Catalogo
L’AIS (Associazione Italiana Sommelier), attiva dal 1965 nel panorama enoico italiano, ha dato vita nel 2014 alla sua celebre e indipendente Guida Vitae AIS, dove troviamo i più rinomati e gustosi vini italiani, premiati con le ormai famose 4 Viti AIS.
Un’opera che vuole essere un faro di conoscenza e un racconto per chiunque abbia il desiderio di avvicinarsi alla conoscenza del vino.
Un testo specialistico, divulgativo ma anche divertente, un autentico viaggio svolto da quasi 1000 sommelier, nelle più promettenti realtà vitivinicole della nostra penisola: una storia che coinvolge i prodotti più interessanti di grandi aziende e piccole tenute, di stampo familiare, biologico e artigianale.
Una guida in cui potete trovare oltre 2000 produttori e i loro vini più promettenti, per un totale di quasi 15.000 bottiglie: famose Cantine come San Marzano, Hofstatter, San Michele Appiano, Gaja ed anche cantine emergenti e di nicchia.
Una lettura affascinante che aiuta anche a conoscere da vicino quei magnifici vini, intimamente legati alla nostra penisola, in grado di emozionare al primo assaggio, quelli che più rivelano un eccellente rapporto qualità prezzo e quelli che mostrano uno speciale legame con il territorio di provenienza.
Tutti i vini premiati da 1 a 3 viti, rappresentano prodotti di grande qualità, da saper assaporare e scegliere a seconda delle proprie esigenze e desideri.
I vini insigniti con le 4 Viti AIS uniscono nel loro gusto unico anche un fascino particolare, una grande tipicità, un’indimenticabile armonia gustativa e un eccellente e innegabile percorso produttivo di qualità.
Con l’annata 2018 della Guida AIS è stata anche lanciata in versione App, per una più rapida ricerca e consultazione dei vini e delle cantine che si desiderano scoprire: uno strumento utilissimo per progettare visite e vacanze all’insegna del gusto e del divertimento.
Perché il vino è qualcosa di magico, in grado di coniugare con facilità conoscenza e piacere!
Come consultare al meglio la Guida Vitae AIS
Nella Guida Vitae AIS ogni vino viene descritto attraverso il suo profilo organolettico, le specifiche di produzione, il prezzo di cantina e i possibili e migliori abbinamenti con il cibo.
Anche per i produttori è presente una scheda esaustiva che racconta la filosofia e la mission aziendale e il tipo di conduzione agronomica ed enologica.
Ciò che, ovviamente, spicca di più all’interno di ogni scheda, è il numero di Viti ottenute, disposte orizzontalmente, quasi a emulare i fascinosi filari delle vigne.
Il numero di viti, associato a ogni etichetta, viene assegnato, da esperti assaggiatori AIS, in base ai seguenti criteri:
4 Viti AIS – vengono conferite a quei vini premiati, in fase di degustazione, con un punteggio da 90 a 100, delle vere e proprie delizie enoiche di eccellente fattura, tipicità e ricchezza organolettica.
3 Viti AIS - sono assegnate a quei vini evidenziati con un punteggio compreso tra gli 85 e i 90 punti, prodotti sicuramente di grande stile e dall’ottimo profilo organolettico.
2 Viti AIS - vengono assegnate a quei vini segnalati, in fase di degustazione, con un punteggio da 80 agli 84 punti, prodotti enoici di buon profilo stilistico e dal gustoso profilo organolettico.
1 Vite AIS - viene conferita a quei vini premiati con un punteggio compreso tra i 75 e i 79 punti, etichette dotate di un discreto e gradevole carattere gustativo.
I Segreti della Guida Vitae AIS
Non pensate che i vini premiati con 1 o 2 viti siano da scartare! Anche loro raccontano una storia, mostrando una trama più semplice, costi contenuti, una piacevolezza di beva e una grande facilità di abbinamento: doti spesso imperdibili.
