Descrizione
Il Cabernet Sauvignon "Icona" di Astoria è un rosso veneto che esprime il perfetto connubio del vitigno Cabernet con le colline trevigiane. HA un bel colore violacei ed i profumi eleganti fruttati ed erbacei tipici del vitigno. Sorso pieno, armonico e vellutato
Classificazione: Venezia D.O.C.
Uve: 100% Cabernet Sauvignon
Produttore: Astoria
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: prima decade di Ottobre.
Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Fermentazione malolattica svolta
Affinamento: in acciaio per 5 mesi circa
Gradazione alcolica: 12,5%-13,5% vol.
Caratteristiche del Cabernet Icona della Cantina Astoria
Vino a denominazione Venezia DOC dell'azienda Astoria, prodotto da uve provenienti da vigneti siti nell'entroterra veneziano. Il territorio gode di ottime condizioni climatiche essendo a cavallo tra mare e collina. I suoli sono di natura sabbiosa e ciottolosa che forniscono sali minerali alle piante e, al contempo, riescono a ben drenare, evitando così fastidiosi ristagni. L'esposizione è a nord-sud e est-ovest in modo da usufruire bene dei raggi solari durante l'arco del giorno. Le viti hanno un'età media di 10-15 anni quindi forniscono buona struttura al prodotto finale. Il sistema di allevamento è a Sylvoz che consente un'adeguata resa per ettaro. Il Cabernet Sauvignon, con cui viene prodotto il vino, riesce bene ad adattarsi sprigionando tutte le sue potenzialità.
La vendemmia comincia ad ottobre con la raccolta manuale delle uve al fine di preservare l'integrità dei grappoli. In cantina si procede poi con la diraspatura e la pigiatura che permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche delle uve. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata seguita dal completamento della malolattica. Dopo opportuno illimpidimento il vino viene immesso in bottiglia per l'affinamento finale che dura qualche mese prima dell'immissione in commercio. Il colore rosso rubino carico parla di grande struttura. Note fruttate e floreali si sprigionano ricordando more, lamponi, mirtilli con un ritorno di erbaceo caratteristico del vitigno. In bocca è fresco e sapido con una lunga persistenza gustativa. L'abbinamento ideale è con carni arrosto e formaggi di media-lunga stagionatura.
Un Prosecco dall'incredibile rapporto qualità/prezzo e da sempre considerato tra i migliori dalla Guida "Sparkle" e dalle diverse guide del settore. Elegante e delicatamente fruttato, è dotato di una particolare freschezza che lo rende perfetto come aperitivo ed in accompagnamento a primi piatti delicati.
Prosecco Millesimato Superiore Extra Dry di colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdolino. All'olfatto apre a sensazioni intense e fruttate, con spiccate note di pesca e melone. All'assaggio si rivela particolarmente morbido ed aromatico.
Spumante fresco e delicato frutto della vinificazione di uve autoctone tipiche del trevigiano. Ha un perlage fine ed invitante che anticipa delicati profumi di fiori di campo e sensazioni fruttate di mela verde. Sorso invitante e di buona persistenza. Perfetto come aperitivo ed in abbinamento ad antipasti delicati
Bollicina rosé elegante e delicatamente profumata. Si apre al naso con delicati sentori di frutti di bosco e fiori. Il sorso è pulito, fresco e delicato. E' uno spumante rosato dall'ottimo rapporto qualità prezzo perfetto da bere come aperitivo ed in abbinamento a finger food.
Le uve che danno origine a questo vino, vengono pressate sofficemente e macerate a bassa temperatura; Muller Thurgau Frizzante Astoria subisce una fermentazione del mosto e una rifermentazione breve, che servono a conferire una modesta vivacità, che ben si coniuga con un profumo aromatico ed un sapore fresco e vivace, caratteristico del Muller Thurgau.
Uno spumante di colore giallo paglierino, particolarmente luminoso e caratterizzato da un perlage persistente; bouquet intenso e delicato. Fashion Victim Moscato Dolce Astoria, viene prodotto con l’ausilio di uve moscato bianco in purezza: la vendemmia avviene rigorosamente a mano e nel corso del mese di settembre. La vinificazione avviene in recipienti di acciaio a bassa temperatura. Morbido, delicatamente dolce e dal colore paglierino è ideale in abbinamento a dolci a base di crema, pasticceria secca e macedonie.
Colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente sinonimo di accurata spumantizzazione. Profumi delicati che ricordano fiori di campo, agrumi e mela verde precedono un sorso pulito, fresco e di buona struttura. La qualità è garantita da uve glera di grande qualità che provengono dal cuore di Valdobbiadene.
Bollicina tra le più apprezzate e dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Delicato e profumato, è dotato di un perlage persistente e di un sorso fresco ed armonioso. E' una bollicina perfetta per accompagnare brindisi ed aperitivi.
Primo vino di Astoria realizzato con uve Gewurztraminer in purezza. Alla vista si presenta di colore paglierino dorato brillante. Al naso emergono note floreali ed aromatiche. Al palato è pieno ed avvolgente. Prima di essere filtrato e imbottigliato, affina alcuni mesi in acciaio su fecce nobili.
Vino caratterizzato da profumi ricchi di sentori di agrumi e di note vegetali, accompagnati da una piacevole sensazione di crosta di pane; il sapore è intenso e persistente. Fanò Prosecco Superiore Extra Brut Docg Astoria, è prodotto nel territorio dei Colli Asolani tra Valdobbiadene e Conegliano, un luogo di grande tradizione e cultura vitivinicola.
