Sauvignon 'Flora' Girlan 2019 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Sauvignon "Flora" della Cantina Girlan è un Vino Bianco altoatesino aromatico e fresco. Giallo paglierino alla vista, presenta al naso note balsamiche di sambuco, ortica e sentori fruttati tipici. Al palato è elegante e minerale con una buona vena acida. Affina in botte grande di rovere per 8 mesi. Capacità di maturazione di 8 anni dalla vendemmia.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Bianco
- Classificazione: Alto Adige D.O.C.
- Uve: Sauvignon
- Produttore: Girlan
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Vendemmia: manuale in piccole cassette
- Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata preceduta da una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce al fine di estrarre al meglio aromi e profumi
- Affinamento: 8 mesi a contatto con le fecce fini; parte affina in acciaio e parte in botte grande di rovere
- Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Capacità di invecchiamento: 8 anni
- Curiosità: questa etichetta come tutte le etichette della Linea "Flora" di Girlan, sono state disegnate e prendono anche il nome da Paul Flora. Paul Flora è stato un artista di origine altoatesina che ha realizzato 150 libri illustrati oltre ad aver collaborato con importanti case editrici e il quotidiano tedesco “Die Zeit”, conquistando la fama di autore satirico ed illustratore umorista.
CARATTERISTICHE DEL SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC FLORA CANTINA GIRLAN
Vino ottenuto da uno dei vitigni più diffusi e famosi al mondo: il Sauvignon. Coltivato in Cile, negli States e persino in Australia, trova la sua massima espressione qui in Italia, precisamente nei territori del Nord-Est, con risultati eccezionali.
Parlando di suoli, appunto, una caratteristica non certo molto comune è l'altitudine alla quale vengono coltivati: circa 550 metri s.l.m. Tutto ciò, combinato con le grandi escursioni termiche della zona, dona alle uve note di freschezza e mineralità incredibili.
Detto questo, dove si trova questo posto? Gli indizi sono abbastanza chiari, anche se non proprio inequivocabili. La regione di provenienza di questo vino è il Trentino Alto Adige, per la precisione Cornaiano, un antico borgo medievale. È proprio qui che sorge la cantina Girlan, il quartier generale della produzione. Dall'esperienza quasi secolare della cantina, legata alla tradizione ed al territorio, si è passati attraverso un processo di modernizzazione lungimirante ed eco-sostenibile, che non ha tradito le aspettative.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.
Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.
Vino rosso da sole uve Vernatsch allevate a 448 metri di altitudine nella zona di Cornaiano. Rosso rubino alla vista, offre al naso note di mandorle, frutti rossi e viole. Sorso di ottimo equilibrio, vellutato e morbido.
Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.
Vino che si esprime con profumi che rimandano a note fruttate e floreali. In bocca permane una notevole freschezza e un buon corpo, in grado di garantire un grande equilibrio.
Vino bianco da uve Sauvignon che offre al naso profumi di salvia, frutti esotici, peperone e sambuco. Il sorso è di buona struttura e fresco, dalla lunga chiusura fruttata.
Vino dal profumo intenso, ricco di frutta esotica, sentori di zenzero ed erbe di montagna; al palato si esprime con un gusto armonico, fresco e caratterizzato da un finale persistente. Lafoa Sauvignon Alto Adige DOC Colterenzio è un vino caratterizzato da una notevole completezza al gusto: un prodotto di eccellente fattura.
Il colore è giallo paglierino tenue. Al naso si esprime con eleganza ed estrema raffinatezza mediante note di albicocca e pesca. In bocca un eccellente acidità esprime freschezza e armonia, lasciando spazio a un finale di buona persistenza e mineralità.
Un Sauvignon dell’Alto Adige nettamente varietale, capace tuttavia di proporre all’olfatto e al palato un riconoscibilissimo scorcio del territorio.
Vino bianco giovane e varietale, di straordinaria sapidità e definizione gustativa. Un ottimo Sauvignon altoatesino. Spaghetti con le vongole, antipasti di mare e formaggi freschi sono solo alcuni dei possibili abbinamenti con il cibo.
Vino bianco dai delicati richiami olfattivi di pomodori freschi e uva spina. In bocca si apprezza per grande freschezza ed equilibrata sapidità.
Profilo olfattivo caratterizzato da intense note floreali di fiori di acacia e sambuco; al palato si esprime con notevole freschezza ed un finale spiccatamente minerale. Prail Sauvignon Alto Adige DOC Colterenzio nasce con l’ausilio di una pressatura soffice di uve 100 % Sauvignon.
Vinificato esclusivamente in acciaio, “Giona” di Terlao proviene da vigne giovani e affina sulle fecce fini. Ottimo servito a circa 12 °C, con piatti di pesce e antipasti leggeri.
Un vino bianco decisamente intenso, nel colore, nel bouquet e nel sapore. Il suo segreto sta nella particolarità della zona di produzione sui colli di Appiano Monte. All'olfatto si apprezzano ampie note di sambuco e miele. Il sorso è fresco, dal finale persistente.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.