Vini Biologici
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"Gotico" Rosso Piceno Superiore 2015 Ciù Ciù aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 91/100Vino rosso biologico marchigiano prodotto con un sapiente blend di Uve Montepulciano e Sangiovese affinato in botti di rovere per 12 mesi. Ha colore rosso rubino intenso ed un profumo ricco ed opulento di frutti rossi a cui seguono note vanigliate e speziate. Il sorso è morbido, carezzevole e di buona persistenza. Vino certificato Biologico e Vegan.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigni: Sangiovese, Montepulciano, Tipologia: Vino rosso
€ 9,30 -
Bianco di Nera Frizzante Milazzo 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vino Bianco delicatamente frizzante e certificato biologico prodotto in Sicilia sulle bellissime colline in Provincia di Agrigento che si affacciano sul Mediterraneo. Sorprende per la delicatezza dei profumi che richiamano frutti maturi a polpa bianca e la freschezza al palato. Acquista online su Winepoint
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia, Vitigni: Catarratto, Inzolia, Tipologia: Bollicine
€ 12,90 -
9.5 ZeroTondo Alcohol Free Astoria. Spumante dolce senza Alcohol aggiungi ai PREFERITI
Potremmo definire questo prodotto, un succo di uva spumante senza alcol, perfetto per la preparazione di cocktail analcolici. Zero Tondo viene prodotto con l’ausilio di lieviti biologici: un prodotto fruttato e fresco, caratterizzato da un gusto leggermente dolce, da servire ad una temperatura che si attesta tra i 7 e i 10 gradi centigradi
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Tipologia: Vino dessert
€ 7,50 -
"Il Preliminare" 2018 Cantine del Notaio aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Luca Maroni: 93/100Il Preliminare prodotto presso le Cantine del Notaio in Basilicata, è un vino bianco fermo prodotto con uve Aglianico e Chardonnay in egual percentuale, con anche uve Malvasia e Moscato. Al naso spiccano note agrumate e di frutti tropicali, con sentori mediterranei. Vinifica in bianco e affina sui propri lieviti, e per due mesi anche in bottiglia.
Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigni: Aglianico, Chardonnay, Moscato Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 10,46 -
"Blangè" Arneis Ceretto 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 89/100Robert Parker: 86/100Vino bianco aromatico dell’Alto Adige dal colore paglierino con venature dorate. Schiude profumi delicati di agrumi, litchi, mela renetta e leggere note speziate. Il sorso è armonioso ed equilibrato, dotato di personalità minerale e grinta aromatica. Vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio.
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Ceretto, Vitigno: Arneis, Tipologia: Vino bianco
€ 14,00 -
Spumante Metodo Classico Brut Nature "Milleottocento" I Doria di Montalto - 60 mesi sui lieviti - da uve Riesling aggiungi ai PREFERITI
Guida Sparkle: eccellenteIl "Milleottocento" è uno Spumante Metodo Classico della Cantina I Doria di Montalto da uve Riesling e di incredibile eleganza e ricchezza di aromi. Ha perlage fine, delicato e persistente e colore giallo dorato luminoso. Al naso emergono ampi e intensi sentori di nocciole, pompelmo rosa, canditi, crosta di pane con una nota speziata e minerale in chiusura. Il sorso è armonioso, equilibrato, morbido e cremoso. Ottima la persistenza. E' dotato di una personalità complessa ed unica. Affina 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Vino biologico
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Riesling, Tipologia: Bollicine
€ 18,50 -
Soave Classico 'Calvarino' Pieropan 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 91/100Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 94/100Wine Enthusiast: 96/100Il Soave Classico Calvarino di Pieropan si presenta di colore giallo paglierino con riflessi oro brillante. Il Profumo è fresco, intenso e floreale con richiami di sambuco, mela, nuances di nocciola. In bocca è sapido, con note fruttate di lunga persistenza. Vino biologico. Vignaioli Indipendenti
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Pieropan, Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Tipologia: Vino bianco
€ 18,50 -
"Il Repertorio" Aglianico del Vulture 2016 Cantine Del Notaio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 95/100L’Aglianico del Vulture Il repertorio è un vino rosso fermo prodotto dalle Cantine del Notaio, in Basilicata: le uve impiegate sono Aglianico in purezza ed è caratterizzato da un aroma molto elegante e fruttato, con un finale di spezie e liquirizia. Matura per un anno intero in barrique di rovere francese e affina per altri quattro mesi in bottiglia.
Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso
€ 14,20 -
Spumante Brut "Le Merlettaie" BIO Vegan Ciù Ciù - da uve Pecorino aggiungi ai PREFERITI
Vino che si esprime al naso con profumi ampi e seducenti, dai quali emergono note agrumate e sentori che rimandano al limone e al caprifoglio; gusto caratterizzato da un’importante mineralità e da una notevole freschezza. Spumante Brut Le Merlettaie Bio Vegan Ciù Ciù da uve Pecorino è uno spumante ottenuto dalla vinificazione di uve 100 per 100 pecorino, prodotto con un procedimento biologico, nel pieno rispetto delle normative comunitarie.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigno: Pecorino, Tipologia: Bollicine
€ 10,30 -
Aglianico Riserva "Contado" 2014 Di Majo Norante aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 90/100Luca Maroni: 90/100L'Aglianico Riserva "Contado" Di Majo Norante è un vino rosso corposo ed intenso dal colore rubino. Al naso offre un bouquet ampio e complesso con golose note speziate e tostate di cioccolato e tabacco che accompagnano aromi fruttati di mora, ciliegia e mirtillo sotto spirito. In bocca il frutto denso e consistente ritorna piacevolmente con un tannino importante, ma morbido. Buona l’acidità che, priva di spigolosità, si esprime con carattere. Un vino importante ed elegante affinato 18 mesi in piccole botti di rovere.
Regione: Italia - Molise, Cantina: Di Majo Norante, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso
€ 8,90 -
Pecorino "Le Merlettaie" 2018 Ciù Ciù - Biologico e Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 88/100Espresso:
Vino bianco fermo della regione Marche delicatamente fruttato con sentori di pera e camomilla su un fondo minerale e vegetale di erba medica. Il sorso è sapido ed intriso di acidità citrina che rende il corpo equilibrato. Matura 6 mesi in botti di rovere.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigno: Pecorino, Tipologia: Vino bianco
€ 8,90 -
"Tanni Brut" Spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosé Tenuta Stella aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 88/100Luca Maroni: 84/100"Tanni Brut" di Tenuta Stella è uno spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosé dal perlage elegante e dai profumi freschi e delicati. Il profumo è ampio ed avvolgente caratterizzato da note fruttate intense e fragranti in cui si avvicendano sentori di pera, pesca gialla e sbuffi minerali. Al sorso entra fresco, agrumato, lungo e persistente e si distingue per la spiccata freschezza e la grande eleganza. Affina sui lieviti per 45 mesi
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Tenuta Stella, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 21,00 -
"Bocca di Lupo" Aglianico Castel del Monte 2014 Tormaresca - Antinori aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 92/100L'Aglianico "Bocca di Lupo" della Cantina Tormaresca è un vino rosso pugliese strutturato ed avvolgente. Ha colore rubino, con vivaci riflessi purpurei. Al naso è ampio, balsamico, con note di liquirizia e menta bianca, spezie dolci, cioccolato, anice stellato, pepe e succo di amarena. La morbidezza del sorso controlla una massa tannica importante ed una puntuale quanto decisa acidità. Lunghi ritorni speziati. Matura 15 mesi in barriques di legno francese ed ungherese
Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso
€ 34,00 -
Riesling 2017 Doria di Montalto - BIOLOGICO aggiungi ai PREFERITI
James Suckling: 91/100Il Riesling della Cantina Doria di Montalto è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino intenso con note verdoline. Il profumo è delicato, pulito con note fruttate, sentori di agrumi e di mela verde. Al palato è fresco, equilibrato, con richiamo degli aromi percepiti al naso ed una buona minerlità. Colpisce l’equilibrio dell’insieme.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Riesling, Tipologia: Vino bianco
€ 13,02 -
Terre della Baronia Bianco 2018 G. Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Vino che si esprime al naso con note vegetali di timo e maggiorana; al palato regala sentori di frutta tropicale, mango e papaia, presentando una notevole struttura, equilibrio e persistenza. Terre della Baronia Bianco G. Milazzo nasce da uve coltivate sull’area Garcitella, un ambiente particolarmente adatto alla valorizzazione delle caratteristiche di questa varietà di uva.
