Chardonnay 'Director's Cut Russian River Valley' Francis Ford Coppola Winery 2020
Scheda Tecnica e Descrizione
Colore giallo dorato. Al profumo emergono aromi di miele, ananas, spezie esotiche e crema di vaniglia. Si percepisco anche sentori di pera, mela verde, limone e frutto della passione. Al palato è ricco, persistente e con buona sapidità. Colore giallo dorato. Al profumo emergono aromi di miele, ananas, spezie esotiche e crema di vaniglia. Si percepisco anche sentori di pera, mela verde, limone e frutto della passione. Al palato è ricco, persistente e con buona sapidità. Piacevolmente complesso ed equilibrato
Tipologia: vino bianco fermo
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Zona di produzione: Napa Valley - California (USA)
Uve: 100% Chardonnay
Contenuto: 75,0 cl
Temperatura di servizio: 12°C
La Russian River Valley è caratterizzata dalla presenza dell’Oceano Pacifico che si trova a poche miglia a ovest. Il flusso della marea e la nebbia che arriva la sera rinfrescando la zona dalle caldissime temperature del giorno permettono alle uve di Chardonnay di maturare esaltando gli aromi e di conservare al tempo stessa una naturale acidità.
“Fare il vino e fare il regista sono due grandi forme d’arte entrambe importanti per lo sviluppo della California. Tutte nascono con materiali grezzi – nel caso del vino, la terra e l’uva, e nel caso dei film, la sceneggiatura e le performance degli attori. Il produttore di vino prende questi materiali grezzi, li miscela e li fa fermentare.
Dice si a quella partita di uve, no a quell’altra. Il regista fa la stessa cosa: una serie di si e di no, dal casting ai costumi, dai tagli al suono. In entrambi i casi bisogna partire con materie prime di grande qualità – che sia una terra piuttosto che un copione”.
Francis Ford Coppola
Questo Chardonnay Riserva di Cavit fa parte della linea “Maso” e propone un sorso affascinante e complesso, perfettamente centrato e aderente al territorio.
Fresco vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo presenta un bouquet composto da agrumi e frutti a polpa gialla. Il bocca piacevolissima freschezza integrata da buona sapidità.
Chardonnay giovane, fresco e scattante, dal sorso piacevolmente sapido e fruttato. Richiama nettamente il varietale, impreziosito però da accennata mineralità (donata dal terroir).
Bianco fresco e spigliato, dal sorso molto godibile e bilanciato. Si tratta di uno Chardonnay da bere giovane e a circa 8-10 °C. Ottimo con secondi piatti di pesce e primi piatti delicati.
Uno Chardonnay di montagna, complesso e dalla spiccata personalità gusto-olfattiva. Vinifica e fermenta totalmente in barriques, dove matura per 12 mesi, prima di completare l’affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.
Fresco, sapido e minerale, lo Chardonnay “Terre Bianche” richiama il terroir gessoso della zona di produzione. Un ottimo bianco, dal profilo intrigante e originale. Si abbina bene con primi e secondi piatti di pesce.
Lo Chardonnay di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino dorato. Al naso esprime profumi prevalentemente floreali e fruttati. Il sorso è fresco, elegante, di lunga persistenza.
Fresco, fruttato persistente, “Fides” è perfetto per accompagnare antipasti di pesce, secondi piatti di pesce al forno e carni bianche delicate.
Lo Chardonnay “El Perer” vinifica in acciaio e fermenta senza macerazione sulle bucce, per offrire un sorso fresco e snello, molto duttile nell’abbinamento con il cibo. Ottimo con gli antipasti leggeri, i piatti di pesce e il pollame. Da provare con il branzino al cartoccio.
Lo Chardonnay “El Perer” vinifica in acciaio e fermenta senza macerazione sulle bucce, per offrire un sorso fresco e snello, molto duttile nell’abbinamento con il cibo. Ottimo con gli antipasti leggeri, i piatti di pesce e il pollame. Da provare con il branzino al cartoccio.
Lo Chardonnay "Rafé" della Cantina Cascina Gilli è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino che rivela all’occhio più attento intriganti sfumature verdoline. Ricco di profumo, con una spiccata nota floreale, si presenta al palato con una gradevole nota acidula, stemperata da un retrogusto lievemente fruttato
Al naso regala intensi e raffinati sentori agrumati e note di fiori di montagna, burro di malga e frutta secca; al palato si esprime con notevole cremosità e con una considerevole freschezza. Lafoa Chardonnay Alto Adige DOC Colterenzio è un grande vino dell’Alto Adige, vinificato all’interno di barriques nuove e usate.