Franciacorta '180' Millesimato Dosaggio Zero Clarabella 2014

€ 39,00
Salva nei preferiti
Perfetti da regalare Vini per momenti romantici
Quantità
Codice
P24826
Disponibilità
Prodotto disponibile
Spedizione
Spedizione entro 1-2 giorni dalla data di ricezione del pagamento
costi di spedizione
Gratis oltre € 45. Altrimenti € 10,00
Premi e riconoscimenti

Descrizione

Colore paglierino dorato brillante e luminoso. Ha un bouquet ricco, fresco e raffinato allo stesso tempo, in cui spiccano note di cedro candito, fiori bianchi, fieno, burro, ananas  e mela. Il sorso ha struttura, è pieno, elegante, equilibrato e con una croccante acidità, buona mineralità e persistenza. Matura sui lieviti per almeno 60 mesi prima della sboccatura

Tipologia: Franciacorta Metodo classico 
Classificazione: Franciacorta DOCG
Produttore:
Clarabella ONLUS
Regione:
Lombardia
Zona di produzione: Provincia di Brescia – areale di Iseo
Uve: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Gradazione: 13% Vol.
Contenuto:
75,0 cl
Forma di allevamento: Guyot
Altitudine vigneti: 265 metri sul livello del mare
Densità: 6.500 piante/ettaro
Resa: 57 ettolitri/ettaro
Zuccheri residui: 1,3 grammi/litro
Acidità Totale: 7,1 grammi/litro
Anidride solforosa Totale: 52 Mg/litro

Pressione: 4,5 bar
Vendemmia: rigorosamente a mano in piccola casse per permettere alle uve di arrivare perfette alla spremitura
Vinificazione: Pressatura soffice al fine di estrarre solo il mosto fiore senza aggiunta di anidride solforosa. Decantazione statica a freddo per 36 ore.
Il 90% fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il 10% fermenta in barriques. Dopo l'affinamento di 8 mesi avviene la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Franciacorta. Segue un lungo affinamento sui lieviti di 60 mesi. Dopo la sboccatura viene eseguito un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi fino al raggiungimento della perfetta armonia.

Recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto

Dalla stessa cantina
Ti suggeriamo