'Tramari' Rosé San Marzano 2018

San Marzano
 aggiungi ai PREFERITI

'Tramari' Rosé San Marzano 2018

'Tramari' Rosé San Marzano 2018

San Marzano
 aggiungi ai PREFERITI
€ 12,00 € 9,10
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2015 - 88/100 Luca Maroni: 2017 - 97/100 Guida Decanter: 2017 - 94/100

E’ l’emblema della freschezza, dei profumi, del sole e delle brezze di Puglia. Colore rosato tenue, profumo delicato e ricco di sentori fruttati e floreali che aprono ad un sorso fresco e croccante. Frutto della vinificazione in rosato di uve Primitivo, dal vitigno ne prende la ricchezza aromatica, l’eleganza, la morbidezza e la bellissima scia salina che ne invoglia il sorso e lo rende lungo al palato.


Stile: Vino rosato fermo
Denominazione:
Salento IGP
Uve:
100% Primitivo
Produttore: San Marzano
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Puglia
Vendemmia:
Prima decade di Settembre
Vinificazione:
pressatura soffice; macerazione breve ed a freddo a contatto con le bucce (giusto il tempo di trasferire profumi ed il tenue colore rosato); fermentazione lunga a basse temperature
Affinamento: in acciaio
Gradazione alcolica: 13.0% Vol.
Temperatura di servizio: 12°-14° C

Caratteristiche del vino rosato Tramari San Marzano

Questo strepitoso vino rosato è frutto della vinificazione di uve Primitivo in purezza di vigneti ubicati nel Salento. E’ un vino rosato innovativo in quanto la tradizione pugliese prevedeva la vinificazione in rosato del vitigno Negroamaro e non del vitigno Primitivo. San Marzano è stata una delle prime cantine ad osare un passo così moderno e ci ha regalato un vino di strepitosa freschezza e con un bouquet di profumi veramente sorprendente.

Fresco e succoso, il vino Tramari Rosé di Primitivo Salento I.G.P. narra delle calde estati salentine e delle brezze che, provenendo da due mari, accarezzano le bacche. Sensazioni che le cantine San Marzano traducono in grandi vini fin dai primi anni '60, da quando un gruppo di viticoltori salentini si riunì per fondare questa rinomata azienda agricola. Lavorando la terra con rispetto, i vignaioli offrono a ciascun vitigno il terroir ideale, così da ottenere uve capaci di esprimere tutta l'eccellenza della tradizione vinicola salentina. Una tradizione di cui il vitigno Primitivo di Manduria è uno straordinario portavoce.

Il Tramari nasce dalla lavorazione di sole uve Primitivo coltivate tra le colline soleggiate di San Marzano. Rinfrescate dai venti carichi di sentori salmastri, le viti sopportano bene il caldo estivo e donano acini pruinosi e ricchi di aromi. Raccolte a mano, le bacche vengono pressate gentilmente e sottoposte a una breve macerazione. Fasi che precedono la vinificazione in bianco e l'affinamento in acciaio.

È così che il Tramari conserva il bouquet aromatico tipico del vitigno. Il suo colore rosa tenue anticipa sentori di ciliegie e deliziosi frutti rossi. Il Salento fa sentire la sua forza nei profumi di macchia mediterranea e fiori di campo. La trama tannica si mostra morbida, regalando al vino armonia ed eleganza. Il sorso fresco ed equilibrato accompagna egregiamente il sapore ricco della mozzarella e della frittura di pesce ed è perfetto con i piatti più delicati come l'orata al cartoccio e la zuppa di pesce.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Salento I.G.T.



Vini simili che ti consigliamo


Cantina San Marzano

vedi tutti i vini

Commenti

Esegui il login o registrati per poter lasciare il tuo commento

 

Valutazione media:
Eutimio Campani
Anonimo
Francesco Persico
Stefania Barborini

"e' un vino rosè profumato e delicato"