Scheda Tecnica e Descrizione
Questo Montepulciano d’Abruzzo DOC prodotto da Fantini - Farnese è un vino rosso dotato di buon corpo ed equilibrio. Ha colore rubino e morbidi profumi di frutti di bosco, pugna e marasca che precedono sentori speziati e vanigliati. Al palato è corposo, equilibrato e dal finale persistente. Affina 3 mesi in legno.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino rosso
- Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
- Vitigno: Montepulciano 100%
- Produttore: Fantini - Farnese
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Abruzzo
- Nazione: Italia
- Vinificazione: diraspatura, pressatura delicata, macerazione su bucce, 15 giorni fermentazione
- Affinamento: 3 mesi botti legno, 2 mesi bottiglia
- Grado alcolico: 13,0% vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
- Abbinamento: Carne rossa cotta al vapore, arrosto di carne, pasta all'amatriciana, risotti e primi piatti al sugo di carne
DESCRIZIONE DEL MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC FANTINI FARNESE
Si offre al palato con la sua beva immediata e intensa il Montepulciano d'Abruzzo DOC prodotto dalla cantina Fantini Farnese. Un'azienda relativamente giovane, nata in Abruzzo nel 1994 e presente nelle più vocate Regioni del Centro e del Sud.
Il suo successo, sancito dai numerosissimi riconoscimenti nazionali e internazionali, è frutto di una strategia innovativa e intelligente, ovvero raccogliere i più esperti e appassionati vignaioli di ciascuna area per offrire agli enologi una materia prima di assoluta qualità. Questo consente alla cantina di realizzare vini davvero territoriali, generosi e autentici.
Le uve che danno vita a questo Montepulciano nascono tra le colline di San Salvo, Ortona e Pollutri, in provincia di Chieti. È un'area dall'antichissima tradizione vinicola, benedetta da una posizione geografica ideale per la coltivazione della vite, essendo situata tra il Mare Adriatico e i rilievi della Maiella e del Gran Sasso.
Alle fredde notti invernali fanno seguito giornate miti e soleggiate. In estate, le brezze marine allontanano l'umidità e favoriscono il perfetto sviluppo delle bacche.
Già i Romani narravano dell'eccezionale qualità dei vini prodotti in Abruzzo sebbene i primi documenti che testimonino la presenza del Montepulciano in quest'area risalgono al XVIII secolo.
Potente e raffinato, questo vitigno dalla personalità spiccata richiede una vinificazione accorta, che sappia rispettarne le peculiarità, esaltarne gli aromi e ammorbidirne gli spigoli.
Pigiati e diraspati delicatamente, gli acini vengono posti a fermentare e macerare a temperatura costante. A contatto con le bucce, il vino ne cattura gli aromi fruttati e il colore rosso rubino, impreziosito da intensi riflessi granata.
Il bouquet aromatico è dominato da sentori di ciliege e marasca, prugne mature e seducente vaniglia. La trama tannica fitta e rotonda conferisce persistenza e struttura al sorso, ampio ed equilibrato.
Un vino da godere giovane insieme ai più classici piatti della gastronomia nostrana: la polenta al ragù di cinghiale, il risotto ai funghi porcini, le lasagne abruzzesi, il capretto al forno, i brasati, le carni alla griglia. Tutta l'Italia si ritrova a tavola, intorno a un calice di sontuoso Montepulciano d'Abruzzo.
Vino rosso dal colore rubino intenso prodotto nella zona di Ortona. Aromi di frutti rossi, liquirizia e vaniglia vengono percepiti all’olfatto. Il sorso è strutturato e corposo. Affinamento in barrique francesi per 6 mesi.
Vino rosso dal colore rubino intenso prodotto nella zona di Ortona. Aromi di frutti rossi, liquirizia e vaniglia vengono percepiti all’olfatto. Il sorso è strutturato e corposo. Affinamento in barrique francesi per 6 mesi.
Vino rosso color rubino con riflessi granati. All’olfatto presenta note di frutti rossi e sentori vanigliati. All’assaggio è morbido ed intenso. Affinamento in botti di legno prima dell’imbottigliamento.
