Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Spelt' La Valentina 2021 - Biologico
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC “Spelt” di La Valentina è un vino rosato che proviene da vigneti di oltre 42 anni, collocati su terreni prevalentemente argillosi e coltivati con metodo Biologico certificato. Dopo la raccolta manuale i grappoli vinificano in acciaio, con breve macerazione sulle bucce e riposo di 4 mesi prima dell’imbottigliamento. Ne risulta un vino rosato tipico e territoriale, con netti sentori di frutti rossi e ciliegia matura in evidenza, seguiti da un sorso succoso, elegante ed equilibrato. Perfetto in tutte le occasioni informali, dagli aperitivi alle lunghe cene estive.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino rosato
- Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
- Vitigno: 100% Montepulciano
- Produttore: La Valentina
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Abruzzo
- Nazione: Italia
- Area produzione: Comune di Spoltore
- Altitudine: 150 mt s.l.m.
- Esposizione: sud, sud/ovest
- Terreno: medio impasto, argilloso
- Metodo allevamento: pergola abruzzese
- Vendemmia: a mano inizio ottobre
- Vinificazione: macerazione su bucce 18 ore, salasso mosto, fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata bassa
- Affinamento: 4 mesi acciaio
- Imbottigliamento: nessuna chiarifica
- Grado alcolico: 14% vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Abbinamento:
- Filosofia produttiva: Biologico, vitigni autoctoni, Green Energy
- Ulteriori informazioni: Vino Biologico da agricoltura Italia o EU , Operatore Fattoria La Valentina S.R.L. Codice S1247, Ente Certificatore ICEA IT-BIO-006
Ottimo con formaggi e salumi, ma anche con antipasti misti e secondi piatti leggeri, il Cerasuolo d’Abruzzo “Apollo”, vinifica in solo acciaio e regala un sorso fresco e fruttato, dallo stile giovane e dinamico.
Grazie all’affinamento sui lieviti per 8 mesi in vasche d’acciaio e alla fermentazione con lieviti indigeni, “Bacaia” è un vino rosato fresco e fruttato, perfetto per tutte le occasioni informali.
Il Teroldego Rosato di De Vigili sfida l’estate e le alte temperature, proponendo un sorso fruttato e rinfrescante, di invidiabile bevibilità.
Rosato da uve aglianico in purezza, “Il Fric” si presenta come un vino frizzante originale e molto godibile, perfetto con pizze, focacce, affettati e salumi.
Cabernet Sauvignon equilibrato e gradevole, dal sorso fruttato e di facile lettura. Ottimo per lunghe cene tra amici o come vino quotidiano.
Vino rosato color buccia di cipolla, che offre al naso spunti di frutti tropicali, sottobosco ed agrumi. Sorso fresco dalla chiusura piacevolmente fruttata.
Rosé fresco e brioso frutto della vinificazione in purezza di uve Carignano. Fresco, di beva immediata e piacevole, si apre al naso con delicate sensazioni di fragola e mirtillo. Dotato di una delicata sapidità che conferisce lunghezza al retrogusto.
Vino rosato della cantina Colterenzio dotato di grande freschezza e piacevolezza di beva. Ha delicati profumi di piccoli frutti rossi ed un sorso fresco ed estremamente piacevole
"Leclisse" è un elegante vino frizzante dal colore rosato, realizzato da uve Lambrusco di Sorbara impiegate in purezza dalla cantina Paltrinieri. Il suo profumo regala al naso dei piacevoli ricordi floreali e di frutti di sottobosco che anticipano un sorso fresco e di avvolgente delicatezza.