Molte volte, parlando anche con degustatori AIS navigati, che lavorano da anni nel mondo del vino, si scopre che i loro vini preferiti non sono per forza quelli premiati con le 4 Viti! In tanti casi i veri prescelti sono vini con un punteggio minore ma non per questo meno gustosi, forse più semplici, ma spesso anche più versatili in termini di abbinamento con il cibo e, in molti casi, assolutamente beverini.
Quei vini profumati, saporiti ma anche leggeri, le cui bottiglie si svuotano in un attimo.
Ecco, la Guida Vitae AIS è proprio questo: una summa deliziosa di vini di qualità, di ogni tipologia, destinati a tutti i gusti e a tutti i palati, perfetti per ogni ricetta, dalle più semplici a quelle gourmet.
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Nero di Troia Riserva 'Ottagono' Torrevento 2014 Castel del Monte DOCG aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 91/100Vino che esprime profumi intensi e pieni che rimandano a sentori di frutta a bacca nera, e si combinano con note di spezie dolci; al gusto è corposo, pieno e strutturato, con una notevole personalità aromatica. Ottagono Nero di Troia Riserva Torrevento è il classico rosso pugliese particolarmente corposo ed intenso, prodotto con le uve scure tipiche della zona di produzione di Castel del Monte.
€ 14,80 -
Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 99/100Grande vino rosso pugliese famoso in tutto il mondo il cui nome deriva dal fatto che nasce da vigne vecchie di età superiore a sessant’anni allevate ad alberello nel territorio salentino. Proprio queste vigne vecchie che sorgono su suoli rossi ricchi di minerali e di ossidi di ferro donano pochissime uve di una qualità superlativa, ricche di aromi, nutrienti e zuccheri in grado di sviluppare un alto tenore alcolico. Il colore è rubino intenso con sfumature violacee e precedono intensi aromi di frutta matura, marasche sotto spirito, more e sentori di vaniglia. Il palato è morbido, avvolgente, setoso e con un retrogusto molto persistente. Annata 2015 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 24,90 -
Schiava "Gschleier" Vigna Vecchie Girlan 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino quotidianoBibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 92/100Vino rosso dal colore rubino chiaro e di buona struttura. Il suo profumo ricorda i frutti di rovo, percezioni muschiate e vegetali. Il sorso è piacevole, fresco e leggiadro. Ottimo vino in abbinamento a carni rosse ed arrosti.
€ 15,50 -
Sauvignon 'Col Matiss' La Tunella 2018 Colli Orientali del Friuli DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 90/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 94/100Vino Bianco Friulano frutto della vinificazione in purezza delle uve Sauvignon. Ha colore paglierino chiaro e delicati aromi vegetali cui seguono sensazioni di agrumi e pesca gialla. Il sorso è fresco, minerale e con una bella spalla acida che ne invoglia il sorso.
€ 18,50 -
Negroamaro 'F' San Marzano 2017 Salento IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 98/100Vino che si presenta all’olfatto estremamente ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco e confettura di ciliegie: al gusto propone un grande corpo, ricco di tannini nobili e con un finale decisamente persistente. F Negroamaro San Marzano nasce da uve coltivate su terra rossa residuale a tessitura fine, con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi ed intensa presenza di ossidi di ferro.
€ 22,00 -
Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2013 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 97/100Vino rosso fermo ottenuto con uve Aglianico del Vulture usate in purezza, raccolte in una vendemmia di fine novembre. La vinificazione in rosso si conclude con un affinamento di un anno in barrique di rovere francese nuove, ed un altro anno in barrique di secondo e terzo passaggio, all'interno di grotte naturali di tufo vulcanico.
