12 strepitosi Bianchi a € 98 invece di € 154. Risparmi € 56 (-37%)


Vini Biologici

  • Bianco di Nera Milazzo 2019
    € 13,70 € 12,90
  • 'San Carro' Ciù Ciù 2019 Marche IGT - Bio e Vegan
    Veronelli: 86/100
    € 11,40 € 9,20
  • Arneis 'Blangè' Ceretto 2019 - BIO
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    James Suckling: 90/100
    Robert Parker: 86/100
    € 17,90 € 15,90
  • 'Costacielo' Rosso Lunarossa 2018 Colli di Salerno IGT
    € 13,00
  • Passerina Brut 'Altamarea' Ciù Ciù 2019 - BIO Vegan
    Veronelli: 86/100
    € 11,50 € 8,50
  • Rosso Piceno Superiore 'Gotico' Ciù Ciù 2016 - BIOLOGICO
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 91/100
    € 12,00 € 9,60
  • Pecorino 'Le Merlettaie' Ciù Ciù 2019 - BIO e Vegan Friendly
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Guida Decanter: 90/100
    € 11,70 € 9,90
  • Spumante Metodo Classico Extra Brut Funaro 2015
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 28,00 € 23,80
  • Aglianico del Vulture 'Il Repertorio' Cantine del Notaio 2017
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 94/100
    € 17,90 € 14,00
  • Metodo Classico Brut Nature 'Milleottocento' I Doria di Montalto - 96 mesi sui lieviti
    Guida Sparkle: eccellente
    € 24,50 € 22,90
  • Lacrima di Morro d'Alba Ciù Ciù 2018
    € 10,80 € 7,60
  • Merlot Gradis'ciutta 2017 Collio DOC
    € 14,10
  • Maria Costanza Bianco Milazzo 2019 BIO Sicilia DOC
    € 18,80 € 16,90
  • Bianco Frizzante col Fondo 'Zero Infinito' Pojer e Sandri 2019 - BIO
    € 18,20
  • Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'AVI' San Patrignano 2016
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Robert Parker: 92/100
    Luca Maroni: 91/100
    € 16,90 € 14,50
  • Cerasuolo di Vittoria Feudo di Santa Tresa 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 89/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 12,90
  • Pecorino Brut 'Merlettaie' Ciù Ciù - Bio e Vegan
    € 12,50 € 11,70
  • 9.5 ZeroTondo Alcohol Free Astoria. Spumante dolce senza Alcohol
    € 11,10 € 9,00
  • Verdicchio di Matelica Collestefano 2019
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Slowine: Vino Slow
    € 9,90 € 9,20
  • Nosiola Toblino 2019 Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 11,50 € 10,50
  • 'Contessa' Brut I Doria di Montalto - Metodo Charmat Lungo
    Guida Sparkle: eccellente
    € 14,50 € 11,60
  • 'Rosso di Nera' Milazzo 2018 Sicilia DOC - Vino rosso frizzante
    € 12,90
  • Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2013
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    Robert Parker: 93/100
    Luca Maroni: 97/100
    € 43,00 € 32,50
  • Collio Bianco 'Bratinis' Gradis'ciutta 2017 - Biologico
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Guida Decanter: 95/100
    € 17,00 € 13,00
  • Pecorino Velenosi 2019 Offida DOCG - Biologico
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 91/100
    € 16,00 € 10,50
  • Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut 'Ius Naturae' Bortolomiol 2019 - BIO
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 86/100
    Luca Maroni: 91/100
    Guida Sparkle: ottimo
    Wine Enthusiast: 90/100
    € 14,00 € 12,90
  • Ribolla Gialla Tenuta Stella 2018 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Guida Decanter: 87/100
    € 19,00 € 17,00
  • Frascati Superiore '496' De Sanctis 2019
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Vino quotidiano
    € 11,00 € 9,70
  • Aglianico del Vulture 'La Firma' Cantine del Notaio 2014
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Robert Parker: 93/100
    Luca Maroni: 95/100
    € 43,40 € 26,90
  • Spumante Brut 'Milazzo Classico' Milazzo
    € 29,30 € 21,50
  • Spumante Brut Rosé Metodo Classico "AD" I Doria di Montalto - da uve Nebbiolo
    € 21,50 € 19,90
  • Perricone 'Fontana dei Grilli' Funaro 2018
    Slowine: Vino quotidiano
    € 12,90 € 9,00
  • Passerina 'Corolla' Poderi San Lazzaro 2019 Marche IGT
    Guida Decanter: 89/100
    € 11,20 € 9,00
  • Bianco Frizzante Sur Lie Alla Costiera 2018 - Biologico
    € 10,10 € 8,90
  • Malvasia Istriana Tenuta Stella 2018 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Guida Decanter: 90/100
    € 22,00 € 19,80
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Matto' Filodivino 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 11,00
  • Cabernet Sauvignon 'Montepirolo' San Patrignano 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 88/100
    Robert Parker: 93/100
    € 15,00 € 13,00
  • Sangiovese di Romagna Superiore 'Primo Segno' Villa Venti 2017 - Biologico
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Vino Slow
    € 11,90 € 10,90
  • Terre della Baronia Rosso Milazzo 2017 Sicilia DOP
    € 21,20 € 16,90
  • Valpolicella Classico BIO Domini Veneti Negrar 2019
    Slowine: Vino quotidiano
    € 11,40 € 8,00
  • Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' Vite Colte 2019 - Vino Biologico
    € 11,70 € 10,70
  • Verdicchio Bianco Frizzante Sur Lie 'Mai Sentito' La Staffa
    € 10,80 € 10,50
  • Rosso Piceno Superiore 'Brecciarolo' Velenosi 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    James Suckling: 91/100
    Luca Maroni: 95/100
    € 10,50 € 7,30
  • 'Brigante Bianco' La Costa 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 92/100
    € 15,30 € 12,50
  • Rosso Piceno 'Console Castino' Rocca di Castiglioni 2018 BIO
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Guida Decanter: 91/100
    € 12,40 € 10,90
  • 'Trentangeli' Tormaresca 2017 Castel del Monte DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 91/100
    € 12,90 € 11,50
  • Chardonnay Cantina Toblino 2019 Trentino DOC - Biologico
    Veronelli: 87/100
    € 12,20 € 11,50
  • Soave Classico 'Castel Cerino' Coffele 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 9,80 € 8,70
  • 'Vie' San Patrignano 2019 Bianco Rubicone IGT
    € 13,00 € 12,00


