WinePoint Magazine: Blog News su Vino ed Enologia

Geografia del Vino
Fresco, fragrante, fruttato. Di cosa stiamo parlando? Facile, del Prosecco. Ormai lo conoscono in tutto il mondo! Bastano poche parole per raccontare questo spumante italiano. È proprio questo il segreto del suo successo: la semplicità e l’immediatezza che tutti amano, da chi si avvicina al mondo del vino per la prima volta ai più esperti intenditori. È il calice conviviale che mette tutti d’accordo nel segno del piacere. Se lo Champagne rappresenta l&rsqu...
Winepoint Staff
di Winepoint Staff
02/03/2022
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I Viaggi di Giovanni
Quando Giovanni ci ha detto che il prossimo viaggio avrebbe voluto farlo in Brianza da un’azienda di sua conoscenza ci siamo guardati, abbiamo alzato le sopracciglia e siamo rimasti un po’ spiazzati.Dopo qualche secondo però, ci siamo scrollati di dosso quel fare da snob, di frequente maschera dell’ignoranza, tipico di chi si sente di conoscere tutto del vino solo dopo aver fatto un corso da sommelier, e abbiamo iniziato a farci un’idea dell’ultimo posto dove...
Daniel Gutierrez
di Daniel Gutierrez
24/02/2022
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Geografia del Vino
Terra di grandi vini, il Piemonte non è solo Barolo e Barbaresco, molte sono le eccellenze regionali ricche di storia e tradizioni. La zona di Canelli ad esempio, è da sempre legata al mondo del vino.  A conferma del valore storico e paesaggistico del territorio, dal 2014 l’area di Canelli, con Langhe, Roero e Monferrato è entrata a far parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. È famosa per i suoi spumanti, realizzati con il vitigno Moscato ...
Winepoint Staff
di Winepoint Staff
18/02/2022
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I Viaggi di Giovanni
“Adesso mollo tutto, compro una tenuta in campagna e mi metto a fare il vino.”Questa è la frase che molti di noi hanno detto almeno una volta nella vita, molto probabilmente dopo una lunga giornata in ufficio, o dopo qualche bicchiere di troppo della nostra bottiglia preferita, con i pensieri persi dentro al sogno.Gli occhi si chiudono e ci immaginiamo mentre percorriamo la strada sterrata che conduce all’entrata della nostra proprietà. I cipressi ondeggiano dolce...
Daniel Gutierrez
di Daniel Gutierrez
10/02/2022
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Geografia del Vino
Il Salento è una delle regioni che può vantare una tradizione millenaria nel campo della viticoltura. La vite dimora nelle terre della Puglia fin dal tempo della prima colonizzazione ellenica e ancora oggi molte vigne conservano proprio l’antica tradizione dell’allevamento ad alberello greco. Il Salento è una stretta penisola circondata dal mar Mediterraneo, caratterizzata da un clima caldo, siccitoso, molto ventilato e mitigato dalle dolci brezze marine. Il terr...
Daniel Gutierrez
di Daniel Gutierrez
02/02/2022
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Fun
Ci sono tanti modi per prepararsi al pranzo di Natale. La cosa che ci accomuna tutti è una sola: non può mancare il vino. Qual è la tua Christmas Wine Personality? Scegli quella che più ti rappresenta tra le cinque qui sotto!   “L’ossessione”, il Natale del Precisino Maniacale, determinato e sempre in anticipo. Il Precisino inizia a pensare ai vini da bere a Natale verso fine Agosto. L’ultimo giorno di mare gli provoca quella le...
Daniel Gutierrez
di Daniel Gutierrez
11/12/2021
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Articoli del Sommelier Valerio Sisti
Le aziende che producono vino non possono sottovalutare l’importanza del packaging e, in particolare, delle etichette destinate ad accompagnare le loro bottiglie. Oggi, grazie ai progressi della tecnologia, una soluzione efficace è quella che prevede di configurare e ordinare le etichette direttamente su Internet, anche per i numerosi vantaggi che questa opzione mette a disposizione: per esempio la possibilità di accelerare i tempi di interazione col ...
Daniel Gutierrez
di Daniel Gutierrez
08/10/2021
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Articoli del Sommelier Valerio Sisti
Chiunque, dal principiante al sommelier esperto, generalmente abbina un vino rosso alla carne ed un bianco al pesce. Questo parallelo è poi sempre vero? Va rispettato come un dogma religioso oppure esistono delle eccezioni? Ecco qui di seguito esempi e suggerimento per un abbinamento eretico e godereccio. Vino rosso e pesce, analizziamo e smontiamo uno dei cardini del comune sentire in tema di abbinamenti. Diciamo subito infatti che si può, non solo come sporadica eccezione dettat...
Valerio Sisti
di Valerio Sisti
13/02/2021
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Articoli del Sommelier Valerio Sisti
Spesso, dalle fonti più variegate, giungono opinioni e congetture sull’influenza delle fasi lunari per l’imbottigliamento del vino. Se si imbottiglia con luna calante o con luna crescente il vino risulterà frizzante piuttosto che fermo. Frizzante o fermo si crede altrettanto spesso che sia questione di uva, inteso come varietà della pianta: la Malvasia è frizzante, il Pinot nero no. Parimenti si crede che dolce o secco sia dipendente dall’uva, un esempio su tutti è il Moscato, che nell’immaginar...
Valerio Sisti
di Valerio Sisti
02/02/2021
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Articoli del Sommelier Valerio Sisti
Per i francesi è il rosé, prodotto da sempre, specialmente in Costa Azzurra e nel sud-est in generale, per noi italiani è il rosato, tipologia di vino che mai ha davvero raggiunto gli allori che meriterebbe. In realtà la vinificazione in rosa apre la strada a tanti possibili risultati finali, dai quali il vignaiolo è il principale interprete e responsabile. Se difatti la vinificazione di uve rosse richiede il completo contatto delle vinacce con il mosto, e parimenti la vinificazione in bianco r...
Valerio Sisti
di Valerio Sisti
30/01/2021
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