Vino caratterizzato da profumi ricchi di sentori di agrumi e di note vegetali, accompagnati da una piacevole sensazione di crosta di pane; il sapore è intenso e persistente. Fanò Prosecco Superiore Extra Brut Docg Astoria, è prodotto nel territorio dei Colli Asolani tra Valdobbiadene e Conegliano, un luogo di grande tradizione e cultura vitivinicola.
Il vino nasce sui vigneti collinari della Tenuta Val Del Brun, nella Provincia di Treviso. Sushi Sparkling Extra Brut Astoria è un prodotto ottenuto da un blend di uve bianche tipiche del territorio di produzione del trevigiano, raccolte a mano nel corso del mese di settembre. Ideale per accompagnare piatti crudi di pesce, sushi e sashimi.
Un rosso veneto intenso e concentrato, dal netto sapore fruttato e dai ricordi speziati. Ottimo con carni rosse arrosto e in umido, filetto alla griglia e scaloppe di maiale ai funghi chiodini.
Perfetto come vino da tutto pasto e per accompagnare secondi piatti di carne rossa, arrosti e grigliate, il Cabernet Sauvignon di Lungoparma offre un sorso di media struttura, rotondo e molto ben bilanciato.
Cabernet Sauvignon Altoatesino di grandissimo valore ed eleganza. Prodotto solo con le migliori uve delle vigne più vocate, ha colore rubino intenso ed una gamma di profumi impressionante. Si apre con aromi di frutti di bosco, mora e pepe nero, per spostarsi verso sentori di lavanda e pietra focaia. Il palato e avvolgente, strutturato e con un tannino setoso. Affina 18 mesi in piccole botti di rovere. Annata 2016 premiata con i 3 Bicchieri Gambero Rosso.
Vino rosso elegante ed avvolgente, dal colore rubino chiaro. Profumo accattivante che ricorda i frutti di rovo, sottobosco e varie spezie. Al palato è avvolgente e di buona persistenza, il sorso morbido e fruttato, con tannini fini ed eleganti.
Colore rosso rubino brillante. Il profumo è elegante e intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa. Al palato è pieno e asciutto con un ottimo equilibrio tra i tannini eleganti del vino e quelli del legno. Ideale in accompagnamento con arrosti, brasati e grigliate di carne mista
Il Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roà" Laimburg è un vino rosso di grande pienezza e consistenza. Ha colore rubino compatto e propone fragranze di cassis, sottobosco, liquirizia e felce. Al palato una struttura circolare, compatta e tannini rilevanti. Finale lungo ed incredibilmente avvolgente. Affina 20 mesi in barrique di rovere
Vino rosso frutto della vinificazione in purezza delle uve Cabernet Sauvignon. Ha un bel colore rosso porpora che anticipa note speziate e vegetali tipiche del vitigno. Sorso caldo, avvolgente e dotato di un tannino morbido.
Corposo, caldo e persistente al palato, il Cabernet Sauvignon matura per 9 mesi in barriques di rovere e affina per altri 3 mesi in bottiglia. Da abbinare a pollame nobile, carni bianche e rosse, lasagne alla bolognese.
Corposo, caldo e persistente al palato, il Cabernet Sauvignon matura per 9 mesi in barriques di rovere e affina per altri 3 mesi in bottiglia. Da abbinare a pollame nobile, carni bianche e rosse, lasagne alla bolognese.
Vino di colore rosso rubino biodinamico certificato Demeter. Offre al naso sentori floreali, di piccoli frutti rosso di sottobosco e spezie. All’assaggio è elegante, ricco di tannini e fresco. Affina in botti di legno per 18 mesi.
Rosso fruttato e leggermente speziato, il “Puro” offre un sorso morbido e intenso, con tannini ben integrati nella solida struttura.
Colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi vinosi di frutta rossa fresca come amarena e lamponi. Ha un ingresso pieno ed avvolgente, buona frechezza e persistenza.
Il Balla la Vecchia di Fattoria San Felo è un vino rosso di colore rubino intenso ottenuto dal blend di Cabernet Sauvignon, Merlot . Il bouquet dei profumi percepiti è ampio e caratterizzato da sentori di frutti rossi. in bocca è equilibrato, rotondo, armonico.
Lungoparma propone un rosso dalla beva particolarmente piacevole ed equilibrata, caratterizzata da tannini gentili e sorso fruttato. Ottimo con antipasti, primi e secondi di carne.
Vino rosso dell’Alto Adige dall’incredibile rapporto qualità prezzo. È prodotto dalla vinificazione separata di vitigni che nelle Dolomiti trovano l’habitat ideale: Pinot Nero, Lagrein e Schiava. L’assemblaggio dei vini avviene dopo la fermentazione dopo un primo affinamento in acciaio.
Duca Minimo di La Cascina del Colle è un vino rosso dal colore rubino. Al naso è delicato con sentori di frutta rossa e spezie. In bocca è fresco, morbido e delicato con buona intensità finale.
Merlot giovane, fresco e fruttato, da abbinare a secondi piatti di carne bianca e rossa, selvaggina da piuma e formaggi non troppo stagionati.
Il "Rio Mora" Rosso Frizzante di Montesissa Emilio è un vino rosso dal colore rosso rubino. Al naso esprime un profumo intenso e deciso di frutti rossi e spezie. Al palato i tannini delicati e avvolgenti rendono il sorso armonico e piacevole. Vino Biodinamico e senza solfiti aggiunti