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia, Vitigno: Catarratto Bianco Lucido, Tipologia: Vino bianco
€ 13,00 -
Mongrana 2015 Querciabella aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 90/100Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di aromi. E' frutto di un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il profumo è vanigliato, speziato, con sentori di mirtillo, ribes nero e macis. Seguono note di pepe e violette. Il sorso è pieno, strutturato, elegante, ben legato nella nota tannica ed acida. Matura 10 mesi in acciaio. Vino Biodinamico e Vegan
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 16,50 -
Cannonau "Sartiu" 2017 Sedilesu - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Slowine: Vino quotidianoBibenda :
Il Cannonau "Sartiu" Sedilesu è un vino armonico ed intenso. Il colore è rubino acceso. Al naso riproduce sentori di frutta matura, spezie dolci, caffè e tabacco. In bocca è caldo, complesso, cremoso, di buona struttura e con tannini freschi e robusti. Matura da 6 a 12 mesi in botti di rovere da 40 hl. Vino Biodinamico certificato
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 8,90 -
Cabernet Sauvignon "Montepirolo" 2016 San Patrignano aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 94/100Il "Montepirolo" della Cantina San Patrignano è un vino rosso caldo, avvolgente e persistente frutto di un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Ha colore rubino con unghia granato ed al naso ha profumi di ribes, maggiorana, liquirizia. In bocca è rotondo, succoso con elegante sapidità, tannini delicati bilanciati ed una buona acidità che accompagna in un finale lungo e persistente. Matura 24 mesi in barrique di rovere cui seguono ulteriori 12 mesi in bottiglia
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Patrignano, Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 13,00 -
Trebbiano d'Abruzzo "Bianchi Grilli per la Testa" 2017 Torre dei Beati aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 88/100Vino color giallo paglierino intenso realizzato con sole uve Trebbiano. Il quadro olfattivo è conferito da note di melissa e salvia che si aggiungono ai sentori di susina, miele d'acacia e pepe bianco. Il sorso è fresco, asciutto e sapido.
Regione: Italia - Abruzzo, Cantina: Torre dei Beati, Vitigno: Trebbiano, Tipologia: Vino bianco
€ 15,20 -
Malvasia Istriana Collio DOC 2017 Tenuta Stella aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Robert Parker: 87/100Luca Maroni: 88/100Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Il profumo è caratterizzato da intense note fruttate, di ananas e banana, e aromi floreali di gelsomino e viola, che si sposano con note minerali e fresche molto intriganti. E’ penetrante e caldo, nitido e schietto. In bocca entra caldo, avvolgente e cremoso, lungo e molto persistente
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Tenuta Stella, Vitigno: Malvasia Istriana, Tipologia: Vino bianco
€ 16,30 -
Zero Infinito Bianco Frizzante col Fondo 2018 Impatto Zero Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Veronelli: 89/100Vini bianco frizzante biologico veramente unico. Prodotto con le uve della vite Solaris, naturalmente immune alle principali malattie e quindi perfetta per la coltivazione biodinamica. Si chiama “Zero Infinito” in quanto è un vino che ha un impatto ambientale pari a zero: nessun utilizzo di agenti chimici di sintesi ed utilizzo di energie rinnovabili in cantina. Le vigne crescono ad un’altitudine di 900 metri sul livello del mare. Ne nasce un vero vino di montagna, fresco, affilato e dotato di aromi intensi. Prodotto con il Metodo Ancestrale e con rifermentazione in bottiglia a contatto con i propri lieviti
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Solaris, Tipologia: Vino bianco
€ 14,00 -
Animante Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 89/100Espresso:
Guida Sparkle: ottimoGuida Decanter: 90/100Elegante e fresco Franciacorta Extra Brut di colore paglierino con perlage fine e persistente. Al naso apre a richiami fruttati di ananas e note di crosta di pane. Al palato è sapido e riprende quanto percepito all'olfatto.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Barone Pizzini, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 19,90 -
"Simbiotico" Sangiovese Rubbia al Colle - senza solfiti aggiunti ed allergeni - Vegan pro aggiungi ai PREFERITI
Vino vegan senza solfiti ed allergeni che appare alla vista di color rubino con sfumature violacee. All’olfatto si percepiscono note floreali di viola e piccoli frutti rossi. Il sorso è morbido, dai tannini delicati. Affinamento in acciaio inox per 12 mesi
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Rubbia al Colle, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 17,00 -
"Mai Sentito" Verdicchio Bianco Frizzante Sur Lie La Staffa aggiungi ai PREFERITI
Il Verdicchio Bianco Frizzante "Mai Sentito” La Staffa è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia dal colore giallo paglierino. L’analisi olfattiva porta in risalto note di agrumi e frutta gialla. Al palato è fresco, secco, delicatamente sapido e dissetante
Regione: Italia - Marche, Cantina: La Staffa, Vitigno: Verdicchio, Tipologia: Vino bianco
€ 10,80 -
"Velato" Vino Bianco Frizzante Sur Lie Furlani - Senza Solfiti Aggiunti - Tappo a corona aggiungi ai PREFERITI
Il "Velato" di Furlani è un vino bianco frizzante, di colore giallo paglierino leggermente torbido. L’analisi olfattiva esprime note fruttate di agrumi, mela, pera, arricchiti da sentori minerali. Il gusto è piacevole, fresco, sapido. Vino prodotto con Metodo Ancestrale, con rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazione e sboccatura. Vino senza solfiti aggiunti
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Furlani, Vitigni: Lagarino Bianco, Valderbara, Tipologia: Bollicine
€ 7,80 -
"Fine" Spumante Metodo Classico Rose' Bergianti - Vino Artigianale aggiungi ai PREFERITI
Lo spumante "Fine" Rosè Bergianti, si presenta di colore rosato lucente. Il profumo è fruttato, con note di agrumi, fiori bianchi e frutti rossi. Il gusto è succoso verticale ed asciutto, di ottimo equilibrio e piacevolissima freschezza.
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Bergianti, Vitigni: Lambrusco, Lambrusco di Sorbara, Tipologia: Bollicine
€ 18,50 -
Bianco Bergianti da uve Pignoletto - Vino Artigianale aggiungi ai PREFERITI
Il Bianco di Bergianti, si presenta di colore giallo paglierino arricchito da riflessi dorati. Al naso è floreale, con note fruttate, di agrumi e vaniglia. Al palato è rotondo, fresco, sapido e fruttato. Affina 10 mesi in acciaio ed in botte di acacia
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Bergianti, Vitigno: Pignoletto, Tipologia: Vino bianco
€ 14,40 -
Teroldego BIO Trentino DOC 2016 Cantina Toblino aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Il Teroldego della Cantina Toblino è un vino rosso fermo dal colore rubino purpureo. Si esprime all'olfatto con profumi di frutti di bosco, lamponi e note speziate. Al palato è ben bilanciato, corposo, pieno e strutturato. Asciutto e con tannini delicati. Matura 6 mesi in botti di rovere
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Toblino, Vitigno: Teroldego, Tipologia: Vino rosso
€ 9,70 -
"Rosso dei Notri" 2016 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 92/100Il Rosso dei Notri di Tua Rita é un vino dal colore rubino intenso. Al naso emergono profumi di ciliegia, erbe aromatiche, cioccolato amaro e nobili sensazioni vegetali. Il sorso è caldo e con un corpo perfettamente integrato ad un tannino morbido. Finale di lunga persistenza. Matura in barrique di rovere francese
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 14,70 -
Nebbiolo "AD" 2015 I Doria di Montalto aggiungi ai PREFERITI
Guida Sparkle: ottimoIl Nebbiolo della Cantina I Doria di Montalto è un vino rosso ricco e vellutato dai profumi incredibilmente eleganti. Ha colore rubino con sfumature granato. Si apre con aromi speziati su uno sfondo intrigante di frutta rossa e visciole sotto spirito. Intenso e pregevole al gusto, caldo, avvolgente ed con un tannino morbido e vellutato. Finale lungo ed ammandorlato. Matura 24 mesi in botti di rovere. Vino biologico. Vino naturale imbottigliato senza filtrazione. Sul fondo ci sono dei piccoli residui che sono sintomo di un vino estremamente naturale
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso
€ 17,00 -
'Artus' Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC Mustilli 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriBibenda :
James Suckling: 90/100Robert Parker: 93/100Il Piedirosso “Arthus” Sant’Agata dei Goti della cantina Mustilli è un vino rosso campano strutturato e carnoso. Ha colore rosso rubino intenso tendente al porpora e riflessi violacei. Al naso, si avvertono note fruttate di prugna, ma anche lampone e ciliegia. Seguono sentori di rosa che si amalgamano perfettamente con quelli della lavanda e della salvia. In bocca è un vino asciutto, intenso, con un tannino delicato. Affina 12 mesi in vasi di ceramica.
