Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Champagne Cuvée Rosé Brut Laurent Perrier emerge per l'eleganza degli aromi e la complessità al palato. Ha perlage fine e persistente e profumi ampi di piccoli frutti rossi, crosta di pane, erbe aromatiche e delicate fragranze floreali. Al palato è secco, intenso, di buona struttura, con grande freschezza e lunga persistenza. Riposa 48 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO CHAMPAGNE
- Tipologia: Champagne Brut Rosé
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: 100% Pinot Nero
- Produttore: Laurent Perrier
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Fermentazione primaria: pressatura soffice, 30gg fermentazione in acciaio
- Spumantizzazione: Metodo Champenoise-Classico
- Affinamento: sui lieviti in bottiglia minimo 48 mesi
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Temperatura servizio: 8-10°C
- Abbinamento: aperitivo con stuzzichini e finger food, pesce al forno, pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare, torte salate, in generale pasta con sugo di pesce in bianco, risotto alle verdure, antipasti con salmone affumicato, ostriche, formaggi freschi
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE BRUT CUVÉE ROSÉ LAURENT PERRIER
Lo Champagne Cuvée Rosé è una piccola gemma realizzata artigianalmente e nel rispetto della tradizione da Laurent Perrier, celebre maison vitivinicola francese.
L'azienda ha sede in Champagne-Ardenne, regione per eccellenza delle bollicine transalpine, più precisamente a Toru-sur-Marne, con filari che si estendono per oltre 100 ettari.
Le condizioni climatiche di questa parte dell'Esagono sono ideali per la crescita dei vigneti, grazie al clima fresco e alle importanti escursioni termiche, senza dimenticare il suolo ricco di componenti marnose e arenarie.
Il prodotto proposto dalla maison, la cui qualità è tutta testimoniata dalla certificazione Champagne AOC, nasce da una qualità autoctona di uve a bacca nera. Si tratta, infatti, del Pinot Nero in purezza al 100%, i cui migliori grappoli vengono accuratamente selezionati nel corso della vendemmia.
Le uve vengono portate in azienda e sottoposte a una soffice pressatura, con fermentazione in vasche di acciaio per almeno 1 mese. Il vino viene poi imbottigliato e qui può iniziare la rifermentazione con il Metodo Champenoise, che prevede l'affinamento del prodotto sui propri lieviti per almeno 48 mesi.
Lo Champagne Cuvée Rosé mostra uno spettacolare colore rosa salmone, e alla luce del sole si può apprezzare il suo perlage, persistente e fine.
Dotato di buona struttura e di un'anima complessa e raffinata, il vino ha un bouquet floreale fresco e ricco, che richiama principalmente frutti a bacca rossa, come la ciliegia o la visciola. Il sorso, fresco e persistente, conquista anche in virtù del suo retrogusto, lungo e con sentori minerali.
Champagne Brut Rosé di grande struttura ed eleganza. Un perlage persistente e delicato anticipa delicati profumi di piccoli frutti rossi e sensazioni floreali. L’assaggio è pulito, fresco e strutturato.
Lo Champagne Rosé Brut di R&L Legras si presenta dal colore rosa antico e pérlage persistente. Al naso regala note speziate di zenzero e frutti rossi. Al palato con un buon corpo ha un gusto deciso e avvolgente. Accompagna benissimo aperitivi e piatti delicati. Affinamento secondo il Metodo Champenoise.
Uno Champagne molto delicato, dal colore giallo paglierino e riflessi dorati con pérlage persistente. Al naso racchiude note floreali miste a delicati sentori agrumati. In bocca è morbido e fresco con una nota finale amarognola a ricordare la mandorla
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru di R&L Legras si presenta in colore giallo paglierino e pérlage persistente. È prodotto unicamente da uve a bacca bianca. Al naso le note fruttate richiamano il limone e il pompelmo, al palato è fresco e raffinato con delicati richiami di agrumi. Ideale come aperitivo e piatti delicati.
Lo Champagne Brut Rosé della Maison Palmer & Co è un prodotto unico dal delicato colore rosa antico. Al naso sono riconoscibili sentori di frutti di bosco, fragola, vaniglia e cannella. In bocca la componente tannica si bilancia con fragranze fruttate persistenti. Perfetto per aperitivi ed in accompagnamento a piatti delicati. Affina 36 mesi sui lieviti
Lo Champagne "Nectar Réserve" di Palmer & Co è un Metodo Classico o Champenoise di elegante e strutturato dal colore giallo paglierino. Ha un perlage elegante e persistente. Al naso eleganti gli aromi fruttati con richiami alla pera, l’ananas, il mango e nuances di agrumi. In bocca ha una leggera acidità bilanciata dal dolce residuo. La Cuvée è composta dai vitigni Chardonnay, Pinot Nero Pinot Meunier con aggiunta di una percentuale di riserva composta dalle due annate precedenti per conferire continuità ed armonia. Matura 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Si tratta di un grande Champagne da dessert
Champagne di colore giallo paglierino, con perlage elegante e persistente e abbondante spuma. Al naso sono riconoscibili sentori di frutta a polpa bianca, frutta secca e miele. In bocca l’eccellente mineralità si bilancia alla componente fruttata rendendo il sorso elegante e sapido. Ideale come aperitivo, accompagna bene anche piatti a base di pesce. Affina 36 mesi sui liviti in bottiglia.
Lo Champagne Brut Reserve della Maison Palmer & Co ha colore giallo paglierino e perlage elegante e persistente con cremosa e abbondante spuma. Al naso sono riconoscibili sentori di frutta a polpa bianca, frutta secca e miele. In bocca l’eccellente mineralità si bilancia alla componente fruttata rendendo il sorso elegante e sapido. Ideale come aperitivo, accompagna bene anche piatti a base di pesce. Affina 36 mesi sui liviti in bottiglia
