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"12 e Mezzo Christmas Edition" Negroamaro 2015 Varvaglione 1921

Varvaglione
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"12 e Mezzo Christmas Edition" Negroamaro 2015 Varvaglione 1921

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Valutazione media:
Veronelli: 2015 - 87/100 Luca Maroni: 2015 - 90/100

Il Negroamaro "12 e Mezzo Christmas Edition" della Cantina Varvaglione 1921è un vino rosso fermo strutturato ed allo stesso tempo morbido e vellutato. Ha colore rubino con riflessi amaranto. Presenta affascinanti profumi di frutti di bosco e prugna. Il palato è vellutato e morbido con note vanigliate di lunga persistenza. Matura in barrique per 9 mesi.


Classificazione: Salento IGP
Uve: 100% Negroamaro
Produttore: Varvaglione 1921
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione: Esclusivamente la zona in pianura in provincia di Taranto in prossimità del Comune di Leporano
Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m. 
Vinificazione: Le uve vengono raccolte alle prime luci dell’alba e portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24° - 28° C. Dopo la fermentazione malolattica, viene affinato in barrique per almeno 9 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro
Abbinamento: Vino da tutto pasto. Ottimo con primi piatti, risotti, carni speziate, formaggi stagionati e piccanti
Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 18°C.

Regione: Puglia

Cantina: Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro

Denominazione: Salento I.G.T.


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