Dolcetto d'Alba 'Trifula' Cascina Luisin 2018

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Descrizione

Il Dolcetto d’Alba ‘Trifula’ Cascina Luisin è prodotto da uve allevate a guyot a circa 600 metri d’altitudine nel comune di Rodello (CN). Il quadro olfattivo si tinge si pennellate fruttate, prugne in confettura e spezie. Al palato è fresco e dotato di buon corpo.


Denominazione: Dolcetto d’Alba D.O.C.
Uve: 100% Dolcetto
Produttore: Cascina Luisin
Contenuto: 75 cl
Regione: Piemonte
Zona produttiva: Rodello (CN)
Altitudine: 600 metri s.l.m.
Esposizione: sud
Allevamento: guyot
Vendemmia: metà settembre
Fermentazione: termocontrollata 10 giorni
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: botti legno 2 mesi, acciaio, bottiglia 12 mesi
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura servizio: 16-18°C

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