'Puntay' Pinot Bianco Erste+Neue 2018 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Vino bianco di grande struttura, il Pinot "Puntay" della cantina Erste+Neue è di colore giallo luminoso. Il suo bouquet di profumi si compone di note floreali e fruttate con predominanza di sentori di frutti maturi a polpa gialla. Al palato si apprezza la sua corposità e la sua persistenza. Affina in botti di rovere per un periodo di 7 mesi.
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Pinot Bianco - Weissburgunder
Produttore: Erste+Neue
Contenuto: 75,0 cl
Zona geografica: Alto Adige – vigneti di collina nelle vicinanze di Caldaro (Kaltern)
Altitudine: 400-460 metri s.l.m.
Sistema coltivazione delle vigne: pergola/Guyot
Caratteristiche del terreno: argilloso e sabbioso
Vinificazione: breve macerazione in assenza di ossigeno a basse temperature; pressatura soffice e fermentazione in acciaio a bassa temperatura ed in protezione da ossigeno.
Affinamento: 7 mesi in botte grande di rovere a cui seguono almeno 3 mesi in vetro
Alcol: 14,0% vol.
Vino bianco fermo altoatesino fresco e delicatamente profumato da uve Pinot Bianco vinificate in purezza. Ha colore paglierino chiaro e profumi floreali con delicate note agrumate. Il sorso è fresco, equilibrato e con una delicata nota di acidità che rende facile e piacevole il sorso.
Vino bianco dotato di grande freschezza e spiccata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di mela verde e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e con note minerali e fruttate. Il corpo è deciso, pieno e dotato di ottima freschezza.
Vino che evoca profumi delicati, fruttati e floreali. All’assaggio è evidente una nota fresca e sapida, caratterizzata da un corpo importante.
Fresco e molto gradevole, questo Pinot Bianco è un vino da bere giovane e da servire a 8-10 °C durante occasioni informali o come vino quotidiano.
Pinot Bianco leggero, fresco e delicatamente sapido, da servire in tutte le occasioni informali.
Un Weissburgunder dell’Alto Adige delicato ed equilibrato, da bere giovane e fresco, anche come vino quotidiano.
Il Pinot Bianco Griesbauerhof è un bianco fruttato, piacevole e armonico, da abbinare ad antipasti misti, piatti di pesce e carni bianche non troppo elaborate.
Vino bianco da uve Pinot Bianco dal sorso avvolgente, fresco ed asciutto. Al naso profumi di mele Golden e pesche.
Vino che si esprime con un leggero profumo che rimanda al frutto della mela. Sorso che richiama la nocciola e il fogliame verde.
Vino bianco che rivela un profilo olfattivo che rimanda a spiccate note di mela verde e sentori floreali. All'assaggio si percepisce particolare freschezza e sapidità.
Pinot Grigio dal colore giallo paglierino luminoso e con classiche sfumature ramate tipiche del vitigno. Al naso emergono delicate note fruttate di pera e miele a cui seguono soffi minerali. Il sorso è strutturato, delicato e gradevolmente morbido e sapido.
Bouquet estremamente gradevole che si esprime in sentori fruttati e note agrumate; gusto pieno e corposo: notevole acidità e freschezza. Pinot Grigio Alto Adige DOC Colterenzio nasce da una selezione di uve pinot grigio, coltivate sui vigneti di Appiano e di Cornaiano; un vino pieno ed elegante che si esprime con un notevole equilibrio.