Regione: Italia - Campania, Cantina: Mustilli, Vitigno: Piedirosso, Tipologia: Vino rosso
€ 17,00 -
"Reverie" Valpolicella Classico 2017 Zyme' aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Luca Maroni: 90/100Proprio come recita l’etichetta, con questo vino da sogno ci si può abbandonare e fantasticare tra i profumi regalati dalla zona da cui proviene. Al naso si percepiscono sensazioni floreali, di piccoli frutti rossi maturi e spezie. Il gusto è fresco e sapido, e richiama quanto percepito all’olfatto.
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Zymé, Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Tipologia: Vino rosso
€ 11,00 -
"Mamuthone" Cannonau 2016 Sedilesu - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriSlowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 94/100Il "Mamuthone" Cannonau Sedilesu è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Cannonau. Il colore è rubino acceso. Al naso riproduce sentori fruttati, che richiamano gli aromi di marasche e ciliegie oltre a profumi di rose ed eucalipto. In bocca regala una sensazione piacevole di morbidezza e caldo, con tannini freschi e robusti. Matura 12 mesi in botti di rovere da 40 hl.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 14,90 -
Nebbiolo Langhe DOC 2016 Sottimano aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Robert Parker: 91/100Il Nebbiolo di Sottimano è un vino rosso corposo e strutturato dal colore rubino luminoso e compatto. L’analisi olfattiva esprime sentori di frutti rossi, marasca, cannella e tabacco. Il gusto è ricco, caldo, equilibrato, di buona sapidità, dai tannini vivaci. Il finale è di lunga persistenza. Affina 14-16 mesi in barriques.
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Sottimano, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso
€ 19,50 -
Grechetto "Latour a Civitella" 2016 Sergio Mottura aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 91/100Il Grechetto "Latour a Civitella" di Sergio Mottura è un vino bianco biologico dal colore giallo dorato intenso. Il bouquet di profumi racchiude note mela, pera, burro fuso e nocciola. Un vino decisamente di corpo, morbido e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia.
Regione: Italia - Umbria, Cantina: Mottura Sergio, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino bianco
€ 22,50 -
Spumante "Il Grillo di Santa Tresa" Feudo di Santa Tresa - Biologico aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 87/100Lo Spumante biologico “Il Grillo di Santa Tresa” della cantina Feudo di Santa Tresa è uno spumante brut Metodo Charmat dal colore giallo paglierino prodotto con uve Grilo. Al naso emergono delicate note di frutta, sentori floreali e di agrumi canditi. Il palato è di grande eleganza ed equilibrio. Ottima la struttura e con una freschezza che conferisce piacevolezza di beva.
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Feudo di Santa Tresa, Vitigno: Grillo, Tipologia: Bollicine
€ 8,90 -
Magnum SP68 Rosso 2017 Arianna Occhipinti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
James Suckling: 92/100Robert Parker: 92/100"SP68" Rosso di Arianna Occhipinti è un vino rosso a base di uve Frappato e Nero d'Avola dal colore rubino intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di spezie, frutti rossi, ribes. Al palato è morbido, fresco, dai tannini morbidi, coinvolgente ed equilibrato, dal finale fruttato e persistente. Triple "A" - Agricoltori, Artigiani, Artisti
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Occhipinti Arianna, Vitigni: Frappato, Nero d'Avola, Tipologia: Vino rosso
€ 29,00 -
Bronner 2017 Kurtatsch - Biologico e Vegan aggiungi ai PREFERITI
Vino di grande freschezza e mineralità che appare nel calice in color giallo paglierino. Le uve Bronner in purezza da cui è prodotto conferiscono note fruttate di pesca, albicocca, agrumi maturi e fiori di prato. All'assaggio è dinamico e di buona struttura.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Cortaccia - Kurtatsch, Vitigno: Bronner, Tipologia: Vino bianco
€ 12,80 -
Spumante Brut Metodo Classico "AD" I Doria di Montalto - da uve Nebbiolo aggiungi ai PREFERITI
Lo Spumante "AD" della Cantina I Doria di Montalto è un Metodo Classico da uve Nebbiolo vinificate in bianco. Ha incredibile eleganza e finezza di aromi. Ha perlage fine, delicato e persistente e colore giallo intenso tendente quasi al rosato. Al naso emergono ampi e intensi sentori di frutti di bosco, pompelmo rosa, crosta di pane con una nota speziata e minerale in chiusura. Il sorso è delicato, equilibrato, elegante e cremoso. Ottima la persistenza. E' dotato di una personalità complessa ed unica. Affina 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Vino biologico