Al naso regala ampi sentori fruttati di ribes, more e lamponi, uniti da un sorso avvolgente e morbido.€ 32,50 -
Spumante Metodo Classico Brut Monsupello aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoVeronelli: 88/100Monsupello Brut è un ottimo Spumante Metodo Classico dell’Oltrepo’ Pavese dal colore paglierino oro e con perlage fine e persistente. Al naso emergono immediatamente delicati sentori di frutta secca e panificazione, a cui seguono profumi di agrumi, pesche e cedro candito. Il sorso è brioso, fresco e dotato di una buona sapidità che conferisce persistenza al finale.
€ 17,50 -
Pinot Bianco Russiz Superiore 2019 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 91/100Vino bianco dal sorso di notevole freschezza e sapidità, dal finale persistente. All’olfatto apre a profumi di ginepro e mela.
€ 18,50 -
'Roggio del Filare' Velenosi 2016 Rosso Piceno Superiore DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Luca Maroni: 97/100Vino caratterizzato da un profumo che rimanda alla confettura di mora, ciliegia, lavanda e liquirizia. Al palato è delicato, fresco, morbido e ripercorre quanto percepito all'olfatto. Affinamento in barrique per 18 mesi.
€ 26,00 -
Aglianico del Vulture 'La Firma' Cantine del Notaio 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 92/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 95/100Le Cantine del Notaio in Basilicata presentano l’Aglianico del Vulture La Firma: un vino rosso fermo prodotto con uve Aglianico in purezza e vinificato dopo una vendemmia di ottobre. Note di frutti rossi e confettura sono i protagonisti al gusto e all’olfatto. Affina in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, in grotte naturali di tufo vulcanico.
€ 23,00 -
Roero Rosso 'Valmaggiore Vigna Audinaggio' Cascina Ca' Rossa 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Il vino rosso "Valmaggiore Audinaggio" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore granato intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di violetta, pesca gialla, ciliegia e sentori di pepe e menta. In bocca, è ampio, armonico. La notevole struttura coniuga acidità controllata e tenore alcolico, consentendo al frutto di aprirsi gradualmente, in una piena corrispondenza olfattivo/gustativa dominata dai sentori di frutta rossa. Finale lungo, persistente, con tannini morbidi e fittissimi.
Affina 18 mesi in barrique€ 22,50 -
Gattinara 'Vigna Molsino' Nervi 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Robert Parker: 94/100Guida Decanter: 95/100Gattinara di grande eleganza e struttura frutto della vinificazione in purezza di uve Nebbiolo del Cru “Vigna Molsino”. Delicato e netto nei profumi di piccoli frutti rossi a cui seguono sensazioni balsamiche e di spezie dolci. Sorso equilibrato, persistente e dotato di un tannino levigato e di lunga persistenza
€ 62,00 -
Soave Classico 'La Rocca' Pieropan 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 95/100Vinous Antonio Galloni: 92/100Guida Decanter: 90/100Wine Enthusiast: 94/100Soave di grande eleganza e ricchezza aromatica frutti di un’attenta selezione delle uve e di 12 mesi di affinamento in botte grande di rovere. Ha colore Giallo solare e delicati profumi di frutta matura a polpa bianca e sensazioni di melone e papaya. L’assaggio è morbido, avvolgente ed in perfetto equilibrio tra freschezza e note fruttate.
