Descrizione
Il Franciacorta DOCG Millesimato Satèn di Cavalleri si propone come un Metodo Classico dal cuore morbido e fruttato, impreziosito da leggere sfumature minerali e sapide. Al naso sfoggia netti sentori agrumati, di ananas e frutta secca, con finale gusto-olfattivo lungo e persistente. Ottimo con capesante al forno e piatti di pesce in genere.
Classificazione: Franciacorta D.O.C.G.
Vitigni: Chardonnay
Produttore: Cavalleri
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Spumantizzazione: Metodo Classico
Affinamento: in bottiglia sui lieviti
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Temperatura servizio: 8-10°C
Il Franciacorta Millesimato Pas Dosé di Cavalleri vinifica in acciaio e affina per 42 mesi sui lieviti. Fresco e scorrevole al palato, è semplicemente perfetto con crostacei e pesce al forno.
Vinificato secondo il Metodo Classico da sole uve Chardonnay, questo Franciacorta esprime nel sorso l’anima e il cuore dello stile Cavalleri.
Franciacorta Rosé Millesimato fresco e profumato, dai netti sentori fruttati e dal sorso sapido e goloso. Ideale per pranzi e cene a base di pesce alla griglia o al forno.
Il Franciacorta Millesimato Pas Dosé di Cavalleri vinifica in acciaio e affina per 42 mesi sui lieviti. Fresco e scorrevole al palato, è semplicemente perfetto con crostacei e pesce al forno.
Il Franciacorta Saten de I Barisèi affina per almeno 35 mesi in bottiglia e sui lieviti, quindi è pronto per accompagnare svariate preparazioni di pesce, crudi e frutti di mare.
Franciacorta Rosé Millesimato fresco e profumato, dai netti sentori fruttati e dal sorso sapido e goloso. Ideale per pranzi e cene a base di pesce alla griglia o al forno.
Spumante realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
Franciacorta Rosé con affinamento in bottiglia e sui lieviti per un periodo minimo di 45 mesi. È un vino di grande struttura e complessità, da abbinare a piatti saporiti come carni bianche, pollame e pesce in salsa. Ottimo anche con primi piatti al ragù di pesce.
Franciacorta Millesimato con almeno 45 mesi di affinamento sui lieviti e senza aggiunta di dosaggio zuccherino in fase di sboccatura. Di grande struttura, si abbina con secondi piatti di mare, pesci di lago, carni bianche e pollame.
Franciacorta Rosé Brut di colore rosato con ampi sentori olfattivi di frutti rossi maturi in confettura e crosta di pane. In bocca è di grande compostezza ed armonico.
Franciacorta ricco ed equilibrato di color paglierino con riflessi verdognoli, con perlage continuo e fine. All’olfatto apre a richiami di pasticceria fresca, mandorle, crosta di pane, note fruttate di pera e mela. Il sorso è armonico e fresco, dalla chiusura grintosa. Seconda fermentazione in bottiglia per circa 37 mesi secondo il Metodo Classico o Champenoise.
Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva evidenzia deliziose note fruttate di pera e floreali di rosa. Al palato è fresco, sapido, arricchito da eleganti aromi fruttati.
Franciacorta fresco e succoso di color dorato carico prodotto con uve Chardonnay in purezza. All’olfatto emergono sentori tipici di crosta di pane, sensazioni fruttate e note di anice e vaniglia. In bocca è equilibrato, ricco e pieno, riprendendo quanto percepito al naso. Seconda fermentazione in bottiglia come previsto dal Metodo Champenoise.
Franciacorta Millesimato con almeno 45 mesi di affinamento sui lieviti e senza aggiunta di dosaggio zuccherino in fase di sboccatura. Di grande struttura, si abbina con secondi piatti di mare, pesci di lago, carni bianche e pollame.
Colore paglierino dorato brillante e luminoso. Ha un bouquet ricco, fresco e raffinato allo stesso tempo, in cui spiccano note di cedro candito, fiori bianchi, fieno, burro, ananas e mela. Il sorso ha struttura, è pieno, elegante, equilibrato e con una croccante acidità, buona mineralità e persistenza. Matura sui lieviti per almeno 60 mesi prima della sboccatura
