Berlucchi 61 Franciacorta Brut - Con Astuccio in cartoncino

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Vini per momenti romantici
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Descrizione

Il Berlucchi 61 Brut è un Franciacorta Metodo Classico fresco, elegante e brioso con spuma soffice, morbida e buona persistenza. Ha colore giallo paglierino e profumi freschi, eleganti e di buona intensità. Emergono sensazioni di frutta estiva a polpa bianca, vaniglia e pasticceria fresca. Il palato è equilibrato, delicatamente agrumato e con una gradevole nota acida che ne invoglia il sorso. Affina 18 mesi sui lieviti in bottiglia.


Tipologia: Franciacorta Brut  - Spumantizzazione Metodo Classico
Classificazione: Franciacorta D.O.C.G.
Uve: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Produttore:
Berlucchi
Contenuto:
75.0 cl con astuccio cartoncino
Regione: Lombardia
Area di allevamento delle viti:
Borgonato, Franciacorta
Vendemmia: metà di Agosto. Le uve vengono selezionate a mano già in vigna.
Vinificazione:
diraspatura e pressatura soffice al fine di preservare al massimo gli aromi ed i profumi propri delle uve; fermentazione a bassa temperatura in botti di acciaio
Spumantizzazione e affinamento: nella primavera successiva alla vendemmia si procede all’assemblaggio ed alla spumantizzazione mediante l’aggiunta in bottiglia del liquore di dosaggio (liqueur d’expedition) composto da lieviti e zuccheri. Viene avviata la seconda fermentazione che formerà le bollicine; l’affinamento in bottiglia a contatto con i lieviti ha una durata minima di 18 mesi. Segue sboccatura (Dégorgement) ed ulteriore riposo in cantina di 2 mesi. 
Gradazione: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C.

Caratteristiche del Franciacorta Berlucchi 61

 

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