Curiosità sul vino

Perchè il Gallo Nero è il simbolo del Chianti Classico?

di Daniel Gutierrez 22/01/2017
Perchè il Gallo Nero è il simbolo del Chianti Classico? Perchè il Gallo Nero è il simbolo del Chianti Classico?

La leggenda vuole che Senesi e Fiorentini decisero di affidare le sorti della plurisecolare guerra che li affliggeva per il dominio sul Chianti ad una particolare sfida. Due cavalieri partiti dalle rispettive città al canto mattutino del gallo avrebbero fissato, nel punto del loro incontro, i nuovi intoccabili confini tra i due comuni.
Ebbene, i furbi Fiorentini accettarono la sfida, ma scelsero un galletto nero, a loro noto, per il segnale di partenza. Questo animale era infatti solito cantare nel cuore della notte a causa della sua fame insaziabile.
Questo permise al cavaliere Fiorentino di partire con netto anticipo ed incontrare il collega senese proprio a Fonterutoli, a poca distanza da Siena. Il trionfo del gallo nero gli valse la nomina da parte del comune di Firenze a simbolo dell’intero Chianti Classico.