Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Spumante Brut Rosé Millesimato “Sinestesi” della cantina Ariola è uno vino vivace e delicato. Appare alla vista in color rosato lucido con perlage fine. Il bouquet aromatico è composto da note di agrumi, frutti di bosco e piccoli frutti rossi. Al palato è asciutto, minerale e riprende quanto percepito al naso. Spumante ottenuto seguendo i canoni del Metodo Martinotti. Sintesi è stato premiato con il bollino Rosso (93 Pt) da The Wine Hunter Award 2021.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO SPUMANTE
- Tipologia: Spumante Brut Rosé
- Denominazione: Emilia I.G.T.
- Vitigno: Lambrusco Maestri 100%
- Produttore: Ariola
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Emilia-Romagna
- Nazione: Italia
- Vendemmia: manuale
- Allevamento: cordone speronato
- Fermentazione primaria: acciaio
- Spumantizzazione: autoclave Metodo Charmat
- Grado alcolico: 12% Vol.
- Temperatura servizio: 6-12°C
- Abbinamento: piatti elaborati a base di pesce, risotti, carni bianche, salumi, aperitivi
DESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO SPUMANTE SINESTESI ARIOLA
Il Sinestesi Lambrusco Spumante Brut Rosé Millesimato Ariola fonde con vivace eleganza tradizione e innovazione.
La tradizione è quella della viticoltura emiliana, interpretata con piglio moderno dalle cantine Ariola. Un'azienda fortemente radicata nel territorio parmense di cui si è fatta portavoce fin dal 1956, anno della sua fondazione. I suoi vini sono tra i più apprezzati e noti anche in ambito internazionale.
Dalla vigna alla cantina, dalla prima spremitura delle bacche fino alla scelta delle bottiglie, la ricerca della qualità è uno sforzo costante, teso a portare nel calice le peculiarità del vitigno, del suo terroir e di ogni singola annata.
Dalle nere, pruinose, aromatiche bacche di Lambrusco Maestri nasce questo spumante vivace e appagante. Solo gli acini migliori sono avviati alla fermentazione in acciaio a cui farà seguito la rifermentazione secondo il metodo Martinotti-Charmat. In autoclave, il vino sviluppa il suo perlage finissimo e i suoi preziosi, caratteristici aromi.
Il bel colore rosa cerasuolo anticipa le delicate fragranze fruttate che avvolgono il naso. I profumi intensi di frutti rossi e fragoline, figli dei boschi verdeggianti che circondano le colline di Langhirano, sono percorsi da piacevoli note agrumate.
Fruttato è anche il sorso, asciutto e minerale, dominato dal perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.
Il Sinestesi Brut Rosé Ariola è un vino amabile, da assaporare in compagnia, in abbinamento con sfiziose torte salate e con gli ottimi salumi emiliani. Ama il sapore rotondo dei sughi di carne, del cotechino e dei formaggi poco stagionati.
Vino rosso frizzante fresco, delicatamente fruttato e dotato di una bellissima spuma rosea. É tra i vini Lambrusco più amati in Italia. Prodotto solo con le migliori uve di Lambrusco Maestri, ha delicati profumi di fiori rossi e frutta matura come ciliegia, mirtilli e prugne. Il sorso è asciutto, morbido e vellutato.
“Grasponero” rappresenta un classico della tradizione locale. È ottenuto da uve Lambrusco Maestri e Lambrusco Marani vinificate con cura dalla cantina Airola. Questo rosso è perfetto per accompagnare piatti della tradizione emiliana, affettati e salumi.
Spumante frizzante che appare alla vista in color rosso purpureo, con spuma soffice e perlage persistente. All'olfatto apre a sentori fruttati di ciliegia e mirtilli, oltre a note dolci di cacao. Il sorso fresco, secco e vivace, dal finale persistente.
Vino bianco dolce e frizzante prodotto da uve Malvasia di Candia in purezza. Di colore paglierino nel bicchiere, offre al naso spunti fruttati e floreali. In bocca è equilibrato e fresco.
Lambrusco leggerissimo e vivace, dall’inconfondibile assaggio vinoso, il “Terre di Calicella” nasce sulle colline di Parma ed è perfetto per abbinamenti con la pasticceria secca e con le crostate di frutta. Ottimo anche per accompagnare un tagliere di affettati e salumi emiliani.
Malvasia secca frizzante dal sorso fresco e di ottima aromaticità. All’olfatto concede richiami fruttati e floreali.
Spumante Brut Trento DOC Rosé dal sorso fresco e fruttato, molto versatile negli abbinamenti con il cibo. Ottimo servito come aperitivo e per accompagnare antipasti di pesce, pollame nobile e carni bianche.
Ottenuto dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat, “Clementina” è perfetto per accompagnare antipasti misti, canapè e stuzzichini. Da tenere sempre al fresco, è ideale come aperitivo e per i momenti informali tra amici o in famiglia.
Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, lo Spumante Trento DOC “Graal” affina sui lieviti per ben 72 mesi. Si tratta di un vino intenso e complesso, da servire con piatti di pesce strutturati, carni bianche e primi piatti saporiti.
Vino Spumante fresco, ricco e vivace, da uve Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco e secondo il Metodo Charmat/Martinotti. Ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
Trento DOC fresco ed equilibrato, affinato in bottiglia e sui lieviti per oltre 30 mesi. Ideale come aperitivo o per accompagnare finger food e antipasti di pesce. Ottimo con i crostacei e le carni bianche.
Uno Spumante Rosé gioioso e spensierato, da tenere sempre al fresco e da servire agli amici per una piacevole serata in giardino.
Di color rosso luminoso, il suo profumo è ricco e complesso, con vivaci note di frutta rossa fresca. In bocca è vinoso, asciutto e sincero, equilibratamente tannico. Un rosso di carattere tipicamente emiliano
Spumante Brut Piemonte DOC da uve Chardonnay in purezza. Si presenta di color giallo paglierino, con spuma morbida e persistente. Al naso prevalgono note floreali e di frutta matura. Sorso asciutto, avvolgente e fresco.
Spumante Metodo Classico fresco e sapido, con note di agrumi e frutta fresca in evidenza, da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e crostacei.
Fresco e fruttato, lo Spumante Brut “Maybe” è perfetto da stappare al momento dell’aperitivo, ma sostiene con disinvoltura un intero pasto a base di pesce o di pietanze leggere.
Eccellente come aperitivo, lo Spumante Rosè “Collebolle” si caratterizza come un Brut versatile, fresco e originale, da servire nelle occasioni informali.
