non perdere

Il Prosecco Superiore Brut "20.10" Le Manzane è un Valdobbiadene di grande freschezza ed eleganza. Ha colore giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente. Il profumo è delicato, fragrante, con note di agrumi, mela golden e morbide note floreali. Al palato è fresco, asciutto, con una buona sapidità e mineralità. Retrogusto persistente e con un morbido aroma di crosta di pane.


Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: 100% Glera
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Le Manzane
Regione: Veneto
Zona geografica: Valdobbiadene
Altitudine media: 250 metri sul livello del mare
Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Spumantizzazione: metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 30 giorni
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura servizio: 6-8° C


Il Prosecco Superiore Millesimato Brut 20.10 Valdobbiadene DOCG della cantina Le Manzane è uno spumante secco di grande freschezza ed eleganza. Le uve che danno origine a questo spumante sono esclusivamente Glera, vitigno autoctono del Veneto e destinato alla produzione di Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG 100%. Le vigne sono coltivate sui terreni di proprietà dell'azienda situati sulle colline moreniche delle Prealpi Trevigiane, tra Conegliano e Valdobbiadene, a un'altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri sopra il livello del mare. L'azienda ha recentemente deciso di limitare la produzione in questi vigneti per ottenere una maggiore qualità del Prosecco. La vendemmia viene eseguita a mano nella prima decade di settembre e le uve migliori vengono portate in cantina dove vengono sottoposte a una pressatura soffice. Successivamente si passa al processo di macerazione delle uve sulle bucce per 11-13 giorni a temperatura controllata e poi sui lieviti per 2 mesi. La presa di spuma avviene in autoclavi, secondo il metodo Charmat Martinotti, con una rifermentazione di circa 50 giorni. Infine lo spumante viene affinato per 3 mesi in bottiglia. Il risultato di questo complesso lavoro è uno spumante brut millesimato dal profumo delicato e fragrante e dal gusto fresco, asciutto e minerale.
La cantina Le Manzane prende il suo nome dalla zona collinare su cui è situata, denominata appunto "Manzana". Questa zona è caratterizzata da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e dalle alte temperature estive, che consentono agli zuccheri di accumularsi negli acini. Questa peculiarità del territorio favorisce la produzione di spumanti brut di grande qualità, come il Prosecco Superiore Millesimato Brut 20.10 Valdobbiadene DOCG, dal sapore pieno e cremoso e con un retrogusto piacevole e persistente.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Le Manzane  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

"20.10" Prosecco Superiore Millesimato Brut ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Annata 2017: Gilbert & GaillardMedaglia d'Oro



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