Mi chiedono di parlare dei vini rossi dell’Alto Adige e del Trentino. Quale miglior invito a nozze? In passato ho già parlato diverse volte di Alto Adige e Trentino, spesso abbiamo citato i vini bianchi, altre volte no, questa volta invece tocca ai vitigni a bacca rossa. Non ho idea precisa se nel vasto pubblico dei consumatori di vino, l’Alto Adige rappresenti il luogo sicuro di rifugio per l’acquisto di soli vini bianchi, spero... Continua a leggere →

Appena si entra in Trentino, con il lago di Garda ormai alle spalle, si incominciano subito a vedere ai lati dell’Adige vigneti e frutteti che si avvicendano in un paesaggio punteggiato di paesini con chiese e torri campanarie dai tetti appuntiti. L’allevamento della vite sale fino a dove il clima lo permette, per poi cedere inevitabilmente il passo alla vegetazione lussureggiante dei boschi. Oltre, alzando ancora lo sguardo, le... Continua a leggere →

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Un metodo originale per curare i piccoli disturbi!Se vuoi seguire il mio blog con tutti i miei articoli ==>clicca qui<==Di seguito trovi un breve elenco ed il relativo link:I Vini rossi dell'Alto Adige e del TrentinoIl Trentino ed i suoi viniL'importanza del vitignoCambia l'annata, viva l'Alto AdigeChianti Classico: il Gallo NeroRicordando Mario Soldati: MontevecchiaUn vitigno mediterraneo: il VermentinoTanto vino da fare girare la... Continua a leggere →

Lo confesso. Questa è la vera stanza del piacere Continua a leggere →

Tutta la mia stima al poeta che ha scritto questi sublimi versi!Per scoprire tutti gli articoli del nostro blog ==> clicca qui <==Ecco un breve elenco degli articoli del nostro blog:La tavola periodica dei ... viniLa diffusione della viticoltura in Europa dal VIII sec. a.C.I Super TuscanLa tradizione di stappare lo Champagne con la sciabolaNegroamaro per tutti i gustiLa viticoltura ad "alberello" patrimonio dell'UNESCOPerchè lo... Continua a leggere →

Un vino prodotto con una sola varietà d’uva non è né superiore né inferiore a quello prodotto con un assemblaggio di due o più. Alcuni dei più rinomati vini del mondo (Chateau Latour e Dom Pérignon) sono sempre il frutto di un assemblaggio, altri (Chateau Petrus e Romanée Conti) derivano da una sola uva (rispettivamente Merlot e Pinot Nero).  Esistono alcune formule classiche per i tagli: la maggior parte dei grandi Bordeaux rossi... Continua a leggere →

Ecco la vera Tavola Periodica degli elementi .... Mi sono sbagliato ...  Tavola Periodica dei ViniPer scoprire tutti gli articoli del nostro blog ==> clicca qui <==Ecco un breve elenco degli articoli del nostro blog:La tavola periodica dei ... viniLa diffusione della viticoltura in Europa dal VIII sec. a.C.I Super TuscanLa tradizione di stappare lo Champagne con la sciabolaNegroamaro per tutti i gustiLa viticoltura ad "alberello"... Continua a leggere →

Diversi anni fa, era il 2005 se non ricordo male, mi imbattei per la prima volta nel Timorasso. A Milano insieme a degli imprenditori del settore agricolo organizzammo una piccola rassegna di prodotti enogastronomici, all’interno di un più vasto evento di design e arredamento. Era uno di quegli appuntamenti detti “fuori salone” in occasione del Salone del mobile. Parlare oggi di Timorasso è più semplice, molti appassionati lo... Continua a leggere →