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Bollicine
€ 16,00 -
Sangiovese di Romagna Superiore "ORA" 2016 San Patrignano aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Il Sangiovese di Romagna Superiore "Ora" di San Patrignano è un vino rosso fresco, equilibrato e morbido dal colore rubino tenue. Il bouquet olfattivo è molto raffinato e fine, e racchiude essenze di ribes, lampone e prugna, avvicendandosi a sentori di cuoio, liquirizia e di sottobosco. In bocca è fresco ed elegante. Esprime una componente tannica equilibrata accompagnata da una piacevole sensazione di aromi fruttati che si protrae nel finale lungo e persistente. Matura 12 mesi in botte grande di rovere. Vino biologico
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Patrignano, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 8,40
UVE BIO PER UN VINO BIO
Fino a pochi anni fa sulle bottiglie compariva questa scritta: “vino ottenuto con uve da agricoltura biologica”, ovvero si faceva riferimento al sistema di allevamento della vite, alla conduzione del vigneto, che doveva, e deve essere tutt’ora, in completo regime biologico per far sì che anche il vino si possa fregiare di tale titolo. Solo recentemente infatti, per favorire la comprensione del consumatore estero, soprattutto americano, si è passati al generico Organic Wine o, in italiano, Vino biologico.Per definire cosa sia agricoltura biologica e cosa no, un documento importante è il Regolamento europeo numero 834 del 2007 che stabilisce i dettami del regime biologico in agricoltura, non solo nel campo vitivinicolo dunque, bensì in tutto l’ambito agricolo.
Coltivare uva in regime biologico significa dunque rispettare determinati parametri, quali ad esempio l’utilizzo di rame e zolfo in luogo di più invasivi antiparassitari sistemici, solo per fare un esempio.
Non verranno utilizzati inoltre diserbanti chimici, lasciando così inerbiti i vigneti, per i quali può essere praticato solo lo sfalcio meccanico o manuale, ma non chimico.
PRODURRE VINO BIO
Produrre un vino biologico è prima di tutto una scelta aziendale, nel senso di conduzione dell’azienda e dei relativi vigneti. Un vino biologico alla degustazione pertanto potrebbe non essere in nulla diverso da un vino che non lo è. La vera differenza sta nell’approccio e nella filosofia che l’azienda vuole mettere in campo. Non sono concessi trattamenti chimici in vigna, ci si limita al rame e zolfo, che però vanno usati in quantità limitate. Da qui la necessità di coltivare viti sane, che necessitano di minori interventi. Per avere viti sane bisogna fare in modo che la pianta sia inserita in un ecosistema ideale. Occorre scegliere i migliori terreni, le migliori esposizioni, la varietà di vite più adatte alle precise condizioni del luogo. Il biologico spinge dunque il produttore a ricercare un sistema vite-vigna-ambiente ideale, che richieda poco intervento umano.DEGUSTARE VINI BIO
All’esame della degustazione un vino biologico potrebbe non essere in nulla diverso da un altro campione dello stesso luogo che biologico non è. Oltre alle uve, alle differenze tra collina e collina, tra vigneto e vigneto, sono le scelte del produttore a far sì che all’assaggio un vino risulti diverso da un altro. Spesso produttori biologici scelgono di non filtrare troppo i loro vini, moltissimi optano per lieviti autoctoni e non per quelli selezionati. Spesso in cantina, per l’affinamento, vengono banditi legni piccoli, le barrique, questo per non aggiungere altri sentori al vino. A volte si sceglie di non utilizzare solforosa in fermentazione, molto più spesso invece la si usa. Tutte queste scelte e molte altre ancora, tutte in linea con le singole filosofie e approcci aziendali, sono alla base di una varietà di vini enormi, tutti ugualmente buoni e tutti ugualmente biologici.VINO BIOLOGICO: IL GIUSTO PREZZO
Innanzitutto occorre dire che non si tratta necessariamente di un vino più caro, rispetto ad un altro non biologico. La componente prezzo fluttua sulla base di ben altri fattori, che non sono la scelta di produrre bio o meno. Per il consumatore non è così immediato non considerare la variabile prezzo, tanto che una delle ricerche più effettuate online, relativamente al vino biologico è proprio quella relativa a questa variabile. Nonostante gli enormi progressi dell’intelligenza artificiale però, l’algoritmo di Google alle parole “vino biologico prezzo” potrà solo generare risposte varie e mai univoche, dato appunto che non esiste regola alcuna che leghi in una qualsivoglia maniera la dicitura Bio alla cifra dello scontrino.
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