Aimone Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2015 BioVio - BIOLOGICO

Aimone Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2015 BioVio - BIOLOGICO

Gambero Rosso 2014 - 2 bicchieri Grappoli Bibenda 2014 - Grappoli Bibenda Grappoli Bibenda Grappoli Bibenda Veronelli 2014 - 87/100 Espresso 2013 - Espresso Espresso Espresso
biologico

Vino bianco secco ottenuto in purezza dal vitigno vermentino. Lievemente aromatico e fresco, ha profumo delicato e fruttato con sentori di mela. Il vitigno Vermentino, originario della Penisola Iberica, ha trovato nella Liguria un terreno particolarmente favorevole per il suo sviluppo. Il sapore e l'aroma di questo bianco ricordano la sapidità del mare e il profumo dei boschi che lo accarezzano. Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche.

Tipo: bianco – fermo
Biologico: Vino ottenuto solo ed esclusivamente con uve biologiche ICEA – Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF: IT BIO 006 – Operatore controllato n. F061
Gradazione alcolica:
14%
Uve: 100% Vermentino
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
Contenuto: 75,0 cl
Altitudine media: mt 300
Esposizione vigneto: Sud – Sud Est
Terreno: Argilloso a medio impasto
Abbinamento: Vino da aperitivo ideale con antipasti di pesce, stuzzichini, uova e torte salate, zuppa di pesce

Il produttore
L’Azienda Agricola Biologica Vio Giobatta sorge in Liguria sulle colline che fanno da cornice alla fertilissima piana di Albenga. La famiglia Vio coltiva da almeno 3 generazioni 4,5 ettari di vigneti situati a fasce in una zona incantevole e molto vocata.
La composizione del terreno argilloso a medio impasto con fondo ghiaioso, la posizione particolarmente soleggiata e la coltivazione con metodo naturale, senza ricorrere ad inquinanti, pesticidi e concimi chimici, permettono di raccogliere uve di qualità superiore, con caratteristiche tipiche inconfondibili.
“Il nostro progetto principale resta il continuo investimento per migliorare sempre più il livello qualitativo delle uve, moderando la produzione per ceppo, in quanto è nostra ferma convinzione che la qualità del vino la si ottiene prima nel vigneto, quindi la si migliora in cantina”, sostiene Giobatta Vio, titolare dell’Azienda

Riconoscimenti:
Bibenda 2014: Annata 2012 4 grappoli
Gambero Rosso Vini d’Italia 2014: Annata 2012 – 2 bicchieri rossi
Guida DuemilaVini/Bibenda 2014 (Associazione Italiana Sommelier): Annata 2012 – 4 grappoli rossi
Gambero Rosso Vini d’Italia 2013: Annata 2011 – 3 bicchieri rossi
Guida DuemilaVini/Bibenda 2013 (Associazione Italiana Sommelier): Annata 2011 – 4 grappoli rossi
Gambero Rosso Vini d’Italia 2012:
Annata 2010 – 2 bicchieri rossi
Gambero Rosso Vini d’Italia 2011:
Annata 2009 – 2 bicchieri rossi

Regione: Italia - Liguria

Cantina: Biovio

Vitigni: Vermentino

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente D.O.C.


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Antonio