Scheda Tecnica e Descrizione
Il Gewurztraminer Burggrafler è uno dei prodotti più rappresentativi di questa cantina. È il vino aromatico più conosciuto e, se si può dire, tipico dell’Alto Adige. È elegante, aromatico e piacevolmente fruttato. Il suo colore è paglierino e sfiora riflessi dorati. Al naso emergono sensazioni floreali e fruttate di pesca, papaya ed albicocca. Il sorso è fresco, persistente e con una piacevole nota salina. Affinamento in acciaio inox sui lieviti per circa 5 mesi prima di essere imbottigliato.
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: 100% Gewurztraminer
Produttore: Burggrafler
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vigneti: Lagundo, Tirolo, Labers, Lana / 450-500m
Vendemmia: manuale a partire dalla prima metà di Settembre
Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo; la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio inox.
Affinamento: in acciaio inox sui lieviti per 5 mesi prima dell’imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura servizio: 10-12° C
Ci troviamo a Marlengo, un piccolo paese della Val d’Adige, poco lontano dal centro di Merano, in una zona collinare. La fortuna di quest’area si fonda sulla favorevole posizione strategica e il clima mite.
Burggräfler è la cantina sociale di Marlengo, la più grande della parte orientale dell’Alto Adige, che ha più di un secolo di storia. Ad oggi è una cantina che conta circa 400 soci che lavorano su 250 ettari. L’obiettivo: unire la tradizione della vinificazione con l’innovazione architettonica molto raffinata e di gusto, data l’architettura molto particolare. Il tutto per garantire livelli di qualità molto elevati.
Gewürztraminer intenso e persistente, dal profilo giovane e aromatico. Perfetto per una lunga e spensierata serata tra amici. Gnocchi alla valdostana e pollo al curry sono solo alcuni dei possibili abbinamenti con il cibo.
Vino bianco aromatico che si degusta in un sorso pieno e corposo. Finale persistente. Al naso profumi di peperone, erbe balsamiche, agrumi e chiodi di garofano.
Vino bianco altoatesino fresco e delicatamente fruttato dal colore paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono aromidi rosa, litchi e sentori minerali e di frutta secca tostata. Il sorso è corposo, avvolgente, con sapidità e morbidezza precedono le altre sensazioni.
Vino bianco dell’Alto Adige di grande intensità e ricchezza di aromi. Profumi intensi ed allo stesso tempo eleganti di agrumi, canditi e frutta tropicale. Sorso secco, avvolgente e con un finale molto lungo.
Vino che propone profumi che rimandano a note di rose gialle, sentori di litchi, noce moscata e chiodi di garofano; al palato si esprime con grande pienezza ed eleganza: è presente un intenso finale speziato. Gewurztraminer Alto Adige DOC Colterenzio è un vino in grado di esprimere la grande potenzialità del territorio di produzione altoatesino. Il vino nasce da un’attenta selezione di uve gewurztraminer, provenienti dai vigneti di Cornaiano.
Vino aromatico fresco che si presenta alla vista in color paglierino luminoso. All'olfatto apre a richiami fruttati di pesca ed agrumi, note dolci di miele d'acacia e sensazioni floreali. In bocca pieno e morbido, dal un retrogusto persistente.
Gewürztraminer morbido e carezzevole al palato, da abbinare a preparazioni speziate, piatti asiatici e della cucina etnica in generale. Da provare con gamberi in salsa al curry.
Gewürztraminer intensamente aromatico, dal sorso pieno e saporito. Si rivela come un vino elegante e varietale, impreziosito da intarsi minerali donati dal terroir di provenienza.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.
Vino bianco fruttato dal colore giallo paglierino tenue. Il profumo si apre con delicate note di rosa e di spezie. Il sorso è caldo, armonioso ed avvolgente. Piacevole l’aromaticità di lunga persistenza con lievi memorie di mandorla.
Vino bianco di colore giallo oro intenso con sottili sfumature ramate. Si tratta di un vino aromatico di grande eleganza e con una incredibile gamma di profumi. Viene prodotto con le uve provenienti dai vigneti che sorgono su un’altura chiama “Selida” che in tedesco antico significa “Piccolo Maso”. Ne nasce un vino elegante, dal sorso fresco, avvolgente e con un retrogusto lungo ed ammandorlato.
Vino bianco che si fa apprezzare al naso per profumi che ricordano rose e garofani, insieme a note speziate alla cannella. Al palato si presenta con grande succosità.
