Vini Biologici
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"Gotico" Rosso Piceno Superiore 2015 Ciù Ciù aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 91/100Vino rosso biologico marchigiano prodotto con un sapiente blend di Uve Montepulciano e Sangiovese affinato in botti di rovere per 12 mesi. Ha colore rosso rubino intenso ed un profumo ricco ed opulento di frutti rossi a cui seguono note vanigliate e speziate. Il sorso è morbido, carezzevole e di buona persistenza. Vino certificato Biologico e Vegan.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigni: Sangiovese, Montepulciano, Tipologia: Vino rosso
€ 9,30 -
9.5 "ZeroTondo" Alcol Free Astoria. Spumante dolce senza Alcool aggiungi ai PREFERITI
Potremmo definire questo prodotto, un succo di uva spumante senza alcol, perfetto per la preparazione di cocktail analcolici. Zero Tondo viene prodotto con l’ausilio di lieviti biologici: un prodotto fruttato e fresco, caratterizzato da un gusto leggermente dolce, da servire ad una temperatura che si attesta tra i 7 e i 10 gradi centigradi
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Tipologia: Vino dessert
€ 7,50 -
Bianco di Nera Frizzante 2018 G. Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Vino Bianco delicatamente frizzante e certificato biologico prodotto in Sicilia sulle bellissime colline in Provincia di Agrigento che si affacciano sul Mediterraneo. Sorprende per la delicatezza dei profumi che richiamano frutti maturi a polpa bianca e la freschezza al palato. Acquista online su Winepoint
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia, Vitigni: Catarratto, Inzolia, Tipologia: Bollicine
€ 12,00 -
Spumante Metodo Classico Brut Nature "Milleottocento" I Doria di Montalto - 60 mesi sui lieviti - da uve Riesling aggiungi ai PREFERITI
Guida Sparkle: ottimoIl "Milleottocento" è uno Spumante Metodo Classico della Cantina I Doria di Montalto da uve Riesling e di incredibile eleganza e ricchezza di aromi. Ha perlage fine, delicato e persistente e colore giallo dorato luminoso. Al naso emergono ampi e intensi sentori di nocciole, pompelmo rosa, canditi, crosta di pane con una nota speziata e minerale in chiusura. Il sorso è armonioso, equilibrato, morbido e cremoso. Ottima la persistenza. E' dotato di una personalità complessa ed unica. Affina 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Vino biologico
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Riesling, Tipologia: Bollicine
€ 18,50 -
"Blangè" Arneis 2018 Ceretto aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 89/100Robert Parker: 86/100Vino bianco aromatico dell’Alto Adige dal colore paglierino con venature dorate. Schiude profumi delicati di agrumi, litchi, mela renetta e leggere note speziate. Il sorso è armonioso ed equilibrato, dotato di personalità minerale e grinta aromatica. Vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio.
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Ceretto, Vitigno: Arneis, Tipologia: Vino bianco
€ 14,00 -
Il Preliminare 2017 Cantine del Notaio aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Luca Maroni: 93/100Il Preliminare prodotto presso le Cantine del Notaio in Basilicata, è un vino bianco fermo prodotto con uve Aglianico e Chardonnay in egual percentuale, con anche uve Malvasia e Moscato. Al naso spiccano note agrumate e di frutti tropicali, con sentori mediterranei. Vinifica in bianco e affina sui propri lieviti, e per due mesi anche in bottiglia.
Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigni: Aglianico, Chardonnay, Moscato Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 13,00 -
Lacrima di Morro d'Alba 2017 Ciù Ciù aggiungi ai PREFERITI
La Lacrima è un vitigno autoctono delle Marche capace di donare vini dall’intenso colore rubino con sfumature violacee e dagli intensi profumi fruttati e floreali. La Lacrima di Morro d’Alba di Ciù Ciù rispecchia alla perfezione le caratteristiche del vitigno. Ha aromi di frutti a bacca rossa, fragole e ribes. Il sorso è fresco, asciutto e di medio corpo. Affina esclusivamente in acciaio ed in bottiglie per meglio conservare le proprietà organolettiche del vitigno.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigno: Lacrima, Tipologia: Vino rosso
€ 7,60 -
"Il Repertorio" Aglianico del Vulture 2016 Cantine Del Notaio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 95/100L’Aglianico del Vulture Il repertorio è un vino rosso fermo prodotto dalle Cantine del Notaio, in Basilicata: le uve impiegate sono Aglianico in purezza ed è caratterizzato da un aroma molto elegante e fruttato, con un finale di spezie e liquirizia. Matura per un anno intero in barrique di rovere francese e affina per altri quattro mesi in bottiglia.
Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso
€ 14,20 -
"Milazzo Classico" Brut Metodo Classico G. Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Profumo che rimanda a note di erbe aromatiche, ed in particolare alla liquirizia e al finocchio selvatico; al palato si esprime con grande equilibrio tra acidità e struttura. Milazzo Classico Brut Metodo Classico G. Milazzo viene prodotto seguendo un disciplinare di cantina scrupoloso e restrittivo, costruito in oltre quarant’anni di lavoro e venticinque anni di produzione e commercializzazione.
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia, Vitigni: Inzolia, Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 21,50 -
Spumante Brut "Le Merlettaie" BIO Vegan Ciù Ciù - da uve Pecorino aggiungi ai PREFERITI
Vino che si esprime al naso con profumi ampi e seducenti, dai quali emergono note agrumate e sentori che rimandano al limone e al caprifoglio; gusto caratterizzato da un’importante mineralità e da una notevole freschezza. Spumante Brut Le Merlettaie Bio Vegan Ciù Ciù da uve Pecorino è uno spumante ottenuto dalla vinificazione di uve 100 per 100 pecorino, prodotto con un procedimento biologico, nel pieno rispetto delle normative comunitarie.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigno: Pecorino, Tipologia: Bollicine
€ 10,30 -
Piedirosso Sannio DOC 2017 Mustilli aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 88/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 89/100Il Piedirosso della Cantina Mustilli è un vino rosso dal colore rubino brillante, arricchito da riflessi violacei. Il bouquet di profumi è intenso e fine. Esprime note di salvia, lavanda, timo, piante officinali e frutti rossi. Il gusto è sapido, intenso, equilibrato, morbido e caldo
Regione: Italia - Campania, Cantina: Mustilli, Vitigno: Piedirosso, Tipologia: Vino rosso
€ 12,50 -
"Rosso dei Notri" 2017 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 92/100Il Rosso dei Notri di Tua Rita é un vino dal colore rubino intenso. Al naso emergono profumi di ciliegia, erbe aromatiche, cioccolato amaro e nobili sensazioni vegetali. Il sorso è caldo e con un corpo perfettamente integrato ad un tannino morbido. Finale di lunga persistenza. Matura in barrique di rovere francese
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 14,70 -
"Oris" Falerio DOC 2018 Ciù Ciù - BIO Vegan aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 86/100Espresso:
Vino che si esprime al naso con profumi agrumati di frutta fresca e note che rimandano ai frutti bianchi; al gusto si esprime con notevole freschezza e fragranza. Oris Falerio DOC Ciù Ciù Bio Vegan è un vino certificato di qualità “Vegetariana e Vegan”, la prima certificazione nazionale dei prodotti vegetariani e vegani.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigni: Trebbiano, Passerina, Pecorino, Tipologia: Vino bianco
€ 6,30 -
"Colfondo" Prosecco Biologico Casa Belfi - Metodo Ancestrale aggiungi ai PREFERITI
Slowine: Grande VinoIl Prosecco “Colfondo” di Casa Belfi è un vino frizzante dal colore giallo paglierino carico e perlage fine e persistente . All’olfatto emergono profumi di agrumi e floreali. Il gusto è fresco, giustamente sapido e vivace. Vino prodotto con Metodo Ancestrale, con rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazione e sboccatura
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Casa Belfi, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine
€ 10,50 -
Soave Classico "Calvarino" 2016 Pieropan - Biologico aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 91/100Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 94/100Wine Enthusiast: 96/100Il Soave Classico Calvarino di Pieropan si presenta di colore giallo paglierino con riflessi oro brillante. Il Profumo è fresco, intenso e floreale con richiami di sambuco, mela, nuances di nocciola. In bocca è sapido, con note fruttate di lunga persistenza. Vino biologico. Vignaioli Indipendenti
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Pieropan, Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Tipologia: Vino bianco
€ 17,50 -
"Scabi" Sangiovese Superiore BIO 2017 San Valentino aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Espresso:
