Brut Rose' Pojer e Sandri

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Descrizione

È realizzato con uve Pinot Nero e Chardonnay lo Spumante Brut Rosé Pojer e Sandri. Stiamo parlando di un raffinato vino di colore rosa tenue con perlage fine e persistente. Al naso emergono piacevoli note di ciclamino, ribes, fragoline di bosco e tipici richiami di crosta di pane. Il sorso è cremoso, bilanciato e con corrispondenza con quanto percepito al naso. La prima fermentazione ed il successivo affinamento del vino base avvengono in barrique. Affina 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia come previsto dal Metodo Classico.


Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Produttore: Pojer e Sandri
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige 
Vinificazione: il vino base viene fatto fermentare ed affinare 6 mesi in barrique di Rovere. L'imbottigliamento per la presa di spuma in bottiglia con Metodo Classico avviene nella primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento: 18-24 in bottiglia sui lieviti
Grado alcolico: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C

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