Montecucco DOCG 2013 Ciacci Piccolomini d'Aragona
Scheda Tecnica e Descrizione
Questo vino rosso rubino dal sapore pieno, caldo, con sentori di spezie, di cioccolato, tannini morbidi e ben equilibrati, ha lunga persistenza finale. Grazie a ottimi sistemi di maturazione (il Sangiovese matura in una nuova botte di rovere di Slavonia, il Merlot e il Syrah invece maturano in barriques di primo passaggio di rovere francese (allier)) il Montecucco si presenta con un profumo ampio, fruttato, vinoso ed elegante.
Denominazione: Montecucco D.O.C.
Uve: Sangiovese 85%, Merlot 10%, Syrah 5%
Produttore: Ciacci Piccolomini d’Aragona
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Zona produzione: Montenero
Terreno: Di medio impasto tendente allo sciolto con ricca presenza di scheletro, alternati di strati argilloso calcarei.
Vinificazione: La fermentazione avviene separatamente in vasche di acciaio inox con l’utilizzo del controllo termico per non superare una temperatura massima durante la fermentazione.
Maturazione: Il Sangiovese fa una maturazione in una nuova botte di rovere di Slavonia, il Merlot e il Syrah maturano in barriques di primo passaggio di rovere francese (allier)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Rosso di Montefalco da gustare giovane, alla temperatura di circa 18° C, con primi e secondi piatti a base di carne.
Picchioni presenta un Rosso imponente e solido, dalla ricca trama speziata e dai tannini evidenti. Affina in legno per un periodo di almeno 12 mesi e si abbina con carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.
Prodotto solo nelle migliori annate, il “Rosso d’Asia” di Picchioni è perfetto da stappare in momenti conviviali tra amici o in famiglia. Ottimo per accompagnare un intero pasto a base di carne rossa e selvaggina.
Rosso elegante, pieno e vellutato al palato, con decise note di piccoli frutti di bosco e speziatura all’olfazione. Ottimo per accompagnare secondi piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina da piuma.
Rosso umbro intrigante e deciso, dal sorso fruttato, fresco e schietto, perfetto per abbinamenti con selvaggina in umido, carni rosse e bianche, formaggi stagionati.
Vino strutturato fermo dal colore rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto affiorano sensazioni di frutta rossa matura, liquirizia, cioccolato e pepe nero. Il sorso morbido, vellutato e caldo. Affinamento in barriques di nuova fattura per 22 mesi circa.
“Vigna dei Prey” vinifica in acciaio e propone un assaggio fruttato, morbido, fresco e di lunga persistenza. È un rosso da tutto pasto che si trova particolarmente a suo agio con carni rosse arrosto e brasate. Ottimo anche con la selvaggina.
Picchioni propone un rosso rifermentato in bottiglia, solido e di forte personalità, caratterizzato da importante tannicità e struttura robusta. Un vino da abbinare a carni rosse e bianche, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo anche con salumi saporiti e primi piatti al sugo di carne.
Vino rosso fermo della regione Toscana dal colore rubino brillante. Al naso emergono note di confettura, frutti rossi e fiori delicati, e sentori speziati dolci. Il gusto è secco condito da una piacevole sapidità. Affinamento in botti di rovere per complessivi 6 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 3 mesi
Morellino Biologico dall’ottimo rapporto qualità prezzo, è un perfetto connubio tra eleganza e struttura. Ha colore rubino ed al naso emergono sentori di frutti a bacca rossa come amarena e ciliegia. Sorso morbido e supportato da freschezza e sapidità
Vino toscano dal grande rapporto qualità prezzo. Prodotto da una cantina che conta su 152 soci conferitori ed oltre 450 ettaro di vigne posizionate nella bellissima zona di Scansano. Solo le migliori uve contribuiscono alla creazione di questo ottimo rosso dal bouquet elegante e fitto con sentori di frutti scuri, fiori, spezie e sottobosco. Affina 12 mesi in barrique di rovere franese di primo passaggio
