Bronner Kurtatsch 2021 - Biologico e Vegan - Tappo a vite
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Bronner della Cantina Kurtatsch - Cortaccia è un vino bianco dell'Alto Adige dotato di grande freschezza e mineralità. Alla vista si presenta di color giallo paglierino luminoso. Il profumo è complesso e con note che ricordano pesca, albicocca, agrumi maturi e fiori di prato. Al palato emerge una energica acidità ed una ricca impronta minerale che conferiscono al vino dinamicità ed una struttura importante. Fresco e con buona persistenza.
Classificazione: Mitterberg IGT
Uve: 100% Bronner
Produttore: Kurtatsch - Cortaccia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di Produzione: Cortaccia - terreni ghiaiosi leggeri
Vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio INOX
Gradazione: 13.0 % Vol.
Filosofia produttiva: Vino biologico e Vegan
Il Bronner IGT della Cantina Cortaccia è un vino bianco che presenta una grande mineralità e freschezza. Sull'etichetta è riportata la dicitura Biologico e Vegan, perché questo vino viene prodotto in purezza, sfruttando tutte le potenzialità che la natura dona al grappolo. Il vitigno che dà origine a questo vino è il Bronner, una varietà creata nel 1975 grazie al lavoro dell'Istituto di Viticoltura di Friburgo dove è stato tentato l'incrocio fra la vite europea (Vitis Vinifera) e la Vitis Labrusca. Il risultato è un vitigno che presenta una forte resistenza ai principali funghi patogeni con le qualità della nobile vite europea. La grande capacità di questo vitigno di resistere agli agenti patogeni esterni si traduce nella possibilità di riscoprire i doni della terra libera da ogni trattamento. Così, nelle vigne di Bronner si può trovare erba alta e animali che vivono in un ecosistema equilibrato.
La cantina Cortaccia, tra le altre produzioni, si è dedicata da alcuni anni anche alla coltura e alla produzione del Bronner, un vino biologico e vegano inserito tra i vini di selezione. I vigneti di questa varietà di proprietà della cantina Cortaccia si trovano sulle colline del massiccio della Mendola, a un'altitudine compresa tra i 240 e i 400 metri sopra il livello del mare, certificati da Bioland. Dopo la vendemmia le uve vengono fermentate in bianco in grandi vasche di acciaio Inox a temperatura controllata per poi essere sottoposte a un affinamento di alcuni mesi in acciaio. Il risultato è un vino bianco fresco, fruttato e vivace, dotato di una particolare dinamicità e con una struttura importante.
Chardonnay giovane, fresco e scattante, dal sorso piacevolmente sapido e fruttato. Richiama nettamente il varietale, impreziosito però da accennata mineralità (donata dal terroir).
Gewürztraminer aromatico, appagante e morbido, perfetto da servire con piatti di pesce, con i crostacei e con le carni bianche. Ottimo con il pollo al curry.
Fresco e delicatamente sapido, il Kerner di Villscheider è un vino bianco giovane e spensierato, da gustare in famiglia o come bicchiere quotidiano.
Il Vino Bianco “Ètisa” è perfetto da stappare nelle occasioni informali e per i pranzi in famiglia a base di pesce. Si tratta di un vino da bere giovane e da servire attorno ai 10 °C.
“Klausner” Pinot Grigio di Armin Kobler è un bianco giovane, fresco e varietale, perfetto da stappare durante una serata tra amici.
Perfetto per una serata tra amici, il Gewürztraminer “Feld” ha un profilo ricco e generoso, dai netti richiami aromatici.
Il Pinot Grigio “Oberfeld” di Armin Kobler si caratterizza come un vino morbido e fruttato. Offre un sorso pieno e saporito, che non lascia indifferenti neanche i palati più esigenti.
“By The Glass” di Villa Huesgen è un vino bianco dallo stile fruttato, giovane e spensierato. È un ottimo vino d’entrata per chi desidera cimentarsi con i Riesling della Mosella.
Un Passito dolce e appagante al palato, da servire agli amici più cari o da bere solo, come vino da meditazione.
Orange Wine complesso e articolato, da abbinare a piatti di pesce in salsa o carni bianche leggere. Elegante, morbido e salino al palato, è un vino intenso e originale, da gustare tra amici e intenditori.
Vino bianco intenso e originale, caratterizzato da netti sentori fruttati ed elegante chiusura sapida e minerale. Ottimo come aperitivo o con piatti della cucina di mare.
Vino bianco Biologico e Senza Solfiti Aggiunti piacevolmente fruttato e dotato di intrigante sapidità. È perfetta come aperitivo o per svariati abbinamenti con piatti della cucina di mare.
