Offida Rosso 'Esperanto' Ciù Ciù 2012

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Descrizione

Esperanto di Ciù Ciù è un vino rosso morbido, strutturato e dal colore porpora tendente al rubino. Al naso emergono aromi prugne secche, ciliege, cioccolato, misti a sentori speziati di cuoio e liquirizia. In bocca è pieno, caldo, i tannini intensi sono in grado di regalare piacevoli sensazioni. Affina 12 mesi in barriques. Vino biologico.


Denominazione: Offida Rosso D.O.C.
Uve: 70% Montepulciano, 30% Cabernet
Produttore: Ciu' Ciu'
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Zona geografica: comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Terreno: di medio impasto tendente all'argilloso
Sistema allevamento: Cordone speronato
Vendemmia:
manuale, fine Settembre Cabernet, ultima decade di Ottobre Montepulciano
Vinificazione: in rosso lunga fermentazione delle bucce, frequenti rimontaggi, giornaliere svinature a freddo, fermentazione in vasche di acciaio inox e successivo trasferimento in barriques
Affinamento: 12 mesi in barriques
Gradazione alcolica: 15.0 % vol.
Filosofia produttiva: biologico

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