Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2017

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Annata: 2017
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P7362
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Descrizione

Il Barolo "Gavarini Chiniera" di Elio Grasso è un grande vino rosso strutturato e potente dall'evoluta tonalità granato. Olfatto profondo ed espressivo, contrassegnato da una speziatura bruna che si affaccia tra note kirsch, garofano e cenni balsamici di alloro. Il sorso, sobrio ed elegante senza strafare, gioca la sua carta vincente in una larga progressione finale. Matura 30 mese in botte di Rovere


Tipo: vino rosso
Denominazione:
Barolo D.O.C.G.
Uve:
100% Nebbiolo
Produttore: Elio Grasso
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Piemonte
Comune: Monforte d'Alba
Sistema di allevamento e densità di impianto: Guyot,  numero viti 4.500 viti per ettaro con età media di 30 anni
Suolo: medio impasto calcareo tendente al sabbioso.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasca d’acciaio con sistema di rimontaggio automatico ad una temperatura compresa tra i 28 ed i 32°C. Il vino viene trasferito in barriques per la fermentazione malolattica e successivamente in botte di rovere di Slavonia da 25 hl.
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Superficie: 3 ettari

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