Stephen Tanzer: 92/100Il Sangiovese "Scabi" della Cantina San Valentino è un vino rosso biodinamico dall'eccezionale rapporto qualità/prezzo. Ha colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono profumi fruttati di prugna, ribes, lamponi e rosa rossa. Al palato è ricco, armonioso e ben strutturato. Elegante e fresco e con un tannino dolce. Finale piacevolissimo di marmellata di prugne. Affinato 6 mesi in botti di Rovere francese. Vino Biodinamico non certificato
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigni: Sangiovese, Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 7,50 -
"Tanni Brut" Spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosé Tenuta Stella aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 88/100Luca Maroni: 84/100"Tanni Brut" di Tenuta Stella è uno spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosé dal perlage elegante e dai profumi freschi e delicati. Il profumo è ampio ed avvolgente caratterizzato da note fruttate intense e fragranti in cui si avvicendano sentori di pera, pesca gialla e sbuffi minerali. Al sorso entra fresco, agrumato, lungo e persistente e si distingue per la spiccata freschezza e la grande eleganza. Affina sui lieviti per 45 mesi
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Tenuta Stella, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 21,00 -
Riesling 2017 Doria di Montalto - BIOLOGICO aggiungi ai PREFERITI
James Suckling: 91/100Il Riesling della Cantina Doria di Montalto è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino intenso con note verdoline. Il profumo è delicato, pulito con note fruttate, sentori di agrumi e di mela verde. Al palato è fresco, equilibrato, con richiamo degli aromi percepiti al naso ed una buona minerlità. Colpisce l’equilibrio dell’insieme.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Riesling, Tipologia: Vino bianco
€ 13,02 -
Mongrana 2015 Querciabella aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 90/100Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di aromi. E' frutto di un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il profumo è vanigliato, speziato, con sentori di mirtillo, ribes nero e macis. Seguono note di pepe e violette. Il sorso è pieno, strutturato, elegante, ben legato nella nota tannica ed acida. Matura 10 mesi in acciaio. Vino Biodinamico e Vegan
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 16,50 -
"Tragugnano" Orvieto 2017 Sergio Mottura aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 90/100Robert Parker: 87/100"Tragugnano" Orvieto di Sergio Mottura è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ha un bouquet delicato che richiama sentori di frutta fresca, fiori bianchi e pesca. Al palato è morbido e di buona struttura con una bella freschezza e mineralità. A tavola si sposa bene con primi con sugo a base di pesce o verdure, ma ideale anche con una frittura di pesce o formaggi freschi.
Regione: Italia - Umbria, Cantina: Mottura Sergio, Vitigni: Grechetto, Trebbiano Toscano o Procanico, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 13,50 -
Cannonau "Sartiu" 2017 Sedilesu - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Slowine: Vino quotidianoBibenda :
Il Cannonau "Sartiu" Sedilesu è un vino armonico ed intenso. Il colore è rubino acceso. Al naso riproduce sentori di frutta matura, spezie dolci, caffè e tabacco. In bocca è caldo, complesso, cremoso, di buona struttura e con tannini freschi e robusti. Matura da 6 a 12 mesi in botti di rovere da 40 hl. Vino Biodinamico certificato
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 8,90 -
"Contessa" Spumante Brut Metodo Charmat Lungo I Doria di Montalto aggiungi ai PREFERITI
Questo vino è il pregevole risultato di una accurata selezione di uve Chardonnay e Riesling Renano, provenienti dai terreni collinari della tenuta Doria. E' vino brioso con perlage fine e persistente. Il suo profumo è delicato e sprigiona note di salvia. Il sapore è sapido ed in giusto equilibrio con la nota aromatica. Equilibrato, fresco e di piacevolissima beva
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Riesling, Tipologia: Bollicine
€ 11,20 -