UVE BIO PER UN VINO BIO

Fino a pochi anni fa sulle bottiglie compariva questa scritta: “vino ottenuto con uve da agricoltura biologica”, ovvero si faceva riferimento al sistema di allevamento della vite, alla conduzione del vigneto, che doveva, e deve essere tutt’ora, in completo regime biologico per far sì che anche il vino si possa fregiare di tale titolo. Solo recentemente infatti, per favorire la comprensione del consumatore estero, soprattutto americano, si è passati al generico Organic Wine o, in italiano, Vino biologico.
Per definire cosa sia agricoltura biologica e cosa no, un documento importante è il Regolamento europeo numero 834 del 2007 che stabilisce i dettami del regime biologico in agricoltura, non solo nel campo vitivinicolo dunque, bensì in tutto l’ambito agricolo.
Coltivare uva in regime biologico significa dunque rispettare determinati parametri, quali ad esempio l’utilizzo di rame e zolfo in luogo di più invasivi antiparassitari sistemici, solo per fare un esempio.
Non verranno utilizzati inoltre diserbanti chimici, lasciando così inerbiti i vigneti, per i quali può essere praticato solo lo sfalcio meccanico o manuale, ma non chimico.

PRODURRE VINO BIOLOGICO

Produrre un vino biologico è prima di tutto una scelta aziendale, nel senso di conduzione dell’azienda e dei relativi vigneti. Un vino biologico alla degustazione pertanto potrebbe non essere in nulla diverso da un vino che non lo è. La vera differenza sta nell’approccio e nella filosofia che l’azienda vuole mettere in campo. Non sono concessi trattamenti chimici in vigna, ci si limita al rame e zolfo, che però vanno usati in quantità limitate. Da qui la necessità di coltivare viti sane, che necessitano di minori interventi. Per avere viti sane bisogna fare in modo che la pianta sia inserita in un ecosistema ideale. Occorre scegliere i migliori terreni, le migliori esposizioni, la varietà di vite più adatte alle precise condizioni del luogo. Il biologico spinge dunque il produttore a ricercare un sistema vite-vigna-ambiente ideale, che richieda poco intervento umano.

DEGUSTARE VINI BIO

All’esame della degustazione un vino biologico potrebbe non essere in nulla diverso da un altro campione dello stesso luogo che biologico non è. Oltre alle uve, alle differenze tra collina e collina, tra vigneto e vigneto, sono le scelte del produttore a far sì che all’assaggio un vino risulti diverso da un altro. Spesso produttori biologici scelgono di non filtrare troppo i loro vini, moltissimi optano per lieviti autoctoni e non per quelli selezionati. Spesso in cantina, per l’affinamento, vengono banditi legni piccoli, le barrique, questo per non aggiungere altri sentori al vino. A volte si sceglie di non utilizzare solforosa in fermentazione, molto più spesso invece la si usa. Tutte queste scelte e molte altre ancora, tutte in linea con le singole filosofie e approcci aziendali, sono alla base di una varietà di vini enormi, tutti ugualmente buoni e tutti ugualmente biologici. 
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