WinePoint Magazine: Blog News su Vino ed Enologia

Primi bilanci sulla vendemmia 2017 Il 2017 è sicuramente un anno complesso e a tratti difficile per quanto riguarda la vinificazione e più in generale per la produzione vitivinicola. Quest’anno è stato complesso poiché si sono registrate alcune battute d’arresto e difficoltà. Le imprese vitivinicole italiane hanno sicuramente in parte risentito di un clima particolarmente bizzarro. La perdita della leadership del mercato statunitense ha incrementato le difficoltà della produzione vitivinicola i...

La coltivazione del vitigno La vespolina, detta anche uvetta, è un vitigno a bacca rossa. La sua maturazione avviene verso la metà del mese di ottobre. Per quanto riguarda l’origine del nome di questo vitigno esistono alcune teorie: la teoria più classica deriva dall’attribuzione di queste uve, come particolarmente apprezzate, appunto dalle vespe. L’attrazione degli insetti, deriverebbe dalla dolcezza delle uve della vespolina. La coltivazione di questo vitigno è tipica della zona dell’alto Pie...

L’evento della vendemmia rappresenta senza dubbi il momento più peculiare per gli appassionati di vini. Ma non solo. Le cantine produttrici si impegnano tutto l’anno con una cura quasi maniacale affinché le viti abbiano le attenzioni necessarie per un buon raccolto in termini di quantità, ma soprattutto di qualità. Rispetto al passato, molte sono le realtà vitivinicole che hanno adottato le più innovative tecniche di produzione per preservare le caratteristiche organolettiche degli acini di uva ...

Come diventare ambasciatore ufficiale del Touring Club Per diventare ambasciatore ufficiale del Touring Club Italiano esistono principalmente due modi. Il primo è quello di entrare nel sito internet dell’organizzazione e richiedere l’associazione compilando l’apposito form. In alternativa, sempre con lo stesso metodo, la si può regalare ad una seconda persona. Consigli utili per diventare ambasciatore Chi volesse diventare ambasciatore Touring Club può scegliere tra diversi pacchetti. Chi è a...

Chi sono gli autori della guida Touring Club Tutte le guide Touring Club, oltre alle varie iniziative editoriali, vengono pubblicate dalla casa editrice Touring Editore. Questa si avvale dell’aiuto dei numerosi soci presenti nel nostro Paese, i quali, svolgendo la propria attività senza scopo di lucro, contribuiscono a fornire le varie informazioni nel rispetto dei valori dell’organizzazione. Touring Club, Edizione 2018 Con riferimento al nuovo anno, sono uscite due guide: “Alberghi e Ristora...

Cos'è Slow Food Slow Food è il nome internazionale di un’associazione senza scopo di lucro che ha dato vita a un movimento culturale presente in oltre 150 paesi. Slow Food è stato istituito nel 1986 a Bra, in provincia di Cuneo, come risposta alla dilagante diffusione del junk food, ovvero al cibo spazzatura, ma anche al fast food, divenuto quasi una esigenza alimentare nella frenesia quotidiana del mondo contemporaneo. Con questa visione, Slow Food intende preservare gli autentici valori del c...

Cosa sono i presidi Slow food Un presidio slow food è una realtà composta da svariati produttori agroalimentari che promuove e valorizza i prodotti del proprio territorio. I prodotti locali vengono presentati e fatti conoscere, attraverso l’organizzazione di manifestazioni ed eventi: alcune di queste rassegne organizzate sono ad esempio il Salone del Gusto, Terra Madre, Cheese e Slow Food, sul territorio italiano; esistono poi altre rassegne organizzate anche all’estero, come ad esempio Asiogus...

La banca del vino Alla fine degli anni Novanta Slowfood prese un’importante iniziativa finalizzata a potenziare ancora di più la promozione della cultura vitivinicola italiana. La Banca del Vino è una società di tipo cooperativo che fu creata nell’anno 2001. L’idea nasce dal fondatore di Slowfood Carlo Petrini: lo scopo fu quello di costruire una vera e propria memoria storica del vino italiano. Si iniziò così a stoccare, selezionare e conservare i migliori vini della penisola. E’ possibile di...

Il Natale è una delle occasioni in cui è un piacere fare e ricevere dei regali. Per non cadere nei soliti pensieri inutili, ecco uno dei regali di Natale che può essere sfruttato anche per ogni altra evenienza, come compleanni, anniversari o onomastici. In realtà, questa valigetta rappresenta una scelta ottima per i sommelier e per gli amanti del vino che potranno dedicarsi alla propria passione in modo appropriato. Ecco la nostra proposta utile anche quando non c’è nulla da festeggiare…perché u...

Tre Champagne Ayala Nel grande mondo della champagneria francese, Ayala è sicuramente un nome noto e caratterizzato da un’immagine solida. Gli champagne prodotti da questa etichetta sono adatti a tutti coloro che amano gli champagne caratterizzati da uno stile particolarmente secco e deciso. Questa antica azienda venne fondata nel 1860 ad Ay, Grand Cru di Champagne. Per celebrare le festività natalizie, vi consigliamo sicuramente Champagne Brut Blanc de Blancs 2008: caratterizzato da una spicca...