Metodo Classico 'Natura Pas Dosé' Marchesi di Montalto 2012 - 60 Mesi sui Lieviti
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo spumante Metodo Classico 'Natura Pas Dosé' Marchesi di Montalto è un'opera d'arte enologica che incarna l'eleganza e la complessità. Caratterizzato da un colore giallo dorato brillante, sprigiona al naso intensi profumi di frutta a polpa gialla, miele, fiori bianchi e una delicata nota di lievito. Al palato si presenta avvolgente e armonico, con una piacevole freschezza e una straordinaria persistenza. La sua esclusiva caratteristica "Pas Dosé" conferisce al vino una spiccata naturalezza senza aggiunta di zuccheri, valorizzando al massimo l'espressione del vitigno. Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé
- Uve: 100% Pinot Nero
- Produttore: Marchesi di Montalto
- Regione: Lombardia
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: Comune di Montalto, Provicia di Pavia
- Altitudine media: 390 mt s.l.m.
- Vendemmia: manuale
- Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: 60 mesi sui lieviti in bottiglia
- Gradazione alcolica: 12,5% Vol
- Contenuto: 75 cl
- Da servire a 16-18°C
- Abbinamento: Perfetto come aperitivo o in accompagnamento a piatti a base di pesce e crostacei
- Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti, Lungo affinamento sui lieviti
DESCRIZIONE METODO CLASSICO 'NATURA PAS DOSÉ' MARCHESI DI MONTALTO
Il Metodo Classico 'Natura Pas Dosé' Marchesi di Montalto è un gioiello dell'enologia che rappresenta l'essenza stessa del vitigno Pinot Nero. Le uve, coltivate con attenzione e passione, subiscono una vinificazione tradizionale seguita da un lungo affinamento di 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Il risultato è uno spumante di straordinaria raffinatezza e complessità, con una finezza aromatica che si esprime in note fruttate e floreali avvolgenti. La sua caratteristica "Pas Dosé" esalta la purezza del vino, mantenendo una naturalezza unica senza l'aggiunta di zuccheri di dosaggio. Questo Metodo Classico rappresenta un'esperienza sensoriale unica, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
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