'Altrovino' Duemani 2018 Rosso Costa Toscana IGP
Descrizione
"Altrovino" della Cantina Duemani è un ottimo vino rosso toscano Biodinamico frutto di un blend di Cabernet Franc e Merlot. Un vino dal colore rosso intenso con riflessi brillanti. Al naso emerge un mix di profumi che vanno dal fruttato allo speziato con un accento di nota balsamica. Al palato fresco, corposo e si esalta nel finale. Affina dagli 8 ai 10 mesi in piccole botti di Rovere.
Denominazione: Costa Toscana IGP
Uve: 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Produttore: Duemani
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Zona di produzione: Provincia di Pisa, Riparbella
Terreno: argilloso ricco di scheletro
Vendemmia: Raccolta di uve selezionate coltivate secondo sistema biodinamico da metà settembre.
Vinificazione: la fermentazione è spontanea con macerazione a temperatura controllata in tini di cemento.
Affinamento: maturazione in legno, in tini troncoconici di rovere francese, per 8/10 mesi.
Gradazione alcolica: 14.0% vol.
Temperatura di Servizio: 16°-18° C
Caratteristiche del produttore: Biodinamico certificato Demeter
Elena e Luca fondano Duemani nel 2000. Elena è Elena Celli, esperta di marketing con un passato nella moda; Luca è Luca D’Attoma enologo d’esperienza e con una certa fama. Aprono un’azienda loro con un’idea precisa, produrre Syrah, Cabernet Franc e Merlot. Non avendo una azienda di famiglia o un luogo preciso dove impiantare l’attività, vanno alla ricerca dei terreni ideali, quelli con i suoli migliori e i microclimi più adatti. Li trovano in Località Ortacavoli di Ripabella, nel triangolo di costa toscana tra Cenina, Volterra e Livorno, in piena costa degli Etruschi. In un appezzamento fatto ad anfiteatro, nel primo entroterra poco distante dal mare di Toscana, impiantano Cabernet Franc nella parte più alta, Syrah in quella centrale e Merlot in quella più bassa. Dal blend di Cabernet e Merlot, un tipico taglio bordolese, nasce il loro Altrovino Toscana IGT. 50% a testa per i due vitigni francesi. Francesi anche i legni per l’affinamento, tini troco conici dove il vino soggiorna per circa 8-10 mesi. Nessuna filtrazione o chiarifica e certificazione Demeter per un vino biologico al cento per cento.
Recensioni
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CiFRA" Cabernet Franc Duemani è un vino rosso toscano di buona struttura dal colore rubino intenso. Il suo bouquet racchiude sentori di amarena, ciliegia uniti ad aromi vegetali di muschio e lavanda. Al palato è fresco e corposo dall’ottima struttura. A tavola accompagna bene piatti tipici toscani come bollito misto e ribollita. Vino Biodinamico certificato
"Duemani" è un grande vino rosso toscano ottenuto esclusivamente da uve di Cabernet Franc accuratamente selezionate. Il colore è un rosso intenso, al naso richiama sentori di sottobosco. Al palato è deciso e superbo con un’ottima struttura e finale lungo. A tavola ideale con carni in umido e piatti a base di tartufo nero. Affina 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese. Vino Biodinamico certificato
Il Magnum "Duemani" è un grande vino rosso toscano ottenuto esclusivamente da uve di Cabernet Franc accuratamente selezionate. Il colore è un rosso intenso, al naso richiama sentori di sottobosco. Al palato è deciso e superbo con un’ottima struttura e finale lungo. A tavola ideale con carni in umido e piatti a base di tartufo nero. Affina 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese. Vino Biodinamico certificato
CiFRA" Cabernet Franc Duemani è un vino rosso toscano di buona struttura dal colore rubino intenso. Il suo bouquet racchiude sentori di amarena, ciliegia uniti ad aromi vegetali di muschio e lavanda. Al palato è fresco e corposo dall’ottima struttura. A tavola accompagna bene piatti tipici toscani come bollito misto e ribollita. Vino Biodinamico certificato
"Duemani" è un grande vino rosso toscano ottenuto esclusivamente da uve di Cabernet Franc accuratamente selezionate. Il colore è un rosso intenso, al naso richiama sentori di sottobosco. Al palato è deciso e superbo con un’ottima struttura e finale lungo. A tavola ideale con carni in umido e piatti a base di tartufo nero. Affina 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese. Vino Biodinamico certificato
Colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso emergono note fresche di frutta a bacca rossa con sentori di sottobosco e legno profumato. Al palato è pieno, avvolgente ed intensamente fruttato con richiami di erbe aromatiche mediterranee. Ottima la persistenza della nota speziata. Matura 5 mesi in barrique
Da uve Cabernet Sauvignon in purezza nasce “N°2” di Brancaia, un rosso caldo e fruttato, dal lungo finale speziato. Ottimo con il pollo arrosto, con le carni rosse alla griglia e con i primi piatti al sugo di carne.
Avvolgente vino toscano che appare alla vista in color rubino carico. Al naso si percepiscono note floreali, fruttate di sottobosco e richiami mediterranei. All’assaggio presenta una buona struttura, con tannini vellutati. Affinamento in barrique per 10 mesi, e successivamente in bottiglia per 2 mesi.
Il "Mediterra" di Poggio al Tesoro è un vino rosso dal colore rubino intenso prodotto con un blend di uve Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Al naso si percepiscono note fruttate di prugna, mora e ciliegia che lasciano spazio a note speziate di pepe e cannella. In bocca è ricco, succoso con una marcata rotondità che lo rende di facile beva anche se a un secondo assaggio se ne apprezza la complessità frutto del blend degli uvaggi di cui è composto e dall’affinamento in legno. Matura 8 mesi in barrique
Fruttato e morbido al palato, “Citto” è ottenuto da un blend di uve cabernet sauvignon e sangiovese coltivate in regime biologico. Ottimo con tasca di manzo e carni rosse in genere, selvaggina da piuma e formaggi mediamente stagionati.
Vino rosso autoctono campano caldo e strutturato. Ha colore rubino intenso tendente al porpora e riflessi violacei. Ha profumi fruttati di prugna, ciliegia e frutti di bosco. Il sorso è asciutto, intenso, con un tannino setoso. Affina 12 mesi in vasi di ceramica. Annata 2016 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Bianco dell’Anno 2021 per Gambero Rosso, il “Sopraquota” 900 di Rosset Terroir è un vino di montagna intenso e complesso, assolutamente da provare.
CiFRA" Cabernet Franc Duemani è un vino rosso toscano di buona struttura dal colore rubino intenso. Il suo bouquet racchiude sentori di amarena, ciliegia uniti ad aromi vegetali di muschio e lavanda. Al palato è fresco e corposo dall’ottima struttura. A tavola accompagna bene piatti tipici toscani come bollito misto e ribollita. Vino Biodinamico certificato
Vino biologico bianco prodotto con uve Grechetto in purezza. All’olfatto esprime sentori fruttati e delicate note floreali. Il sorso è fresco, equilibrato ed armonico. Affinamento in vasche di cemento per 8 mesi circa. La raffigurazione di Wonder Woman in etichetta non è casuale. Questo vino è in ricordo di Valeria Vivian, moglie del titolare dell’azienda Roberto Mascarin. Il paragone con l’eroina nacque dal grande esempio di forza e coraggio mostrato da Valeria nel periodo di degenza. Ecco perché le amiche le regalarono un quadro raffigurante proprio Wonder Woman.
