Endrizzi Brut Metodo Classico Trento DOC 2017

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Descrizione

Endrizzi Brut Trento DOC è uno spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino scarico e dal perlage finissimo e persistente. Al naso è fresco e richiama profumi fruttati di mela, melone, nocciole e la crosta di pane. In bocca è sapido, elegante e mantiene una buona vivacità. Affina 24 mesi sui lieviti.


Denominazione: Trento DOC
Uve:
Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Produttore: Endrizzi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Provincia di Trento, Val di Cembra
Altitudine: 220 – 250 metri sul livello del mare
Terreno: terreni misti da conoide del Rio Faedo e dolomitico-calcarei.
Vendemmia: l’uva  viene selezionata e cernita a mano
Vinificazione:
pressatura soffice dei grappoli interi in assenza di ossigeno. Prima fermentazione in silos d’acciaio a cui segue rifermentazione in bottiglia
Affinamento:
. 24 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 6-8° C

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