Scheda Tecnica e Descrizione
Il Pinot Grigio Girlan è un vino fresco e delicatamente profumato di colore paglierino intenso. Al naso emergono note floreali, di agrumi e frutta a polpa gialla ed erbe aromatiche. Al palato è delicato, morbido e minerale.
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Pinot Grigio 100%
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Area produzione: Cornaiano
Altitudine: 450-500 metri s.l.m.
Suolo: minerale di origine glaciale
Vendemmia: a mano in cassette
Vinificazione: pigiatura soffice
Fermentazione: acciaio
Affinamento: acciaio sui lieviti
Grado alcolico: 14.0 % vol.
Temperatura servizio: 10-12° C
Il Pinot Grigio Alto Adige DOC della cantina Girlan è una delle migliori espressioni del terroir di Cornaiano, preziosa area dalla millenaria vocazione vinicola. Ci troviamo nella Bassa Atesina, all'ombra del Monte di Mezzo. Un contesto montano in cui la natura predispone condizioni perfette per la coltivazione della vite: soleggiamento abbondante, brezze fresche e benefiche, eccellente escursione termica. Qui si estendono i vigneti di una delle più antiche cantine altoatesine, fondata agli inizi del '900 da appena 23 soci, divenuti oltre 200 nel corso dei decenni.
Il suolo ricco di sostanze minerali, argilla e ghiaia dona al Pinot Grigio quella personalità che contraddistingue tutta la produzione Girlan. Le mura del maso cinquecentesco in cui l'uva si trasforma in vino nascondono un cuore moderno: tradizione e innovazione si fondono laddove la secolare esperienza dei vignaioli incontra le evolute tecniche produttive degli enologi. La lavorazione delle bacche è attenta a rispettarne le peculiarità, così il fine e delicato bouquet aromatico del vitigno trova pienezza espressiva attraverso la vinificazione che si svolge interamente in acciaio.
Freschezza ed eleganza connotano il naso e il palato, recando nel calice i profumi delle estati altoatesine, la bellezza delle sue cime e la luminosità dei suoi cieli. Fragranze di fiori di campo e mele croccanti, agrumi ed erbe di montagna preannunciano la beva scorrevole e il sorso invitante, leggero e vivace. Un vino perfetto per l'aperitivo, da gustare con i gamberi al vapore, il sushi e i formaggi cremosi. È ottimo con gli spaghetti alla polpa di granchio e l'orata alla griglia ma anche con le carni bianche in umido.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.
Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.
Elegante vino rosso dal colore rubino chiaro. Al naso emergono i profumi di fiori rossi, frutti di bosco e spezie. Ben strutturato al palato, caldo ma con una buona sapidità, è un vino di grande slancio e forza.
Vino rosso da sole uve Vernatsch allevate a 448 metri di altitudine nella zona di Cornaiano. Rosso rubino alla vista, offre al naso note di mandorle, frutti rossi e viole. Sorso di ottimo equilibrio, vellutato e morbido.
“Klausner” Pinot Grigio di Armin Kobler è un bianco giovane, fresco e varietale, perfetto da stappare durante una serata tra amici.
Il Pinot Grigio “Oberfeld” di Armin Kobler si caratterizza come un vino morbido e fruttato. Offre un sorso pieno e saporito, che non lascia indifferenti neanche i palati più esigenti.
Vino bianco che rivela un profilo olfattivo che rimanda a spiccate note di mela verde e sentori floreali. All'assaggio si percepisce particolare freschezza e sapidità.
Pinot Grigio dal colore giallo paglierino luminoso e con classiche sfumature ramate tipiche del vitigno. Al naso emergono delicate note fruttate di pera e miele a cui seguono soffi minerali. Il sorso è strutturato, delicato e gradevolmente morbido e sapido.
Fresco e delicatamente sapido, il Kerner di Villscheider è un vino bianco giovane e spensierato, da gustare in famiglia o come bicchiere quotidiano.
Chardonnay giovane, fresco e scattante, dal sorso piacevolmente sapido e fruttato. Richiama nettamente il varietale, impreziosito però da accennata mineralità (donata dal terroir).
Versatile ed equilibrato, il Pinot Grigio Griesbauerhof vanta una beva immediata e scorrevole. Si tratta di un vino bianco da bere giovane, abbinato a piatti di pesce e antipasti leggeri. Ottimo anche con primi piatti delicati.
Bouquet estremamente gradevole che si esprime in sentori fruttati e note agrumate; gusto pieno e corposo: notevole acidità e freschezza. Pinot Grigio Alto Adige DOC Colterenzio nasce da una selezione di uve pinot grigio, coltivate sui vigneti di Appiano e di Cornaiano; un vino pieno ed elegante che si esprime con un notevole equilibrio.
Vino che evoca profumi delicati, fruttati e floreali. All’assaggio è evidente una nota fresca e sapida, caratterizzata da un corpo importante.
Perfetto per una serata tra amici, il Gewürztraminer “Feld” ha un profilo ricco e generoso, dai netti richiami aromatici.
Vino bianco da uve Pinot Grigio che si presenta nel bicchiere in color paglierino. Al naso si colgono spunti di tiglio, giglio e pere. Sorso pieno, ricco e persistente.
Vino bianco altoatesino di grande eleganza e ricchezza aromatica. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di agrumi, albicocche, melone e litchi. Al palato è strutturato, persistente, equilibrato e di buona freschezza.