€ 27,60 -
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Misco' Tenuta di Tavignano 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 93/100Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Misco” della tenuta di Tavignano è un vino dall’olfatto finissimo e di grande aderenza varietale. È prodotto con uve Verdicchio raccolte in leggera surmaturazione per avere una maggiore carica aromatica. Tutte le attività di vinificazione sono volte al fine di preservare al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno. Le uve sono infatti raccolte a mano con cernita dei grappoli migliori e vengono poste in piccole ceste al fine di evitare lo schiacciamento degli acini. La vinificazione inizia in cantina con la macerazione pellicolare deli acini per 5 ore circa. Segue pressatura soffice per l’estrazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata per garantire la conservazione degli aromi propri dell’uva. Il terreno ricco di argilla e calcaree, l’ottima esposizione solare dei vigneti contribuiscono a creare un vino con una intensa carica aromatica, ricco di personalità e con un palato succoso, complesso e persistente. Annata 2017 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 15,50 -
Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: ottimoSpumante Brut Metodo Classico dell’Oltrepo Pavese prodotto esclusivamente da uve Pinot nero. Ha colore paglierino con riflessi oro ed un perlage fine e persistente. L’olfatto è di grande eleganza e complessità, con aromi che richiamano agrumi, nocciole e crosta di pane. Sorso fresco, elegante e di ottima persistenza. Affina 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 22,00 -
Gattinara Riserva Travaglini 2013 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 94/100Luca Maroni: 91/100Wine Enthusiast: 95/100Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicità, rara eleganza e notevole complessità: note di confettura di cliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità
€ 35,00 -
Falanghina del Sannio 'Janare Senete' La Guardiense 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Luca Maroni: 93/100Vino bianco del Sannio prodotto da uve Falanghina in purezza. Si presenta in color paglierino dorato. I profumi sono intensi e carichi di sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi e glicine. Il sorso è equilibrato, dotato di buona sapidità ed estremamente lungo.
€ 9,50 -
'Edda' San Marzano 2019 Salento Bianco IGP aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 88/100Robert Parker: 89/100Luca Maroni: 99/100Vino caratterizzato da un profumo che rimanda a sentori fruttati di pesca e agrumi, con delicati accenni di vaniglia; al gusto si presenta con una notevole morbidezza, e con grande pienezza di corpo. Edda San Marzano è un blend composto dall’ottanta per cento di uve chardonnay, quindici per cento di uve moscatello selvatico e 5 per cento di uve fiano.
€ 14,80 -
Erbaluce di Caluso 'Le Chiusure' Benito Favaro 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Espresso:
"Le Chiusure" Erbaluce di Caluso Benito Favaro è un vino bianco fresco e armonioso, dal colore giallo paglierino. Al naso esprime note di pesca bianca, mandorla, nocciola e lievi note agrumate. Il palato ha buona freschezza e struttura delicata che lo rendono un vino molto piacevole e versatile. Affina in botte per almeno 7 mesi
€ 16,50 -
Aglianico 'Dolium' Giovanni Molettieri 2017 Irpinia Campi Taurasini DOC aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Vino rosso da uve Aglianico di colore rubino carico alla vista. Al naso note fruttate, speziate e di liquirizia. All’assaggio è morbido e secco.
€ 14,80 -
Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 98/100Falstaff Magazin: 95/100Al palato regala intensi e raffinati sentori agrumati e note di fiori di montagna, burro di malga e frutta secca; al palato si esprime con notevole cremosità e con una considerevole freschezza. Lafoa Chardonnay Alto Adige DOC Colterenzio è un grande vino dell’Alto Adige, vinificato all’interno di barriques nuove ed usate.
€ 24,80 -
Brunello di Montalcino Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 94/100Bibenda :
Veronelli: 97/100James Suckling: 90/100Robert Parker: 92/100Wine Enthusiast: 95/100Il Brunello di Montalcino di Brunelli - Le Chiuse di Sotto è un vino rosso di grande struttura e ricchezza di aromi. Visivamente si presenta di colore rosso porpora, carico, piuttosto limpido, con archetti fitti. Al naso si manifesta con un ricco bouquet di frutti rossi, mirto e liquirizia, il tutto su uno sfondo screziato di confettura di frutti rossi. Il sorso è sapido e vellutato e rivela un buon morso tannico ed ottima persistenza. Affina 36 mesi in botti di rovere di Slavonia ed in barrique
€ 54,50 -
'Col Disore' Russiz Superiore 2016 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 92/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 94/100Vino bianco realizzato dall’impiego di uve Ribolla Gialla, Sauvignon, Pinot Bianco e Friulano. Al naso profumi di vaniglia, ginepro, agrumi e note speziate dolci. Sorso morbido, avvolgente e fresco.
