Refosco dal Peduncolo Rosso Primosic 2018

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Descrizione

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Primosic è vino rosso vinoso e fragrante dal colore rosso granato con unghia violacea. Il bouquet di profumi è intenso con note di frutti di bosco e mora. In bocca è armonico e vellutato con una leggera nota tannica. Il finale regala una buona e persistente sapidità.


Classificazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso
Produttore: Primosic
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Friuli Venezia Giulia
Terreno: Altipiano ghiaioso Calcareo 
Altitudine: 450-480 metri sul livello del mare
Vendemmia: settembre
Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente in cassette, segue diraspatura e pressatura soffice e breve macerazione delle bucce per circa 6–10 giorni
Fermentazione: in acciaio inox a temperatura regolata di 18°
Affinamento: in vasche di cemento per 12 mesi 
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.


Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vino di grande personalità, caratteristica che ben rappresenta la cantina Primosic. La storica azienda enologica friulana è infatti un vero punto di riferimento per tutto il Collio, in virtù della spiccata attenzione che la Primosic rivolge verso la natura. Alla base di questo vino rosso fermo, la cui certificazione è testimoniata dalla denominazione Venezia Giulia IGT, vi è uno degli uvaggi più tipici della regione. In effetti, per ottenere l'etichetta si usa Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza al 100%, autoctono del Friuli e che si sviluppa su terreni ricchi di componenti marnose ed arenarie. La vendemmia si svolge a fine settembre, con la scelta manuale dei migliori grappoli d'uva e la loro diraspatura una volta in azienda. La macerazione prende il via in grandi tini di acciaio, dopodiché si può svolgere il processo di affinamento, che ha una durata non inferiore ai 12 mesi. Le barrique in legno di rovere permettono al vino di sviluppare tutte le sue qualità organolettiche, ulteriormente valorizzate con l'invecchiamento di 6 ulteriori mesi dopo l'imbottigliamento. Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vino dall'intenso colore rosso rubino, che in alcuni casi raggiunge delle tonalità scarlatte. Il bouquet olfattivo è decisamente ampio e permette di apprezzare nuance di frutta rossa, come lamponi o fragoline di bosco, senza dimenticare toni di spezie e liquirizia. Al palato mostra un corpo austero e complesso, che però non è mai eccessivo e lascia in bocca un gusto vellutato e lievemente tannico, con tenui note levigate.

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