Etna Rosso 'Arcuria' Graci 2018

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Descrizione

L'“Arcuria" Etna Rosso di Graci, si presenta dal colore rubino luminoso. L’analisi olfattiva , è estremamente intrigante, esprime sentori di ribes rosso, origano, macchia mediterranea. Al palato è intenso, di grande struttura, fresco, minerale, dal finale sapido e persistente. Affina 24 mesi in grandi tini di rovere.


Denominazione: Etna Rosso DOC
Uve: Nerello Mascalese 100%
Produttore: Graci
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Versante Nord Est dell’Etna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catania)
Terreno: sabbioso, di origine vulcanica 
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve nell’ultima settimana di Ottobre
Vinificazione: in rosso senza l’utilizzo di lieviti senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, macerazione a contatto delle bucce da 30 a 90 giorni
Affinamento: 24 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica, seguito da 2 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C

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