Solesta 2014 La Costa - Blend Riesling Renano e Manzoni Bianco - BIOLOGICO aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 90/100Ottimo blend di uve Riesling e Manzoni di colore giallo paglierino luminoso. Ha profumi fini ed eleganti con sentori di miele di acacia, agrumi e polpa di pesca. Al palato è pieno, con una grande freschezza ed una spiccata sapidità. Finale lungo e persistente. Affinato in tini di legno di acacia per 12 mesi.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: La Costa, Vitigni: Riesling, Riesling Renano, Manzoni, Tipologia: Vino bianco
€ 19,00 -
"Simbiotico" Sangiovese Rubbia al Colle - senza solfiti aggiunti ed allergeni - Vegan pro aggiungi ai PREFERITI
Vino vegan senza solfiti ed allergeni che appare alla vista di color rubino con sfumature violacee. All’olfatto si percepiscono note floreali di viola e piccoli frutti rossi. Il sorso è morbido, dai tannini delicati. Affinamento in acciaio inox per 12 mesi
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Rubbia al Colle, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 13,00 -
Brut Rosé Spumante Metodo Classico Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Il Brut Rosé della Cantina Pojer e Sandri è uno spumante rosato Metodo Classico elegante e raffinato da uve Chardonnay e Pinot Nero. Ha colore rosa tenue e perlage fine e persistente. Al naso emergono piacevoli note di ciclamino, ribes, fragoline di bosco e percezioni fragranti. Il sorso è cremoso, bilanciato e con corrispondenza con quanto percepito al naso. La prima fermentazione ed il successivo affinamento del vino base avvengono in barrique. Affina 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 22,45 -
Rosé di Rosa 2018 G. Milazzo - Rosato Frizzante aggiungi ai PREFERITI
Rosé di Rosa Milazzo è un vino frizzante Metodo Charmat prodotto da uve Inzolia Rosa in purezza. Appare alla vista in color rosato brillante con sfumature ramate. All’olfatto affiorano sensazioni fruttate di sottobosco. In bocca è fresco e pieno, con chiusura lunga e piacevole.
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia, Vitigno: Inzolia Rosa, Tipologia: Vino rosè
€ 12,90 -
Carmenere 2016 Alla Costiera - Biologico aggiungi ai PREFERITI
Il vino rosso Carmenere di Alla Costiera nel calice si presenta di colore rubino intenso arricchito di riflessi granati. Al naso esprime profumi di violetta e sottobosco a cui si aggiungono note erbacee persistenti. Al palato risulta di corpo medio, elegante ed equilibrato. Vino biologico.
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Alla Costiera, Vitigno: Carmenère, Tipologia: Vino rosso
€ 9,40 -
"Velato" Vino Bianco Frizzante Sur Lie Furlani - Senza Solfiti Aggiunti - Tappo a corona aggiungi ai PREFERITI
Il "Velato" di Furlani è un vino bianco frizzante, di colore giallo paglierino leggermente torbido. L’analisi olfattiva esprime note fruttate di agrumi, mela, pera, arricchiti da sentori minerali. Il gusto è piacevole, fresco, sapido. Vino prodotto con Metodo Ancestrale, con rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazione e sboccatura. Vino senza solfiti aggiunti
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Furlani, Vitigni: Lagarino Bianco, Valderbara, Tipologia: Bollicine
€ 12,30 -
"Fine" Spumante Metodo Classico Rose' Bergianti - Vino Artigianale aggiungi ai PREFERITI
Lo spumante "Fine" Rosè Bergianti, si presenta di colore rosato lucente. Il profumo è fruttato, con note di agrumi, fiori bianchi e frutti rossi. Il gusto è succoso verticale ed asciutto, di ottimo equilibrio e piacevolissima freschezza.
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Bergianti, Vitigni: Lambrusco, Lambrusco di Sorbara, Tipologia: Bollicine
€ 18,50 -
Aglianico del Vulture La Firma 2013 Cantine del Notaio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 94/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 94/100Le Cantine del Notaio in Basilicata presentano l’Aglianico del Vulture La Firma: un vino rosso fermo prodotto con uve Aglianico in purezza e vinificato dopo una vendemmia di ottobre. Note di frutti rossi e confettura sono i protagonisti al gusto e all’olfatto. Affina in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, in grotte naturali di tufo vulcanico.
Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso
€ 26,90 -
Teroldego BIO Trentino DOC 2016 Cantina Toblino aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Il Teroldego della Cantina Toblino è un vino rosso fermo dal colore rubino purpureo. Si esprime all'olfatto con profumi di frutti di bosco, lamponi e note speziate. Al palato è ben bilanciato, corposo, pieno e strutturato. Asciutto e con tannini delicati. Matura 6 mesi in botti di rovere
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Toblino, Vitigno: Teroldego, Tipologia: Vino rosso
€ 9,70 -
"Bocca di Lupo" Aglianico Castel del Monte 2014 Tormaresca - Antinori aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 92/100L'Aglianico "Bocca di Lupo" della Cantina Tormaresca è un vino rosso pugliese strutturato ed avvolgente. Ha colore rubino, con vivaci riflessi purpurei. Al naso è ampio, balsamico, con note di liquirizia e menta bianca, spezie dolci, cioccolato, anice stellato, pepe e succo di amarena. La morbidezza del sorso controlla una massa tannica importante ed una puntuale quanto decisa acidità. Lunghi ritorni speziati. Matura 15 mesi in barriques di legno francese ed ungherese
Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso
€ 29,00 -
Terre della Baronia Bianco 2018 G. Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Vino che si esprime al naso con note vegetali di timo e maggiorana; al palato regala sentori di frutta tropicale, mango e papaia, presentando una notevole struttura, equilibrio e persistenza. Terre della Baronia Bianco G. Milazzo nasce da uve coltivate sull’area Garcitella, un ambiente particolarmente adatto alla valorizzazione delle caratteristiche di questa varietà di uva.
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia, Vitigno: Catarratto Bianco Lucido, Tipologia: Vino bianco
€ 13,00 -
Pecorino "Aimé" BIO 2017 Cascina del Colle aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Luca Maroni: 91/100Aimè di La Cascina del Colle è un vino bianco dal colore giallo paglierino e sfumature verdognole prodotto da uve Pecorino. Al naso è delicato con sentori di fiori di campo, agrumi, nespola. In bocca è morbido, con delicate sfumature sapide che virano su un finale lievemente ammandorlato.
Regione: Italia - Abruzzo, Cantina: La Cascina del Colle, Vitigno: Pecorino, Tipologia: Vino bianco
€ 14,90 -
Grechetto "Latour a Civitella" 2016 Sergio Mottura aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 91/100Il Grechetto "Latour a Civitella" di Sergio Mottura è un vino bianco biologico dal colore giallo dorato intenso. Il bouquet di profumi racchiude note mela, pera, burro fuso e nocciola. Un vino decisamente di corpo, morbido e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia.
Regione: Italia - Umbria, Cantina: Mottura Sergio, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino bianco
€ 22,50 -
Gutturnio Frizzante 2017 Torre Fornello - BIO aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Il Gutturnio Frizzante di Torre Fornello è un vino rosso emiliano dal colore rubino e con spuma sottile e delicata. Il profumo è fresco, vinoso, fruttato, con netto sentore di frutti del sottobosco. In bocca è amabile, ricco, pieno e persistente con sentori di frutta matura come prugne e more. Ottimo con pasta al sugo, minestre e zuppe di cereali
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Torre Fornello, Vitigni: Barbera, Croatina, Tipologia: Vino rosso
€ 8,90 -
Bianchi Grilli per la Testa Trebbiano d'Abruzzo DOC 2016 Torre dei Beati aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 88/100Vino color giallo paglierino intenso realizzato con sole uve Trebbiano. Il quadro olfattivo è conferito da note di melissa e salvia che si aggiungono ai sentori di susina, miele d'acacia e pepe bianco. Il sorso è fresco, asciutto e sapido.