€ 29,50 -
Falanghina del Sannio 'Janare Senete' La Guardiense 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Luca Maroni: 93/100Vino bianco del Sannio prodotto da uve Falanghina in purezza. Si presenta in color paglierino dorato. I profumi sono intensi e carichi di sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi e glicine. Il sorso è equilibrato, dotato di buona sapidità ed estremamente lungo.
€ 9,50 -
Sauvignon 'Piere' Vie di Romans 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 89/100Luca Maroni: 96/100Vino bianco morbido, avvolgente e di grande ricchezza aromatica. Di grande impatto espressivo al naso, dove si esprime con note di ortica, da pompelmo e passion fruit. All'assaggio è fresco e richiama quanto percepito all'esame olfattivo.
€ 24,00 -
Sauvignon 'Vieris' Vie di Romans 2017 Friuli Isonzo DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Luca Maroni: 96/100Vino bianco di grande eleganza e ricchezza aromatica dal colore giallo paglierino con sfumature dorate. All'olfatto frutta a polpa gialla, burro di cacao, menta, richiami affumicati. Il sorso è pieno e seducente, con sferzate fresco-sapide a donare dinamicità.
€ 25,00 -
Tenuta di Nozzole 'Il Pareto' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 91/100Vino strutturato fermo realizzato con uve Cabernet Sauvignon in purezza. Nel calice si presenta in color rubino intenso. All’olfatto richiama sentori fruttati di sottobosco e ciliegie mature, unitamente a sensazioni vanigliate e speziate mediterranee. Il sorso è elegante dai tannini delicati, asciutto ed armonico. Finale persistente. Affinamento in botti di rovere per circa 16-18 mesi.
€ 55,00 -
Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: ottimoSpumante Brut Metodo Classico dell’Oltrepo Pavese prodotto esclusivamente da uve Pinot nero. Ha colore paglierino con riflessi oro ed un perlage fine e persistente. L’olfatto è di grande eleganza e complessità, con aromi che richiamano agrumi, nocciole e crosta di pane. Sorso fresco, elegante e di ottima persistenza. Affina 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 22,00 -
'Terre Brune' Santadi 2015 Carignano del Sulcis Superiore DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 93/100Vino rosso fermo dal colore rubino concentrato. Al naso abbiamo una grande richezza di aromi che ricorda i frutti rossi maturi ed i mirtilli. Tracce speziate appaiono sullo sfondo insieme a lievo sentori balsamici. Il sorso è possente ed espressivo, caratterizzato da tannini impeccabili, morbidezza generosa ed una ventata di sapidità. Matura 16 mesi in barrique
€ 34,00 -
Aglianico 'Dolium' Giovanni Molettieri 2017 Irpinia Campi Taurasini DOC aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Vino rosso da uve Aglianico di colore rubino carico alla vista. Al naso note fruttate, speziate e di liquirizia. All’assaggio è morbido e secco.
€ 14,80 -
'Flors di Uis' Vie di Romans 2017 Friuli Isonzo DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 91/100Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 93/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 94/100Vino bianco realizzato con uve Riesling, Malvasia e Friulano. Al naso agrumi canditi, susine, mele, biancospino e minerali. All'assaggio è sapido, affilato e cremoso.
€ 23,50 -
Roero Rosso 'Valmaggiore Vigna Audinaggio' Cascina Ca' Rossa 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Il vino rosso "Valmaggiore Audinaggio" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore granato intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di violetta, pesca gialla, ciliegia e sentori di pepe e menta. In bocca, è ampio, armonico. La notevole struttura coniuga acidità controllata e tenore alcolico, consentendo al frutto di aprirsi gradualmente, in una piena corrispondenza olfattivo/gustativa dominata dai sentori di frutta rossa. Finale lungo, persistente, con tannini morbidi e fittissimi.
