Barbera ''Boccanera'' Boveri Luigi 2018 Colli Tortonesi DOC

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Descrizione

Il Colli Tortonesi DOC “Boccanera” Boveri Luigi è un vino fermo dal colore rubino brillante e riflessi violacei. Al naso emergono note di frutti rossi e sentori speziati di tostatura e vaniglia. In bocca è fresco, di medio corpo, dalla buona acidità. Affinamento iniziale in botti di acciaio inossidabile per circa 4-6, per poi proseguire in bottiglia per 2-3 mesi circa.


Denominazione: Colli Tortonesi D.O.C.
Uve: Barbera 100%
Produttore: Boveri Luigi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Terreno: marnoso – calcareo sito a 280 metri s.l.m.
Esposizione: nord ovest
Sistema di allevamento: guyot 
Vinificazione: a seguito di diraspatura e pressatura soffice avviene fermentazione a contatto con le bucce per circa 7-8 giorni a temperatura controllata
Affinamento: in botti di acciaio inox per circa 4-6 e successivamente in bottiglia per 2-3 mesi circa
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Temperatura servizio: 18° C

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