fattoria zerbina

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'Pietramora' Sangiovese di Romagna Riserva Marzeno Fattoria Zerbina 2016
fattoria zerbina 'Pietramora' Sangiovese di Romagna Riserva Marzeno Fattoria Zerbina 2016

Il colore è Rosso rubino cupo. All’olfatto condensa percezioni di prugne mature, ciliegie sotto spirito, amarena, mora, tabacco e lievi note speziate. Robusto al palato e molto caldo, pieno e polposo. Trama tannica avvolgente. Matura 12 mesi in barrique

Ve
93/100
RP
89/100
Vi
3 Viti AIS
Bi
4 Grappoli
Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2019 - cl 50
fattoria zerbina Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2019 - cl 50

Il colore è oro con riflessi ambrati. L’olfatto regala soavi percezioni che rimandano alla confettura di albicocche e di fichi d’india e ai datteri, in una gradevole aria tostata delineata da caramella d’orzo, caffè e crosta di pane. Il sorso è dolce e ben strutturato, ravvivato da vigorosa linea di freschezza e sapidità. Finale caldo e tostato. Ottenuto da uve appassite in pianta ed attaccate dalla muffa nobile. Matura 9 mesi in acciaio e 3 mesi in barrique

GR
2 bicchieri
Albana Passito 'Scaccomatto' Fattoria Zerbina 2018 - cl 37,5
fattoria zerbina Albana Passito 'Scaccomatto' Fattoria Zerbina 2018 - cl 37,5

Il colore è oro antico con sfumature ambra. All’olfatto emergono vivide sensazioni agrumate di cedro ed arancia canditi, datteri ed albicocche, spezie esotiche quali cardamomo, curcuma e cumino. Un elegante soffio di botrite avvolge il tutto e guida verso un assaggio avvolgente ed intenso, al quale si intrecciano senza sosta dolcezza, freschezza e sapidità. Ricco, quasi oleoso, pieno di richiami fruttati, stupisce per la straordinaria complessità. Ottenuto da grappoli appassiti in pianta e per buona parte attaccati da muffa nobile. Matura 9 mesi in acciaio e 3 mesi in barrique

Vi
3 Viti AIS
Ve
94/100
Bi
4 Grappoli
Albana Passito Riserva ''AR'' 2010 Fattoria Zerbina - cl 37,5
fattoria zerbina Albana Passito Riserva ''AR'' 2010 Fattoria Zerbina - cl 37,5

AR di Fattoria Zerbina è un vino bianco passito prodotto da uve Albana. Il processo di vinificazione è molto simile ai grandi vini Francesi quali i Sautern ottenuti da uve "botritizzate" dalle muffe nobili Botrytis Cinerea. Ha un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso profumo intrigante e deciso, con sentoridi frutta matura, frutta secca, confettura, note di fiori appassiti e spezie.In bocca è morbido vellutato, con sfumature iodate e minerali capaci di regalare freschezza e vivacità.

Vi
3 Viti AIS
WS
88/100
Ve
96/100
GR
2 bicchieri rossi
Es
5/5
Bi
4 Grappoli
Bianco 'Tergeno' Fattoria Zerbina 2020 Ravenna IGT
fattoria zerbina Bianco 'Tergeno' Fattoria Zerbina 2020 Ravenna IGT

Originale, aromatico e caratterizzato da una spiccata personalità gusto-olfattiva, “Tergeno” offre un sorso incredibilmente equilibrato, dinamico e scorrevole al palato.

Marzieno Fattoria Zerbina 2013
fattoria zerbina Marzieno Fattoria Zerbina 2013

Il Marzieno Fattoria Zerbina è un vino rosso emiliano d’eccezione, frutto di metodo navigato e incredibile esperienza, nonché della commistione di uve tra le quali prevalgono le Sangiovese. Di corpo, elegante e avvolgente, il Marzieno regala sentori di frutti rossi, vaniglia e caffè: servilo a tavola con primi piatti importanti e formaggi stagionati. Affinamento in botti di rovere di almeno 1 anno

Vi
3 Viti AIS
RP
91/100
Ve
90/100
Bi
4 Grappoli
Sangiovese di Romagna Sup. Riserva 'Torre di Ceparano' Fattoria Zerbina 2017
fattoria zerbina Sangiovese di Romagna Sup. Riserva 'Torre di Ceparano' Fattoria Zerbina 2017

Vino rosso che matura in barrique di rovere americano e francese circa 12 mesi. All'oflatto apre a note speziate, violette e frutti rossi maturi. Sorso strutturato ed armonico.

Vi
3 Viti AIS
Bi
4 Grappoli
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