Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Champagne Brut Millésimé di Laurent Perrier si distingue per eleganza e armonia gusto-olfattiva, offrendo un sorso di grande pulizia ed eccellente bevibilità. Prodotto solo nelle migliori annate, nasce da uve Chardonnay e Pinot raccolte e selezionate a mano nei migliori vigneti della Côte des Blancs e delle Montagne de Reims. Giallo dorato e luminoso, con perlage fine e persistente nel calice. Sfoggia un quadro aromatico complesso e fragrante, con note floreali e agrumate in evidenza, seguite da delicati sentori di pesca, frutta a polpa bianca e persistente mineralità. Struttura morbida e vellutata al palato, con un sorso cremoso dai coerenti ritorni aromatici. Si rivela uno Champagne estremamente elegante e versatile, da abbinare con disinvoltura a secondi di pesce in salsa, carni bianche e frutti di mare.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO CHAMPAGNE
- Tipologia: Champagne Brut
- Denominazione: Champagne A.O.C.
- Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
- Produttore: Laurent Perrier
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Vendemmia: manuale
- Vinificazione: pigiatura delicata, fermentazione primaria in acciaio
- Fermentazione secondaria: Metodo Champenoise
- Affinamento: 84 mesi in bottiglia sui lieviti
- Grado alcolico: 12% vol.
- Temperatura servizio: 8-10°C
- Abbinamento: Ostriche, aperitivo, primi piatti ai sughi di pesce, risotto ai frutti di mare, tartare di pesce, formaggi freschi