Le differenze nei vini a seconda della varietà di uve e di terroir

Le differenze nei vini a seconda della varietà di uve e di terroir

Ogni bottiglia contiene il mosto fermentato di centinaia di acini. Ha qualche importanza il tipo di uva? Decisamente si. Il gusto di un vino è influenzato da ogni sorta di fattori. - Le condizioni climatiche (e in qualche caso economiche) specifiche dell’anno in cui le uve sono state raccolte (il millesimo) e di quello precedente. - Il modo in cui il vino è stato fatto (vinificazione) e trattato prima dell’imbottigliamento (affinamento).... Continua a leggere →

La Toscana ed i suoi vini

La Toscana ed i suoi vini

Colline ondulate, a volte così tonde che sembrano disegnate col compasso, vallate ampie, pianure costiere, le Alpi Apuane che nascondono e svelano il mare, e il monte Amiata, ultimo baluardo montuoso verso il mare, a sud... Il paesaggio della Toscana è tra i più vari e queste caratteristiche si riflettono anche nei vini. E al tempo stesso, almeno nelle zone collinari, resta un carattere definito, un’identità fatta di vigneti, oliveti e... Continua a leggere →

Buon Venerdì

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Il Trentino ed i suoi vini

Il Trentino ed i suoi vini

Appena si entra in Trentino, con il lago di Garda ormai alle spalle, si incominciano subito a vedere ai lati dell’Adige vigneti e frutteti che si avvicendano in un paesaggio punteggiato di paesini con chiese e torri campanarie dai tetti appuntiti. L’allevamento della vite sale fino a dove il clima lo permette, per poi cedere inevitabilmente il passo alla vegetazione lussureggiante dei boschi. Oltre, alzando ancora lo sguardo, le... Continua a leggere →

E' Venerdì .... servono rinforzi al fegato

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E' Venerdì .... servono rinforzi al fegato

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Il Vino per curare le malattie

Un metodo originale per curare i piccoli disturbi!Se vuoi seguire il mio blog con tutti i miei articoli ==>clicca qui<==Di seguito trovi un breve elenco ed il relativo link:I Vini rossi dell'Alto Adige e del TrentinoIl Trentino ed i suoi viniL'importanza del vitignoCambia l'annata, viva l'Alto AdigeChianti Classico: il Gallo NeroRicordando Mario Soldati: MontevecchiaUn vitigno mediterraneo: il VermentinoTanto vino da fare girare la... Continua a leggere →

La stanza del Piacere

Lo confesso. Questa è la vera stanza del piacere Continua a leggere →

Dante si beava di versi divini, noi ci beviamo diversi ... vini

Tutta la mia stima al poeta che ha scritto questi sublimi versi!Per scoprire tutti gli articoli del nostro blog ==> clicca qui <==Ecco un breve elenco degli articoli del nostro blog:La tavola periodica dei ... viniLa diffusione della viticoltura in Europa dal VIII sec. a.C.I Super TuscanLa tradizione di stappare lo Champagne con la sciabolaNegroamaro per tutti i gustiLa viticoltura ad "alberello" patrimonio dell'UNESCOPerchè lo... Continua a leggere →

I tagli ... nel vino

I tagli ... nel vino

Un vino prodotto con una sola varietà d’uva non è né superiore né inferiore a quello prodotto con un assemblaggio di due o più. Alcuni dei più rinomati vini del mondo (Chateau Latour e Dom Pérignon) sono sempre il frutto di un assemblaggio, altri (Chateau Petrus e Romanée Conti) derivano da una sola uva (rispettivamente Merlot e Pinot Nero).  Esistono alcune formule classiche per i tagli: la maggior parte dei grandi Bordeaux rossi... Continua a leggere →

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