Scheda Tecnica e Descrizione
Elegante e morbido vino rosso di colore granato il Merlot Franz Haas. Al naso emergono note di bacche di sambuco, piccoli frutti di bosco e fichi secchi. Chiude con sentori speziati di pepe fresco. Al palato il vino piace per la sapida freschezza, la complessità di aromi, la forza ed il tannino deciso. Emergono note tostate e vanigliate. Il finale è lungo e persistente. Affina 18 mesi in barrique.
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Merlot 100%
Produttore: Franz Haas
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona produzione: Comune di Castelfeder, Egna e Montagna (BZ)
Vinificazione: in acciaio aperto
Fermentazione malolattica: in barrique
Affinamento: 18 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura servizio: 16-18° C
Caratteristiche del Merlot Franz Haas
Non è mistero che sia il Pinot nero il vino cui Franz Haas affida il compito di rappresentare l’azienda, allo stesso tempo non è un mistero che in Alto Adige il Merlot abbia trovato un habitat come in pochi altri posti al mondo. In questa regione dell’estremo nord d’Italia sembrano infatti convivere piacevolmente le due metà del cielo vitivinicolo francese. Borgogna e Bordeaux insieme, l’una di fianco all’altra senza soluzione di continuità. Chiaramente è solo una suggestione molto più poetica che non tecnica, però rimane un fatto che entrambi i vitigni, Pinot nero e Merlot si sappiano esprimere al meglio tra queste vigne di montagna.
Franz Haas è maestro nel trattarli entrambi, del resto l’azienda ha una tradizione importante, essendo stata fondata nel 1800 e gestendo, tra proprietà, affitto e conferitori, circa 60 ettari di vigne.
Questa espressione di Merlot prevede lo svolgimento della fermentazione malolattica direttamente in barrique, piccole botti di rovere francese dove il vino permane per un anno e mezzo prima di essere imbottigliato.
Vino che si esprime con profumi intensi di frutta rossa e note speziate. Al palato si presenta con corpo pieno e tannini morbidi.
Vino rosso di colore granato carico dal sorso armonico e di ottimo equilibrio. Al naso si cologono note fruttate di sottobosco e balsamiche.
Vino rosso altoatesino elegante e fruttato dal colore rubino intenso e concentrato. Il profumo è vinoso e con note calde di marmellata di more e frutti di bosco. Dopo qualche minuto di riposo nel bicchiere si percepiscono sensazioni speziate e di humus. Il sorso è avvolgente e dotato di una robusta struttura tannica. Finale lungo e persistente che si chiude su sensazioni fruttate.
Vino rosso altoatesino elegante e fruttato dal colore rubino intenso e concentrato. Il profumo è vinoso e con note calde di marmellata di more e frutti di bosco. Dopo qualche minuto di riposo nel bicchiere si percepiscono sensazioni speziate e di humus. Il sorso è avvolgente e dotato di una robusta struttura tannica. Finale lungo e persistente che si chiude su sensazioni fruttate.
Al naso sono presenti sentori di frutta rossa, quali ribes e mora, unitamente a note speziate e di cacao; al palato si esprime con notevole morbidezza e persistenza. Merlot Alto Adige DOC Colterenzio nasce dalla vinificazione di uve 100 per 100 merlot.
Espressivo, rotondo e complesso è un Merlot che sa di famiglia e di momenti informali da passare con gli amici. Affina 18 mesi in barrique di rovere ungherese.
Espressivo, rotondo e complesso è un Merlot che sa di famiglia e di momenti informali da passare con gli amici. Affina 18 mesi in barrique di rovere ungherese.
Vino fermo ed aromatico di colore rosso rubino brillante. I profumi sono di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie. Il sorso è avvolgente e ricco.
Vino rosso da uve Merlot che offre al naso piacevoli spunti fruttati di sottobosco, pepe nero e sambuco. In bocca è corposo ed elegante, dal finale persistente.
Vino rosso dal colore rubino compatto di denominazione Alto Adige DOC. Inebria per i profumi di frutti di rovo, sottobosco e viola. Il sorso, pieno e vellutato, è di un'incredibile freschezza.
Il Merlot Collio DOC di Primosic è un vino rosso friulano con grande ricchezza ed ampiezza di aromi. Morbido al palato affina esclusivamente in vasche di cemento al fine di mantenere inalterati gli aromi fruttati tipici del vitigno.
Robusto e vigoroso al palato, il Cabernet Riserva di Hans Rottensteiner è rosso da bere entro 5-6 anni dalla vendemmia e da servire alla temperatura di circa 18-20 °C. Ottimo l’abbinamento con carni rosse e selvaggina.
