Etna Rosso DOC 2013 Cottanera - Blend Nerello Mascalese e Nerello Cappuccino

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Descrizione

L’Etna Rosso della cantina Cottanera è un vino fermo che alla vista si presenta di color rosso rubino. Rivela un quadro minerale e decisamente fruttato, ricorda il lampone e la ciliegia. Al palato si delinea apparentemente austero con approccio sapido-tannico perfettamente bilanciato. Matura in botti ed in barrique di Rovere Francese per 4 mesi.


Classificazione: Etna D.O.C.
Uve: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccino
Produttore: Cottanera
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Castiglione di Sicilia
Nome del vigneto:
Solicchiata
Terreno: lavico
Altitudine: 700 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata a 26° - 28° C
Macerazione: a contatto con le bucce per 16-18 giorni
Fermentazione: a temperatura controllata di 26° - 28° C
Affinamento: 50% viene affinato per 9 mesi in botti grandi di Rovere Francese di media tostatura. Il restante 50% è invece affinato sempre per 9 mesi in barrique di Rovere Francese di media tostatura. Seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia
Gradazione: 13,5% Vol.

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