Pinot Nero Riserva Tenuta Le Fracce 2013
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Pinot Nero Riserva della Cantina Le Fracce è un vino rosso fermo, strutturato ed elegante dal colore rubino trasparente. Svela al naso sentori di incenso, noce moscata, legno di sandalo, tabacco ed un cenno balsamico che anticipa ciliegie e lamponi. L'assaggio è morbido, con un tannino levigato ed una struttura elegante. Fresco e fruttato e con un finale lungo. Affina 18 mesi in barrique fatte con legni di Rovere francese provenienti da tre diverse foreste.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino rosso
- Denominazione: Oltrepò Pavese D.O.C.
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Produttore: Tenuta Le Fracce
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Lombardia
- Nazione: Italia
- Area produttiva: S. Biagio di Casteggio
- Altitudine: 300 metri s.l.m.
- Suolo: ciottoloso e calcareo
- Esposizione: est
- Metodo allevamento: guyot
- Vendemmia: manuale
- Vinificazione: diraspatura, 48h macerazione, 8 giorni fermentazione termo-controllata
- Fermentazione malolattica: svolta
- Affinamento: barrique 24 mesi (assemblate con legni di rovere diversi provenienti da 3 foreste differenti e 36 mesi di stagionatura), acciaio 6 mesi
- Gradazione alcolica: 13,5% vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
- Abbinamento: Tagliatelle ai funghi, pasta al sugo di carne, carne alla griglia, tagliata di manzo, filetto al pepe verde, affettati e salumi, formaggi stagionati e di media stagionatura
DESCRIZIONE DEL PINOT NERO RISERVA LE FRACCE
Quando l'eleganza assume forma e sostanza nascono vini eccelsi come il Pinot Nero della Tenuta Le Fracce.
Dicono sia merito del famoso 45° parallelo nord, lo stesso di Bordeaux e della California, che qui attraversa quel lembo della Lombardia dove sorgono i vigneti della tenuta. C'è chi sostiene invece che sia merito della maestria di chi produce vini da generazioni.
Qualunque sia il motivo, questo vino rosso rappresenta una magistrale interpretazione della raffinatezza e dell'eterea eleganza di quel vitigno, il Pinot Nero, dal quale sono nate uve eccellenti come lo Chardonnay o il Pinot Grigio.
Questa famosa uva a bacca rossa di origine francese viene allevata nei vigneti di San Biagio di Casteggio, una terra feconda in cui le preziose radici dell'uva sono protette da piccoli funghi naturali. Il clima è mite, asciutto d'inverno e ventilato d'estate.
Il Pinot Nero dell'azienda Le Fracce è prodotto in quantità limitate. Soltanto i grappoli migliori, selezionati con il solo ausilio delle mani, arrivano in cantina per la macerazione che si svolge a temperatura controllata con leggeri rimontaggi per 8 giorni. L'affinamento e la maturazione del vino rappresentano due tappe che giocano in egual misura con la pulizia dell'acciaio e la contaminazione del legno. Il mosto riposa per 24 mesi in barrique di rovere francese proveniente da ben 3 foreste diverse.
Uno scambio di intenzioni, di confini e profumi che regala un Pinot Nero dove il bouquet aromatico assume le vesti di un profumo fruttato e speziato, di un sorso fresco e fruttato. Ideale con la carne alla griglia, è stuzzicante con i formaggi freschi.
Vino rosso rubino prodotto con uve Pinot Nero in purezza. All'olfatto offre richiami floreali, di piccoli frutti rossi e spezie. All'assaggio presenta una buona struttura ed un tannino morbido. Chiusura che ripercorre quanto percepito al naso. Affinamento per complessivi 18 mesi in barrique e botti di rovere.
Vino rosso di grande eleganza e delicatezza di aromi, prodotto dalla vinificazione di uve Pinot Nero in purezza. Gamma olfattiva molto ampia, Sorso fresco e strutturato.
Austero e corposo al palato, questo Rosso del Roero matura in tonneaux da 500 ettolitri per un periodo di circa 24 mesi e affina in bottiglia per altri 12 mesi. Ne risulta un vino morbido e armonico, da abbinare a grandi arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Da provare anche con preparazioni tartufate.
“Madruzzo” fa parte della linea “I Vigneti” di Pravis, nata per esaltare le peculiarità di ogni terroir. Armonico ed elegante, è un rosso da tenere sempre in cantina e da stappare sia con gli amici che in famiglia.
Elegante vino rosso dal colore rubino chiaro. Al naso emergono i profumi di fiori rossi, frutti di bosco e spezie. Ben strutturato al palato, caldo ma con una buona sapidità, è un vino di grande slancio e forza.
Vino elegante di color rosso rubino e sfumature granata, prodotto con uve Pinot Nero in purezza. All’olfatto si percepiscono sentori speziati, unitamente a note di ciliegie e frutti di bosco. All’assaggio è fresco, dai seducenti tannini.
Rosso elegante, pieno e vellutato al palato, con decise note di piccoli frutti di bosco e speziatura all’olfazione. Ottimo per accompagnare secondi piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina da piuma.
Elegante e raffinato vino rosso piemontese dai profumi balsamici, fruttati rossi maturi di sottobosco e tipicamente floreali. Al palato è ricco, dai tannini setosi e sottile sapidità. Matura in legno circa 30 mesi prima dell'imbottigliamento.
Pinot Nero che nasce da vigne ubicate all’incredibile altezza di 1.030 metri s.l.m. Ha colore rubino brillante e seducenti profumi di frutti di bosco ed amarena. Sorso morbido, elegante e fruttato.
Vino rosso di grande personalità da uve Pinot Nero. Passa da intense ed eccentriche note fruttate di sottobosco, chiodi di garofano e pepe nero, ad un sorso delicato, elegante e sontuoso. Viene molto facile paragonarlo al gruppo musicale Guns N’ Roses. Strong e rock all’olfatto come “Sweet Child O’Mine”, e raffinato al palato come “November Rain”.
Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicitĂ , rara eleganza e notevole complessitĂ : note di confettura di cliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacitĂ