Shiraz Diemersdal 2018 Sud Africa
Scheda Tecnica e Descrizione
Vino fermo color rosso rubino questo Shiraz Diemersdal prodotto nella zona di Durbanville, in Sud Africa. L’ampio quadro olfattivo è composto da sentori fruttati di ribes e melograno, e note speziate di pepe, sigari e chiodi di garofano. Il sorso è strutturato e complesso, dal finale persistente. Affinamento in barrique nuove per circa 12 mesi.
Tipo: vino rosso fermo
Uve: Shiraz 100%
Produttore: Diemersdal
Contenuto: 75,0 cl
Paese: Sud Africa
Zona produzione: Durbanville
Esposizione: nord
Vendemmia: notturna a maturazione ottimale
Vinificazione: fermentazione in contenitori aperti alla temperatura controllata di 24-24°C per un periodo di 5-7 giorni. Fermentazione malolattica svolta
Affinamento: in barrique di rovere francese di nuova fattura per 12 mesi circa
Gradazione alcolica: 13.5-14 % vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C

Lo Chardonnay Unwooded della cantina Diemersdal è un vino bianco moderno dal colore giallo paglierino che all’olfatto trova profumi speziati concentrati di frutta fresca tra cui mela e melone. Nuance di lime sul palato si combinano per dare un vino gustoso e saporito con sapore persistente. Non segue alcun passaggio in legno e, post-fermentazione, trascorre un periodo di 4 mesi a contatto con le bucce

Il Matys Cabernet Sauvignon Merlot della cantina Diemersdal è un vino fermo moderno di colore rosso rubino che regala al palato un corpo medio con tannini sottili. Possiede sfumature speziate e mostra aromi di bacche mature rosse e sentori di cioccolato fondente, risultando ben definito e bilanciato. Affinamento in vasche di acciaio e botti di legno per almeno 10 mesi

Il Pinotage della cantina Diemersdal è un vino fermo di colore rosso rubino che lascia il palato pieno di gusto e liscio con finale lungo e persistente. Risulta complesso all’olfatto conferendo note di frutti rossi, vaniglia, spezie esotiche, aromi di cioccolato e banana tostata. Affina in botti di rovere francese con diverse maturazioni per un periodo minimo di 12 mesi; necessita di sosta in cantina di 5 anni prima della consumazione

Vino fresco e fermo dal colore paglierino, realizzato esclusivamente con uve Sauvignon Blanc. All’olfatto si percepiscono note di frutta tropicale, fichi maturi ed uva spina. Al palato è armonico, equilibrato e minerale, dal finale persistente. Affinamento in acciaio inossidabile per alcuni mesi.

Il Pinotage della cantina Diemersdal è un vino fermo di colore rosso rubino che lascia il palato pieno di gusto e liscio con finale lungo e persistente. Risulta complesso all’olfatto conferendo note di frutti rossi, vaniglia, spezie esotiche, aromi di cioccolato e banana tostata. Affina in botti di rovere francese con diverse maturazioni per un periodo minimo di 12 mesi; necessita di sosta in cantina di 5 anni prima della consumazione

Il Matys Cabernet Sauvignon Merlot della cantina Diemersdal è un vino fermo moderno di colore rosso rubino che regala al palato un corpo medio con tannini sottili. Possiede sfumature speziate e mostra aromi di bacche mature rosse e sentori di cioccolato fondente, risultando ben definito e bilanciato. Affinamento in vasche di acciaio e botti di legno per almeno 10 mesi

Lo Shiraz della Cantina Cape Dreams è un vino rosso del Sud Africa fruttato ed avvolgente dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Al profumo emergono i toni varietali tipici dello shiraz, con spezie, sentori di tabacco, piccoli frutti rossi del sottobosco e vaniglia. Al palato ha buona sapidità e tannini molto eleganti. Pieno, molto piacevole e dal sorso disteso ed avvolgente. Affina 8 mesi in barrique francesi di secondo e terzo passaggio

Pinotage prodotto nella bellissima zona di Stellenbosch di grande eleganza e struttura. E’ dotato di un sorso caldo ed avvolgente, accompagnato da un tannino setoso

Il Pinotage della Cantina Cape Dreams è un vino rosso sudafricano di grande intensità ed eleganza. Ha colore rubino intenso ed un profumo fruttato dove emergono sentori di ciliegie, lamponi, frutti di bosco e toni di vaniglia. Al palato ha buona sapidità e tannini morbidi. Pieno e con un finale lungo ed intenso. Affinato 8 mesi in barrique francesi di secondo e terzo passaggio

Vino rosso del Sud Africa realizzato con uve Syrah. Di colore rosso rubino intenso alla vista, si concede all’olfatto con note di spezie e frutti rossi maturi. Sorso elegante, morbido e persistente.

Il Merlot Red Rhino è un vino rosso del Sud Africa dall'ottimo rapporto qualità prezzo e molto piacevole ed immediato al sorso. Ha colore rubino con riflessi granati ed è elegante con i caratteristici profumi di ciliegia, prugna e gelso tipici del varietale. Al palato è complesso, con ottimo corpo, bilanciato e con tannini soffici. Finale molto equilibrato

Questo Pinotage appartiene alla gamma “Seaward” per sottolineare la provenienza delle uve dalla Costa Occidentale, dove i suoli sono ricchi di argilla e calcare. Rosso intenso e piacevole da sorseggiare davanti al camino o da abbinare a secondi piatti di carne bianca e rossa.

Lo Syrah “Regieterre” vinifica in acciaio e matura in barriques, proponendo così un rosso rotondo e avvincente, dai netti sentori speziati. Si abbina bene con carni rosse, arrosti, carne alla brace e selvaggina.

Vino rosso sudafricano fermo di colore rubino intenso prodotto con uve Pinotage. All’olfatto evoca ricordi fruttati di ciliegie, amarene e cannella. Sorso setoso e morbido.

Questo vino rosso della Cantina sudafricana Savanha è un ottimo blend di uve a bacca rossa Pinotage e Shiraz. Ha grande eleganza ed intensità. Il colore rubino intenso apre a profumi fruttati dove emergono sentori di ciliegie, lamponi, frutti di bosco e toni di vaniglia e spezie dolci. Al palato ha buona sapidità e tannini morbidi. Pieno e con un finale lungo ed intenso.

Cannonau di Sardegna DOC nato da uve biologiche certificate, “Mamaioa” vinifica e affina in cemento vetrificato e in serbatoi di acciaio per alcuni mesi. Ottimo con primi piatti saporiti, secondi di carne rossa e di carne bianca.