Regione: Italia - Abruzzo, Cantina: Torre dei Beati, Vitigno: Trebbiano, Tipologia: Vino bianco
€ 14,00 -
Magnum SP68 Rosso 2017 Arianna Occhipinti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
James Suckling: 92/100Robert Parker: 92/100"SP68" Rosso di Arianna Occhipinti è un vino rosso a base di uve Frappato e Nero d'Avola dal colore rubino intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di spezie, frutti rossi, ribes. Al palato è morbido, fresco, dai tannini morbidi, coinvolgente ed equilibrato, dal finale fruttato e persistente. Triple "A" - Agricoltori, Artigiani, Artisti
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Occhipinti Arianna, Vitigni: Frappato, Nero d'Avola, Tipologia: Vino rosso
€ 21,00 -
Sauvignon Blanc 2016 Urlar - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100Robert Parker: 90/100Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è complesso, con note espressive di uva spina matura e sentori vegetali di foglia di pomodoro e peperone. Al palato è avvolgente ed intrigante, equilibrato e ricco di aromi vanigliati derivanti dalla fermentazione in legno. Fresco e con un finale lungo e persistente. BIODINAMICO
Regione: Nuova Zelanda, Cantina: Urlar, Vitigno: Sauvignon Blanc, Tipologia: Vino bianco
€ 14,90 -
Bronner 2017 Kurtatsch - Biologico e Vegan aggiungi ai PREFERITI
Vino di grande freschezza e mineralità che appare nel calice in color giallo paglierino. Le uve Bronner in purezza da cui è prodotto conferiscono note fruttate di pesca, albicocca, agrumi maturi e fiori di prato. All'assaggio è dinamico e di buona struttura.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Cortaccia - Kurtatsch, Vitigno: Bronner, Tipologia: Vino bianco
€ 12,80
UVE BIO PER UN VINO BIO
Fino a pochi anni fa sulle bottiglie compariva questa scritta: “vino ottenuto con uve da agricoltura biologica”, ovvero si faceva riferimento al sistema di allevamento della vite, alla conduzione del vigneto, che doveva, e deve essere tutt’ora, in completo regime biologico per far sì che anche il vino si possa fregiare di tale titolo. Solo recentemente infatti, per favorire la comprensione del consumatore estero, soprattutto americano, si è passati al generico Organic Wine o, in italiano, Vino biologico.Per definire cosa sia agricoltura biologica e cosa no, un documento importante è il Regolamento europeo numero 834 del 2007 che stabilisce i dettami del regime biologico in agricoltura, non solo nel campo vitivinicolo dunque, bensì in tutto l’ambito agricolo.
Coltivare uva in regime biologico significa dunque rispettare determinati parametri, quali ad esempio l’utilizzo di rame e zolfo in luogo di più invasivi antiparassitari sistemici, solo per fare un esempio.
Non verranno utilizzati inoltre diserbanti chimici, lasciando così inerbiti i vigneti, per i quali può essere praticato solo lo sfalcio meccanico o manuale, ma non chimico.
PRODURRE VINO BIO
Produrre un vino biologico è prima di tutto una scelta aziendale, nel senso di conduzione dell’azienda e dei relativi vigneti. Un vino biologico alla degustazione pertanto potrebbe non essere in nulla diverso da un vino che non lo è. La vera differenza sta nell’approccio e nella filosofia che l’azienda vuole mettere in campo. Non sono concessi trattamenti chimici in vigna, ci si limita al rame e zolfo, che però vanno usati in quantità limitate. Da qui la necessità di coltivare viti sane, che necessitano di minori interventi. Per avere viti sane bisogna fare in modo che la pianta sia inserita in un ecosistema ideale. Occorre scegliere i migliori terreni, le migliori esposizioni, la varietà di vite più adatte alle precise condizioni del luogo. Il biologico spinge dunque il produttore a ricercare un sistema vite-vigna-ambiente ideale, che richieda poco intervento umano.DEGUSTARE VINI BIO
All’esame della degustazione un vino biologico potrebbe non essere in nulla diverso da un altro campione dello stesso luogo che biologico non è. Oltre alle uve, alle differenze tra collina e collina, tra vigneto e vigneto, sono le scelte del produttore a far sì che all’assaggio un vino risulti diverso da un altro. Spesso produttori biologici scelgono di non filtrare troppo i loro vini, moltissimi optano per lieviti autoctoni e non per quelli selezionati. Spesso in cantina, per l’affinamento, vengono banditi legni piccoli, le barrique, questo per non aggiungere altri sentori al vino. A volte si sceglie di non utilizzare solforosa in fermentazione, molto più spesso invece la si usa. Tutte queste scelte e molte altre ancora, tutte in linea con le singole filosofie e approcci aziendali, sono alla base di una varietà di vini enormi, tutti ugualmente buoni e tutti ugualmente biologici.VINO BIOLOGICO: IL GIUSTO PREZZO
Innanzitutto occorre dire che non si tratta necessariamente di un vino più caro, rispetto ad un altro non biologico. La componente prezzo fluttua sulla base di ben altri fattori, che non sono la scelta di produrre bio o meno. Per il consumatore non è così immediato non considerare la variabile prezzo, tanto che una delle ricerche più effettuate online, relativamente al vino biologico è proprio quella relativa a questa variabile. Nonostante gli enormi progressi dell’intelligenza artificiale però, l’algoritmo di Google alle parole “vino biologico prezzo” potrà solo generare risposte varie e mai univoche, dato appunto che non esiste regola alcuna che leghi in una qualsivoglia maniera la dicitura Bio alla cifra dello scontrino.
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