Giovane e dinamico, questo Montepulciano d’Abruzzo BIO di Fantini è perfetto da stappare durante le interminabili cene tra amici, quando serve un vino genuino e conviviale.
Vino rosso caldo e profumato dal colore porpora intenso. Al naso si avvertono sentori di mora, susina e notefloreali. Il sorso è saporito e succoso, di buona freschezza e con tannino morbido.
Vino rosso Riserva di grande eleganza gusto-olfattiva. Di colore rubino intenso con riflessi violacei alla vista, regala al naso note di nocciole, caffè tostato, more ed amarene. Il sorso è morbido ed equilibrato, dal finale persistente. Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi, a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Giovane e dinamico, questo Montepulciano d’Abruzzo BIO di Fantini è perfetto da stappare durante le interminabili cene tra amici, quando serve un vino genuino e conviviale.
Montepulciano strutturato e complesso dal colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note di visciole, prugne in confettura, spezie scure, tabacco, cacao e caffè. Il palato è avvolgente e con un tannino elegante ed un pregevole apporto sapido. Lungo e balsamico il finale. Matura 16 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.
Vino rosso rubino con richiami porpora alla vista, che spicca al palato per la sua grande eleganza, mineralità e sapidità. Al naso apre a sentori di menta piperita, liquirizia, ciliegie e tamarindo.
Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva di Mazzarosa, nasce sulle Colline Teramane e offre un sorso caldo, morbido e giustamente tannico, dai sentori di frutta rossa e spezie fini.
Vino rosso color rubino con riflessi granati. All’olfatto presenta note di frutti rossi e sentori vanigliati. All’assaggio è morbido ed intenso. Affinamento in botti di legno prima dell’imbottigliamento.
Vino rosso da uve Montepulciano che appare in color rubino con netti richiami violacei. All’olfatto presenta ricchi sentori fruttati di amarene, frutti rossi, spezie e liquirizia. All’assaggio è elegante, morbido ed equilibrato.
Vino rosso rubino con richiami porpora alla vista, che spicca al palato per la sua grande eleganza, mineralità e sapidità. Al naso apre a sentori di menta piperita, liquirizia, ciliegie e tamarindo.
“Nostradamus” è un rosso abruzzese dallo stile intenso e deciso, affinato per 12 mesi in legno, tra botti grandi e barriques. Fruttato e speziato risulta perfetto con arrosti, carni rosse e carni alla brace.
Rosso piemontese da tutto pasto, il Dolcetto d’Acqui di Dezzani vinifica in acciaio ed è perfetto da abbinare alla cucina locale. Ottimo con antipasti misti e agnolotti al sugo di carne.
Elegante vino rosso rubino carico con riflessi granati, prodotto da uve Sangiovese in purezza. All'olfatto lascia percepire richiami di frutta sotto spirito, sensazioni speziate di cannella, e sentori di terra bagnata. Al palato è avvolgente, caldo ed armonico, dal finale lungo.
Spumante Brut Metodo Classico che si propone all’olfatto con una piacevole intensità, caratterizzata da note fruttate, agrumate e sentori di biancospino. All'assaggio è sapido, equilibrato e di buona persistenza. É ottenuto dall'impiego di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.
Rosso sardo di grande struttura, dai sentori fruttati e speziati, tracciato da una scia sapida e minerale che richiama territorio e terroir. Ottimo da abbinare a formaggi stagionati e carni rosse.
Rosso di grande struttura, rotondo ed elegante, il “Triassi” firmato Tenimenti Grieco è perfetto con piatti importanti, arrosti, selvaggina e formaggi molto saporiti.
“450” nasce sui ripidi vigneti della Valtellina, sul versante retico a circa 350 metri di altitudine. Fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni e affina per 4 anni in grandi botti di rovere. Offre un sorso intenso e strutturato, da abbinare ad arrosti e piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
“Nostradamus” è un rosso abruzzese dallo stile intenso e deciso, affinato per 12 mesi in legno, tra botti grandi e barriques. Fruttato e speziato risulta perfetto con arrosti, carni rosse e carni alla brace.
