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Pappardelle ai Funghi Porcini: Ricetta e Vini in Abbinamento

Pappardelle ai Funghi Porcini: Ricetta e Vini in Abbinamento

Pappardelle ai Funghi Porcini: Ricetta e Vini in Abbinamento Finalmente è arrivato il momento dei pregiati funghi porcini, da valorizzare su un bel piatto di pasta, freschi e profumati come sono. Ecco quindi che vi propongo la ricetta rivisitata delle famose pappardelle ai funghi porcini, una pietanza semplice che diventa assolutamente spettacolare se accompagnata dal vino adatto. Un piatto perfetto per celebrare il gusto e il tipico aroma... Continua a leggere →

Linguine Tonno e Limone: Ricetta e Vini in Abbinamento

Linguine Tonno e Limone: Ricetta e Vini in Abbinamento

Quella di oggi è una ricetta davvero salva tempo, portafoglio e gusto: le linguine tonno e limone! Chi l’ha detto che i piatti buoni debbano essere per forza costosi e ricercati? Una pietanza di stagione, a base d’ingredienti facilmente reperibili, che riesce a nobilitare anche il gusto dell’economico tonno in scatola. Basterà scegliere una pasta di qualità, una buona ventresca di tonno, un genuino olio evo e un fresco limone di... Continua a leggere →

Riso Venere con Gamberi e Zucchine: Ricetta e Vini in Abbinamento

Riso Venere con Gamberi e Zucchine: Ricetta e Vini in Abbinamento

Riso Venere con Gamberi e Zucchine: ecco una ricetta affascinante, facile ed estiva, perfetta per celebrare il Ferragosto e il resto dell’Estate. Una pietanza semplice ma di grande charme: non a caso il riso Venere, che oggi troviamo anche in Italia, veniva in oriente definito “proibito”, poiché portatore di effetti afrodisiaci. Una prelibatezza arrivata anche in Occidente che ha fatto guadagnare a tale riso l’appellativo di... Continua a leggere →