Fiano Spumante Brut 'Apis' Giovanni Molettieri 2018

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Descrizione

L’Apis Giovanni Molettieri è uno Spumante Brut da uve Fiano. La presa di spuma avviene in autoclave con Metodo Martinotti. Al naso note fruttate e floreali. All’assaggio è fresco e di beva gradevole.


Denominazione: Irpinia D.O.C.
Uve: 100% Fiano
Produttore: Giovanni Molettieri
Contenuto: 75 cl
Regione: Campania
Vendemmia: manuale
Fermentazione primaria: acciaio 15 giorni
Sosta su fecce fini: 4 mesi
Fermentazione secondaria: autoclave Metodo Charmat 3 mesi
Affinamento: 2 mesi bottiglia
Grado alcolico: 12.5% vol.
Temperatura servizio: 8-10°C

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