Gavi "Pisè" La Raia 2014 - Biodinamico certificato Demeter

La Raia
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Gavi

Gavi "Pisè" La Raia 2014 - Biodinamico certificato Demeter

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€ 19,50 € 19,00

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il "Pisé" La Raia è una grande espressione di Gavi cha nasce dal vitigno "La Cascinetta" che offre da 70 anni le migliori uve di Cortese. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è complesso dato dall’unione di note floreali e fruttate che richiamano la frutta matura, la pera e il miele. Al palato è avvolgente e caldo anche nel finale, leggermente fresco e molto equilibrato. Biodinamico certificato Demeter


Denominazione: Gavi D.O.C.G.
Uve: 100% Cortese
Produttore: La Raia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Alessandria, Novi Ligure
Altitudine: 400 metri sul livello del mare
Terreno: calcareo-argilloso
Vendemmia: le uve sono vendemmiate e selezionate a mano dopo la seconda metà di settembre circa.
Vinificazione: a seguito di una pressatura soffice la fermentazione si completa in acciaio a temperatura controllata per circa 25 giorni, dopodiché il vino è travasato sempre in vasche d’acciaio.
Affinamento: maturazione del vino in acciaio per 20 mesi, con successiva stabilizzazione a freddo preimbottigliamento.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 11-13° C

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: La Raia  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cortese

Denominazione: Gavi D.O.C.G.