Descrizione
Lo Champagne Brut Millésimé di Laurent Perrier si distingue per eleganza e armonia gusto-olfattiva, offrendo un sorso di grande pulizia ed eccellente bevibilità. Prodotto solo nelle migliori annate, nasce da uve Chardonnay e Pinot raccolte e selezionate a mano nei migliori vigneti della Côte des Blancs e delle Montagne de Reims. Giallo dorato e luminoso, con perlage fine e persistente nel calice. Sfoggia un quadro aromatico complesso e fragrante, con note floreali e agrumate in evidenza, seguite da delicati sentori di pesca, frutta a polpa bianca e persistente mineralità. Struttura morbida e vellutata al palato, con un sorso cremoso dai coerenti ritorni aromatici. Si rivela uno Champagne estremamente elegante e versatile, da abbinare con disinvoltura a secondi di pesce in salsa, carni bianche e frutti di mare.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO CHAMPAGNE
- Tipologia: Champagne Brut
- Denominazione: Champagne A.O.C.
- Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
- Produttore: Laurent Perrier
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Vendemmia: manuale
- Vinificazione: pigiatura delicata, fermentazione primaria in acciaio
- Fermentazione secondaria: Metodo Champenoise
- Affinamento: 84 mesi in bottiglia sui lieviti
- Grado alcolico: 12% vol.
- Temperatura servizio: 8-10°C
- Abbinamento: Ostriche, aperitivo, primi piatti ai sughi di pesce, risotto ai frutti di mare, tartare di pesce, formaggi freschi
Lo Champagne “La Cuvée” esprime alla perfezione lo stile dalla Maison Laurent Perrier, offrendo un sorso di rara eleganza, pulizia e precisione aromatica.
Champagne Rosé Brut che spicca per l'eleganza degli aromi e la complessità al palato. Ha perlage fine e persistente, e profumi ampi di piccoli frutti rossi, crosta di pane, erbe aromatiche e delicate fragranze floreali. Al palato è secco, intenso, di buona struttura, con grande freschezza e lunga persistenza.
Affinato per almeno 4 anni sui lieviti, lo Champagne “Ultra Brut” di Laurent Perrier è lo Spumante perfetto per accompagnare aperitivi sfiziosi e serate romantiche.
Lo Champagne “La Cuvée” esprime alla perfezione lo stile dalla Maison Laurent Perrier, offrendo un sorso di rara eleganza, pulizia e precisione aromatica.
Champagne Rosé Brut che spicca per l'eleganza degli aromi e la complessità al palato. Ha perlage fine e persistente, e profumi ampi di piccoli frutti rossi, crosta di pane, erbe aromatiche e delicate fragranze floreali. Al palato è secco, intenso, di buona struttura, con grande freschezza e lunga persistenza.
Affinato per almeno 4 anni sui lieviti, lo Champagne “Ultra Brut” di Laurent Perrier è lo Spumante perfetto per accompagnare aperitivi sfiziosi e serate romantiche.
Lo Champagne Brut Rosé della Maison Palmer & Co è un prodotto unico dal delicato colore rosa antico. Al naso sono riconoscibili sentori di frutti di bosco, fragola, vaniglia e cannella. In bocca la componente tannica si bilancia con fragranze fruttate persistenti. Perfetto per aperitivi ed in accompagnamento a piatti delicati. Affina 36 mesi sui lieviti
Lo Champagne Brut Reserve della Maison Palmer & Co ha colore giallo paglierino e perlage elegante e persistente con cremosa e abbondante spuma. Al naso sono riconoscibili sentori di frutta a polpa bianca, frutta secca e miele. In bocca l’eccellente mineralità si bilancia alla componente fruttata rendendo il sorso elegante e sapido. Ideale come aperitivo, accompagna bene anche piatti a base di pesce. Affina 36 mesi sui liviti in bottiglia
La “Royale Réserve” Philipponnat è uno Champagne Brut intenso, strutturato, rotondo e complesso. Spazia infatti da aromi fruttati a note di miele, agrumi e fiori bianchi.
Affidabile, fresco e piacevole, lo Champagne Brut “Classic” di Deutz è perfetto da stappare come aperitivo e per lunghe cene tra amici.
Lo Champagne "Le Mont Aime'" di Pascal Doquet si presenta di colore giallo paglierino brillante; il perlage è sottilissimo accompagnato da spuma abbondante e cremosa. L’analisi olfattiva si esprime attraverso eleganti note di agrumi, frutta fresca, mandorle e burro. Il gusto è sapido, strutturato; il finale di lunga persistenza lievemente agrumato.
Brut Metodo Champenoise dal colore giallo oro, con perlage fine e ben ricamato. Concede profumi di frutta matura a polpa gialla, miele, spezie, alternati a note di scorza d’arancia e di cedro candite. Sorso di buon corpo e complesso ma anche elegante e delicato, con freschezza e sentori di fruttato perfettamente combinati. Finale lungo e gratificante
Perlage fine, persistente, brioso e vellutato. Colore giallo paglierino luminoso e brillante. Il naso è elegante e mutevole. Inizialmente note di frutta a polpa bianca, pera e pesca, man mano che si apre si addolcisce con delle note di miele millefiori ed ancora di brioche. Alla fine un delicato sentore leggermente speziato di baccello di vaniglia. In bocca è equilibrato fresco , il perlage è brioso ma vellutato. E’ netto, pulito, piacevole
Champagne Dosaggio Zero, dal profilo affilato ma elegante, perfetto da abbinare a crostacei, frutti di mare e piatti di pesce importanti.
Perfetto come aperitivo, servito a circa 10°C, questo Champagne Brut si abbina bene anche con antipasti leggeri e tempura di pesce e verdure croccanti.
