Daginestra Grifalco 2015 Aglianico del Vulture DOC

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Descrizione

Vino rosso da sole uve Aglianico allevate in regime biologico il ‘Daginestra’ Grifalco della Lucania. Alla vista si manifesta in color rubino brillante e carico. Al naso lascia affiorare note di menta, rosa canina, frutti rossi, cioccolato, felce e sentori minerali. Il sorso è di ottima struttura, armonico ed equilibrato.


Denominazione: Aglianico Vulture Superiore D.O.C.G.
Uve: 100% Aglianico
Produttore: Grifalco della Lucania
Contenuto: 75 cl
Regione: Basilicata
Area produttiva: Comune Ginestra (PZ)
Altitudine: 550 metri s.l.m.
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: soffice pigiodiraspatura, fermentazione in tini rovere, 60 giorni macerazione su bucce
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: 12-18 mesi botti rovere
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Temperatura servizio: 16-18° C
Filosofia produttiva: biologico certificato, vignaioli indipendenti

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