Amarone Classico Farina 2018

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Vino rosso veneto di rinomata fama l’Amarone Classico Farina. Eterei richiami di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito e cacao emergono dal calice. L’olfatto viene anche avvolto da sentori speziati dolci di cacao, cannella ed erbe balsamiche. Al palato risulta pieno, di ottima struttura ed equilibrio.


Denominazione: Valpolicella DOC
Uve: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Oseleta, Turchetta e Molinara 10%
Produttore: Farina
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona produzione: S. Pietro in Cariano (VR)
Terreno: vulcanico-calcareo- ghiaioso
Esposizione: sud-ovest, nord
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Allevamento: pergola
Vendemmia: manuale metà settembre
Appassimento: naturale in fruttaio 120 giorni
Vinificazione: pigiatura, diraspatura, macerazione a freddo, aggiunta lieviti, fermentazione naturale, rimontaggi delicati, svinatura
Affinamento: 24 mesi in barrique (70%) e botti di rovere (30%), bottiglia
Gradazione alcolica: 15-16 % vol.
Temperatura servizio: 16-18° C

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