Spumante Rosé Extra Brut 'Aspro' Palazzona di Maggio - Biologico
Scheda Tecnica e Descrizione
“Aspro” Colli di Imola DOC è uno Spumante Biologico Rosé in versione Extra Brut, prodotto dalla cantina emiliana Palazzona di Maggio. Ottenuto da 100% Sangiovese, questo Rosé spicca per vibrante acidità e scorrevolezza al palato. Al naso offre piacevoli sentori floreali e fruttati, con melograno e petali di rosa in evidenza.
Classificazione: Colli di Imola D.O.C.
Vitigni: 100% Sangiovese
Produttore: Palazzona di Maggio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Presa di spuma: autoclave Metodo Charmat
Alcol: 12,5 % vol.
Temperatura servizio: 8-10°C
Filosofia produttiva: biologico, Vignaioli Indipendenti
Spumante Metodo Charmat frutto della vinificazione in purezza di uve Prie Blanc, fresco e ragrante. Ha delicati profumi fruttati e floreali ed un assaggio fresco, delicatamente sapido e consistente.
Lo Spumante Roos delle cantine Foss Marai in Veneto è prodotto con un blend di uve a bacca rossa. Di color rosa delicato alla vista, al naso risulta fruttato e minerale. Il perlage fine è stuzzicante e fresco, per un sorso molto equilibrato e sapido.
Fresco e minerale, lo Spumante Metodo Charmat “Asprinio” è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti, crostacei, sushi e piccole fritture di pesce.
Uno Spumante Extra Dry prodotto nelle cantine venete Foss Marai, che si presenta con perlage fine e di un giallo paglierino. Affina per tre mesi dopo una vinificazione in bianco con Metodo Charmat. Fresco, elegante e vivace, al naso rivela sentori fruttati e vivaci.
Vino Spumante fresco e fruttato, da stappare in tutte le occasioni informali o da servire come aperitivo.
Fresco, sapido e fruttato, “Le Cave” rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico per un periodo di almeno 44 mesi. Grazie alla temperatura costante di 12°C delle cantine aziendali (scavate nel tufo e risalenti al XI° secolo), questo Spumante affina lentamente e offre impareggiabili sensazioni gusto-olfattive. Ottimo con crostacei e piatti di pesce in genere.
Spumante Rosato dalla beva fresca e piacevole, “Bolla Rosa” è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti e fritture leggere.
Molto versatile negli abbinamenti con il cibo, lo Spumante Rosè di Vallis Mareni propone un sorso divertente, fresco e beverino, dal carattere nettamente fruttato.