Bianco Biologico 'Riva Arsiglia' Menti Giovanni 2016 - Tappo vite
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P5452
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Descrizione
Il Vino Bianco Biologico “Riva Arsiglia” della cantina veneta Menti Giovanni nasce da uve coltivate in agricoltura biologica. Dopo la messa in bottiglia si presenta giallo paglierino nel calice, con freschi sentori di frutta bianca estiva e persistenti note minerali. Ottimo con primi saporiti o piatti di pesce. Vino Biologico da vigne vecchie con oltre 85 anni di età.
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SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Bianco
- Produttore: Menti Giovanni
- Contenuto: 75,0 cl
- Vitigno: 100% Garganega
- Regione: Veneto
- Nazione: Italia
- Caratteristiche del terreno: collinare di origine vulcanica
- Età media delle vigne: Vigne molto vecchie con oltre 85 anni
- Resa per ettaro: 60/90 quintali/ettaro
- Vendemmia: le uve vengono raccolte a mano a inizio Settembre in piccole ceste al fine di garantire la perfetta integrità delle uve.
- Vinificazione: le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e la fermentazione è naturale ovvero si attiva naturalmente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce delle uve. La fermentazione avviane in vasche di cemento senza controllo della temperatura.
- Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento a contatto con i lieviti. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia
- Grado alcolico: 12,50% vol.
- Filosofia produttiva: vendemmia manuale , fermentazione spontanea, Green Energy, Vini Non Filtrati, Vino Biologico, Agricoltura Biodinamica, senza solfiti aggiunti o con pochi solfiti aggiunti
- Tappo: a vite in alluminio riciclabile
- Caratteristiche della bottiglia: bordolese bianca in vetro leggero per ridurre il peso complessivo ed i consumi in fase di trasporto. L'obiettivo è di ridurre il più possibile l'impronta di carbonio sull'ecosistema
- Etichetta: prodotta con carta riciclata
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