Affina 18 mesi in barrique€ 22,50 -
Gattinara Riserva Travaglini 2013 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 94/100Luca Maroni: 91/100Wine Enthusiast: 95/100Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicità, rara eleganza e notevole complessità: note di confettura di cliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità
€ 35,00 -
Erbaluce di Caluso '13 Mesi' Benito Favaro 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
"13 Mesi" Erbaluce di Caluso Benito Favaro è un vino bianco dalcolore giallo paglierino. Al naso esprime note di pera, mandorla e intense note affumicate. Al palato denota una notevole struttura, risultando corposo e armonico con intense note tostate. Il 50 % dell'uvaggio affina per 13 mesi in barriques.
€ 18,00 -
Gattinara 'Vigna Molsino' Nervi 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Robert Parker: 94/100Guida Decanter: 95/100Gattinara di grande eleganza e struttura frutto della vinificazione in purezza di uve Nebbiolo del Cru “Vigna Molsino”. Delicato e netto nei profumi di piccoli frutti rossi a cui seguono sensazioni balsamiche e di spezie dolci. Sorso equilibrato, persistente e dotato di un tannino levigato e di lunga persistenza
€ 62,00 -
'Roggio del Filare' Velenosi 2016 Rosso Piceno Superiore DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Luca Maroni: 97/100Vino caratterizzato da un profumo che rimanda alla confettura di mora, ciliegia, lavanda e liquirizia. Al palato è delicato, fresco, morbido e ripercorre quanto percepito all'olfatto. Affinamento in barrique per 18 mesi.
€ 26,00 -
Magnum Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano 2015 - Cassetta in legno aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 99/100Grande vino rosso pugliese famoso in tutto il mondo il cui nome deriva dal fatto che nasce da vigne vecchie di età superiore a sessant’anni allevate ad alberello nel territorio salentino. Proprio queste vigne vecchie che sorgono su suoli rossi ricchi di minerali e di ossidi di ferro donano pochissime uve di una qualità superlativa, ricche di aromi, nutrienti e zuccheri in grado di sviluppare un alto tenore alcolico. Il colore è rubino intenso con sfumature violacee e precedono intensi aromi di frutta matura, marasche sotto spirito, more e sentori di vaniglia. Il palato è morbido, avvolgente, setoso e con un retrogusto molto persistente. Annata 2015 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 56,00 -
Pinot Bianco Russiz Superiore 2019 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 91/100Vino bianco dal sorso di notevole freschezza e sapidità, dal finale persistente. All’olfatto apre a profumi di ginepro e mela.
€ 18,50 -
Spumante Extra Brut Metodo Classico "Gerry Scotti" Giorgi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 87/100Spumante Metodo Classico Extra Brut della linea Gerry Scotti di colore paglierino dal perlage fine e persistente. Profumi di frutta gialla ed erbe aromatiche emergono immediatamente, per farsi seguire da sentori di vaniglia. Il sorso è fresco ed armonico. Affina in bottiglia a contatto sui lieviti per almeno 30 mesi.
€ 14,50 -
Negroamaro 'F' San Marzano 2017 Salento IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 98/100Vino che si presenta all’olfatto estremamente ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco e confettura di ciliegie: al gusto propone un grande corpo, ricco di tannini nobili e con un finale decisamente persistente. F Negroamaro San Marzano nasce da uve coltivate su terra rossa residuale a tessitura fine, con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi ed intensa presenza di ossidi di ferro.
€ 22,00 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore 'Motus Vitae' Gran Cuvée del Fondatore Bortolomiol 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 90/100Prosecco Brut Nature Metodo Charmat dedicato al fondatore dell'Azienda. Nel flute si prenseta in color paglierino vivo, con perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo si compone di delicate note di fiori bianchi, ed intensi sentori fruttati di albicocche mature. Il sorso è pulito, fresco e secco, dalla struttura importante.
