Caraibi


All’esame olfattivo il distillato regala sentori di vaniglia e frutta fresca; al palato si rivela con grande pienezza e sapori che rimandano ai fichi secchi e all’uva passa. Dos Maderas Tripled Aged Rum 5+5 Years Old Williams & Humbert è uno dei più raffinati rum delle Barbados e della Repubblica di Guyana; distillato sapientemente assemblato, che dà origine a un rum dalle proprietà organolettiche decisamente particolari.

Rum che si esprime al naso con profumi intensi, caratterizzati da note di agrumi, cannella e noce moscata; al gusto si rivela morbido e con una finale che presenta una notevole dolcezza. Rum Chairman’s Reserve Spiced Saint Lucia Distiller’s contiene alcune spezie e frutti locali, come la cannella, la noce moscata e la vaniglia, oltre alla corteccia di Bois Bande, un particolare arbusto noto per le sue proprietà ed effetti energizzanti.

Rhum che si esprime al naso con notevole freschezza e dolcezza; al palato rivela spiccati sentori di lime e note agrumate. Rum Chairman’s Reserve White Saint Lucia Distillers nasce dalla distillazione di canna da zucchero in alambicchi di rame; il risultato della distillazione viene poi invecchiato ed affinato in botti di quercia americana, che precedentemente contenevano Bourbon Whisky: in questo modo nasce un blend davvero particolare ed interessante.


Distillato con profilo olfattivo di notevole ricchezza, caratterizzato da sentori di frutta esotica, vaniglia ed agrumi canditi; gusto intenso e rotondo, con note di cacao e nuances boisé. Rhum 20TH Anniversary Plantation Con Astuccio Cartoncino nasce dal prezioso assemblaggio tra le più vecchie riserve della distilleria: dopo un lungo invecchiamento, nasce così un distillato straordinario.

Rhum caratterizzato da profumi intensi e persistenti; all’olfatto si rivela pieno ed avvolgente, con un finale interessante. Rhum Jamaica Plantation Senza Astuccio nasce dalla distillazione in alambicchi di rame, Alambic, dopo una lunga fermentazione; questo distillato si esprime con notevole vigore ed intensità: un rhum di grande carattere e personalità.

Rhum che si apre al naso con sentori floreali che ricordano il fiore della violetta e note di fragola e prugna. Al palato si esprime con una grande delicatezza e un medio corpo. Rhum Panama Plantation Senza Astuccio viene prodotto a partire da melassa di canna da zucchero. Dopo la distillazione per mezzo di un alambicco a colonna, il frutto della distillazione invecchia per 9 anni in botti che precedentemente hanno contenuto bourbon.

Distillato che esprime un bouquet ricco e complesso, con aromi di frutta esotica, noce di cocco, spezie e vaniglia; al palato si esprime con intriganti nuances boisé e fumé. Rhum Panama Plantation con Astuccio rappresenta una scelta perfetta per tutte quelle persone che amano i rhum caratterizzati da una forte personalità olfattiva, con aromi ampi e complessi.

Il Rhum Trinidad 2003 di Plantation si presenta in color dorato che al naso apre ad un ampio bouquet di frutta esotica, agrumi e cannella oltre a sentori speziati e di cuoio. Al palato risulta elegante e delicato. Affinamento in botti di legno di diverse dimensioni per diversi anni

Rum che si propone all’olfatto con un bouquet complesso, che si esprime con dolci sfumature di frutta al miele, uvetta e prugne secche; al palato si esprime con sfumature speziate e note che rimandano alla vaniglia. Rum Admiral Rodney Saint Lucia Distillers è un distillato dedicato alla commemorazione dell’ammiraglio inglese che sconfisse la flotta francese nella battaglia del 1782.

Distillato che si presenta all’olfatto con intense note di vaniglia e frutta. Al palato si rivela caldo e pieno con sentori che richiamano ad uva passa e fichi secchi. Rum Anejo Dos Maderas 5+3 Years Old Williams & Humbert è uno dei più raffinati Rum delle Barbados. Il distillato subisce un processo di invecchiamento di 5 anni ai Caraibi, per poi essere trasferito alla Williams & Humbert, dove invecchia per ulteriori 5 anni all’interno di botti che hanno precedentemente contenuto Sherry Oloroso e Pedro Ximenez.

Distillato che propone all’olfatto spiccate note di uva sultanina, spezie dolci, miele e tabacco; al gusto si rivela deciso ed intenso, con sentori che rimandano alla frutta tropicale. Rum Chairman’s Reserve The Forgotten Casks Saint Lucia Distillers è un magnifico rum da meditazione, che esprime le grandi potenzialità e know how di Saint Lucia Distillers.

Distillato che si esprime all’olfatto con sentori di frutta e miele e note che rimandano alla vaniglia; al palato si presenta con un notevole equilibrio, con aromi di uva e tabacco. Rum Chairman’s Reserve Saint Lucia Distillers venne per la prima volta miscelato, con la supervisione del Presidente dell’Isola di Santa Lucia. Un blend che miscela sapientemente distillati giovani a distillati invecchiati.