€ 15,90 -
Barbaresco Riserva 'Spezie' Vite Colte 2008 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
James Suckling: 95/100Falstaff Magazin: 92/100Il Barbaresco Riserva Spezie è un vino rosso prodotto da Vite Colte con uve Nebbiolo usate in purezza. Si presenta di un rosso rubino scuro con riflessi granati e al naso rivela note intense di ribes, fragola, frutta secca e spezie come di chiodi garofano. Matura due anni in piccole botti di legno.
€ 34,00 -
Sauvignon 'Col Matiss' La Tunella 2018 Colli Orientali del Friuli DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 90/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 94/100Vino Bianco Friulano frutto della vinificazione in purezza delle uve Sauvignon. Ha colore paglierino chiaro e delicati aromi vegetali cui seguono sensazioni di agrumi e pesca gialla. Il sorso è fresco, minerale e con una bella spalla acida che ne invoglia il sorso.
€ 18,50 -
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Vicari 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Questo vino ottenuto esclusivamente dal vitigno autoctono “Lacrima di Morro d’Alba” è caratterizzato da un rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Esprime profumi avvolgenti che ricordano la viola ed i frutti del sottobosco. Un vino di eccezionale consistenza estrattiva, con sapore gradevole ed asciutto che accompagna perfettamente primi piatti con sughi forti, secondi alla griglia o brasati.
€ 22,00 -
Teroldego Rotaliano 'Le Fron' De Vescovi Ulzbach 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 94/100Vino rosso da uve Teroldego di grande eleganza e struttura al palato. All’olfatto spiccano note di ribes nero, pepe, geranio e grafite.
€ 39,00 -
"Muffato della Sala" Castello della Sala 2015 - Antinori - cl 50 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 94/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 96/100Il "Muffato" del Castello della Sala Antinori è un vino delicatamente dolce e di grande ricchezza di aromi. Ha un bel colore giallo dorato. Al naso esplode con molti profumi di frutta candita, datteri, miele ed agrumi. In bocca è caldo ed avvolgente, abbastanza fresco, delicatamente dolce ed equilibrato. Il finale è molto lungo e persistente. Prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di Novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli. Matura 6 mesi in barrique
€ 30,00 -
Franciacorta Brut "Cuvée Royale" Tenuta Montenisa Antinori aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 88/100Il Franciacorta Brut "Cuvée Royale" della Tenuta Montenisa Antinori è un Metodo Classico strutturato e cremoso dal colore giallo chiaro eperlage fine e persistente. Ha un bouquet ricco, complesso e fragrante, in cui spiccano note di pesca, lieviti, crosta di pane e pasticceria fresca. Il sorso ha struttura, è pieno, fresco e vivace. Buona mineralità e persistenza. Matura sui lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura
€ 19,40 -
Morellino di Scansano Riserva Roccapesta 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Morellino di Scansano Riserva strutturato ed intenso. Frutti selvatici, note floreali e speziate vengono percepite al naso. Il sapore è intenso e rotondo. Affina complessivamente 36 mesi sostando prima in botti di legno e successivamente in bottiglia
€ 23,50 -
"Nero di Serramarrocco" Barone di Serramarrocco 2014 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 86/100Le uve Nero d’Avola di questo vino violaceo profondo, crescono su terreni collinari situati a 400 metri s.l.m. Il bouquet olfattivo si compone di note fruttate, balsamiche e minerali. Il gusto è morbido e caldo. Affina in barrique di secondo passaggio per circa 8 mesi, e successivamente in bottiglia per 6 mesi.
€ 19,80 -
Gewurztraminer 'Nussbaumer' Tramin 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 93/100Vino che si esprime con un profumo che rimanda a sentori e note floreali di petali di rosa e fiori bianchi. Sorso profondo, speziato, succoso e di grande corpo.
€ 24,10
